Aisisi-ọfẹ jẹ lactose-free, ṣugbọn kii ṣe idakeji
Iwọ yoo ma ri awọn ofin lactose-ọfẹ ati alaiwa- ori lori awọn oriṣiriṣi awọn ọja ati awọn ounjẹ. Ṣugbọn wọn tumọ si ohun kanna? Kosi, rara. Awọn ounjẹ onjẹ lactose jẹ awọn ọja ibi ifunwara nibiti a ti yọ lactose kuro, lakoko ti o jẹun laisi itọsi pe ko si ifunwara ni gbogbo-ounjẹ ni a ṣe lati awọn eweko tabi eso ni dipo.
Nimọ awọn akole wọnyi jẹ pataki fun awọn eniyan ti o ni alera ti wara (tun tọka si aleri arabẹ).
Awọn ọja ti ko ni lactose ṣe fun awọn eniyan ti o ni iṣeduro lactose ṣugbọn wọn kii maa dara fun awọn eniyan ti o ni awọn eroja tira tabi awọn ti o wa ni ori koriko tabi ounjẹ ti ko ni ounjẹ .
Laotose Intolerance
Lactose jẹ aari ti a ri ninu wara ati awọn ọja wara. Awọn ara wa nmu enzymu ti a npe ni lactase, eyi ti o ṣe iranlọwọ fun wa lati lactose digest daradara. Ni diẹ ninu awọn eniyan, ara ma n duro lati pese lactase deedee ati pe wọn ko lagbara lati ṣaṣan suga daradara, ti o fa ailera ailera gẹgẹbi gaasi, bloating, cramps, diarrhea, ati nausea.
Fun diẹ ninu awọn, awọn nkan diẹ ti o ni awọn lactose le jẹ ki o fa eyikeyi awọn iṣoro, tabi awọn ti o jẹ ọlọjẹ lactose le ri pe wọn le jẹ wara ati ewúrẹ ewúrẹ. Awọn tabulẹti lactase tun wa ti o ṣe iranlọwọ fun lactose digesting. Ṣugbọn fun awọn eniyan ti ko le farada lactose, yan awọn lactose-free awọn ọja ni wọn ti o dara ju bet.
Lactose-Free Foods
Niwon o ti ri lactose nikan ni wara, awọn ọja nikan ti o ni wara le jẹ lactose-ọfẹ.
Nitorina, awọn ọja ifunwara ti o ni awọn wara jẹ awọn iru nikan ti ifunwara ti o le jẹ lactose-ọfẹ. Eyi tumo si ipara, buttermilk, diẹ ninu awọn oyinbo, yinyin ipara, epara ipara, ati paapaa awọn apopọ oyinbo ti o gbona jẹ eyiti a kọ fun awọn ti o jẹ ti o jẹ laase. Oriire, awọn ẹya lactose-free ti ọpọlọpọ awọn ounjẹ wọnyi wa nibẹ ni awọn ibi-itaja itaja.
O kan wo fun "lactose-free" lori aami naa.
Wara Allergy (AKA Allergy Dairy)
Awọn nkan ti ara korira jẹ aleja ti ounjẹ ti o wọpọ julọ ni awọn ọmọde ati awọn ọmọde. Ẹnikan ti o ni alera ti wara jẹ nigbagbogbo aibanira ọkan ninu awọn ẹya amuaradagba meji ti wara: casein ati whey . Ara eto ara ti ko ni idibajẹ si awọn ọlọjẹ ti o ni pato, nfa awọn aami ailera bii ideri, itching, ati ewiwu, si awọn aami aiṣan ti o pọju bi iṣiro, ibanujẹ iṣoro, ati paapaa isonu aifọwọyi. Nitorina, awọn ti o ni alera ti wara ko yẹ ki o jẹ eyikeyi ounjẹ ti o ni wara.
Awọn ọja Ounje-Alailowaya
Lati mọ aami alailowaya ti o dara julọ lati ni oye ohun ti ifunwara gangan tumo si. Awọn ifunra n tọka wara ati eyikeyi apakan ti wara ti o wa lati awọn malu ati awọn miiran eranko. Nitorina, lati jẹ alaini-arai, ọja kan gbọdọ ni ko si wara ati ko si awọn eroja ti o jẹ apakan ti wara.
Niwon lactose wa lati wara, ọja kan ti kii ṣe alai-arai yoo ko ni lactose ninu rẹ. Eyi tumọ si pe ọja kan ti kii ṣe alai-arai jẹ tun lactose-lai ṣe iranti-pe ọja kan ti o jẹ lactose-free ko jẹ dandan -isi.
Awọn ọja ti ko ni alailowaya ko ni casein ati whey, ṣugbọn awọn ọlọjẹ wọnyi ni a maa ri ni awọn ọja ti a npe ni lactose-free niwon yọ lactose lati awọn ọja wara le ma pa awọn ọlọjẹ wọnyi kuro.
Awọn ọlọjẹ yii yoo wa titi ayafi ti awọn ilana miiran ti ṣe lati yọ wọn kuro.
Yiyan Laarin Lactose- ati Alailowaya-Free
Lati le yan eto ti o dara ju, o nilo lati mọ boya o jẹ aigbọran lactose tabi aleji tira. Ti o ba tabi ọmọ rẹ ba ni aisan si ifunwara tabi awọn ẹya ara ti wara bi casein tabi pupa, lẹhinna gbera kuro lati awọn ọja lactose ti kii ṣe alaiṣẹ ati ki o fi ara si awọn ti a pe ni alai-waini tabi alaini- ara . O ṣe pataki ki o di faramọ pẹlu awọn eroja ti o ni ariyanjiyan ki o mọ iru awọn ọja ti o ni aabo fun ọ ati awọn ayanfẹ rẹ. Ti o ba ti ayẹwo tabi igbẹkẹle rẹ pẹlu ifarada lactose, nigbana ni ki o wa fun aami alailowaya lactose nikan.
Ohun miiran lati pa ni lokan ni pe awọn iyatọ tun wa laarin awọn ofin alai-ara-alai-ara ati awọn ti kii ṣe ifunwara . Aini gbigbe-alaini kii ṣe ofin ti ofin Amẹrika fun Ounje ati Oogun-iṣowo ṣe ilana-o jẹ akoko iṣowo ati tita.
Ti kii ṣe ifunwara jẹ ọrọ ti a fi ofin ṣe ati pe o nfa laaye fun ijẹri amuaradagba bi irú casein, whey, ati awọn itọsẹ miiran. Ti o ba ni alera ti wara, awọn ọja lasan kii ṣe alaabo.
Ti o ba tẹle ounjẹ onibajẹ, iwọ kii yoo jẹ eyikeyi ọja ọja ifunwara-boya tabi kii ṣe pe wọn ni a npe ni laisi free-niwon awọn ọja ifunwara wa lati ẹranko. Nitorina awọn akole ti o ka "aiyita-free" le jẹ ailewu fun awọn ti njẹ ẹranko ajeji niwọn igba ti ko si awọn ọja eranko miiran ninu akojọ eroja.