Ero pupa pupa ti a fọwọ si yiyi jẹ ki o ṣe apẹja ẹgbẹ ti o dara julọ pẹlu awọn ẹran ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ ati ọra. Awọn eso kabeeji pẹlu awọn apples, kekere kan kikan ati waini, ati awọn turari ti o jasi ni ninu rẹ pantry.
Awọn ẹran-ẹlẹdẹ ẹran ẹlẹdẹ ni a ṣe daradara ni awọn skillet ati ki o pari pẹlu eweko tanks ati ipara obe.
Ti o ba fẹ kuku ki o lo ọti-waini, lo oṣuwọn apple tabi cider ni ibi ti ọti-waini ninu eso kabeeji, ki o lo diẹ sii ọja iṣura ni ibi ti ọti-waini ninu ọpa ẹran ẹlẹdẹ.
Ohun ti O nilo
- Fun awọn eso kabeeji:
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons
- 1 tablespoon bota
- 1 ago alubosa (finely ge)
- 1 o tobi clove ata ilẹ (tẹ)
- 1 ori kekere ti eso kabeeji pupa (ti a fi giri)
- 2 alabọde apples (peeled ati cored)
- 1/2 ago waini pupa ti o gbẹ (tabi lo opo oje tabi cider)
- 3 tablespoons cider kikan
- 2 tablespoons brown suga (ina tabi dudu, aba ti)
- 1 bunkun bunkun
- 2 si 3 inches eso igi gbigbẹ oloorun
- 1/4 teaspoon allspice (ilẹ)
- Ori dudu lati lenu (ilẹ titun)
- Iyọ lati ṣe itọwo
- Fun awọn Ọgbẹ ẹlẹdẹ:
- 1 tablespoon bota
- 1 tablespoon Ewebe epo
- 4 ẹran-ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ (egungun tabi ilo, egungun-inu, nipa iwọn 3/4-inch)
- Tisọ iyọ (tabi lati ṣe itọwo)
- Dash ata dudu (ilẹ titun, tabi lati lenu)
- 1 1/4 agolo adie adie (iṣuu kekere tabi ti ibilẹ ti ko ni iyo)
- 1/2 ago waini funfun ti o gbẹ (tabi lo diẹ ẹ sii ọja adie tabi apple cider)
- 1 tablespoon eweko (Dijon)
- 3 si 4 tablespoons
- eru ipara
Bawo ni lati Ṣe O
Eso kabeeji
O gbona awọn tablespoons 2 ti epo epo ati 1 tablespoon ti bota ni adiro Dutch tabi tobi saucepan lori alabọde-kekere ooru. Fi alubosa ti a ge ati ki o ṣeun, saropo, titi alubosa jẹ translucent. Fi awọn ata ilẹ kun ati ki o Cook, saropo, fun iṣẹju miiran.
Nibayi, ge awọn apples ti a gba ni awọn igi sibẹ ki o si ge awọn ọkọ si ni gigun titi sinu awọn ege ege.
Si adalu alubosa, fi eso kabeeji, awọn ege ege, waini, kikan, suga brown, bunkun bay, igi igi gbigbẹ oloorun, ati allspice.
Mu si simmer. Bo ati simmer laiyara lori ooru kekere fun iṣẹju 30, tabi titi ti eso kabeeji tutu pupọ. Ṣeun ati fi iyo ati ata kun, bi o ba nilo.
Yọ eso igi gbigbẹ oloorun ati bunkun bunkun ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
Eso ẹran ẹlẹdẹ
Ni titobi nla kan tabi iyẹfun ti o nipọn lori ooru igba otutu, yo bota naa pẹlu epo epo.
Wọ awọn ẹrún ẹran ẹlẹdẹ pẹlu iyo ati ata, lati lenu.
Wo ẹran-ẹran ẹlẹdẹ fun wakati 2 si 3 ni ẹgbẹ kọọkan, titi ti o fi jẹ browned. Fi awọn ọja adie ati ọti-waini funfun sinu pan ati ki o mu si simmer. Din ooru si kekere, bo, ki o si simmer fun iṣẹju 20, tabi titi awọn ẹran-ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ jẹ tutu. Yọ awọn ohun-elo si ibi itẹwe ki o si maa gbona.
Rọ awọn olomi nipasẹ ọpa sieh ati ki o pada si pan. Mu awọn olomi lọ si sise ati ki o ṣeun, ṣiṣafihan, titi ti o dinku nipa iwọn meji ninu mẹta, si iwọn 3/4.
Whisk ni eweko ati eru ipara. Cook awọn obe, igbiyanju nigbagbogbo, fun iṣẹju 2 si 3 lori eto ooru ti o kere julọ lati ṣawọn die die, ṣugbọn ko jẹ ki o ṣiṣẹ.
Ṣeun ati ṣatunṣe awọn akoko, fifi iyo ati ata, bi o ti nilo.
Sin awọn ẹrún ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn obe ati eso kabeeji pupa ti a mọ.
Fi boiled tabi poteto mashed tabi awọn nudulu fun alẹ pipe ati itẹlọrun. Saladi ti poteto yoo jẹ aṣayan ti o dara ju daradara.
O Ṣe Lè Bọ
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 533 |
| Ọra pupọ | 28 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 13 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Iṣuu soda | 467 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 57 g |
| Fiber ti Dietary | 13 g |
| Amuaradagba | 20 g |