Ni Thailand, a ṣe apejuwe yi ni "Gbọ Ayẹfun Tiger," tabi "Kigbe Ayẹfun Tiger". Awọn itan oriṣiriṣi wa lati ṣe afẹyinti orukọ, ọkan ti awọn agbọn ti o wa ninu obe ṣe kukuru; ekeji ni pe ẹlẹtẹ kan kigbe nigba ti ode kan pa o si mu malu rẹ. Awọn ohunelo ohunelo fun sirloin tabi ayanfẹ rẹ ge ti eran malu ti o ti wa ni marinated ninu kan marinade rọrun, ki o si yarayara broiled si alabọde-toje ati ti ge wẹwẹ soke, nlọ o tutu tutu ati ki o kun fun adun. Lẹhinna o wa pẹlu obe ti o dara julọ ti o farahan pẹlu adun (nla pẹlu boya saladi tabi iresi tabi mejeeji). Eyi ni a ṣeun ni adiro, ṣugbọn ti o ba jẹ iyọọda oju ojo, o le ni irun eran ni ita lori barbecue rẹ gẹgẹbi wọn ṣe ni Thailand. ṢEJE!
Ohun ti O nilo
- 2 si 3 steaks sirloin (didara to dara Mo lo awọn baks steaks)
- Marinade:
- 3 tbsp.
- eja ẹja (ti o wa ni awọn igo giga ni Asia / ile itaja ounjẹ ounjẹ China)
- 1 tbsp. soyi obe
- 2 tsp. gaari
- 2 awọn ododo cloves (minced)
- 1/4 tsp. coriander (irugbin, ilẹ)
- 1/4 tsp. dudu dudu (ilẹ)
- Ounjẹ:
- 6 T. eja obe
- 5 T.
- lemon oje
- 2 tsp. gaari
- 1 si 2 ata ata (eye oju oju eye, gbẹ, ilẹ, OR 1 si 2 tsp.
- 1/4 ago tomati (gegebi fin)
- 1 coriander kan ti o ni ọwọ kan (awọn leaves tutu ati awọn stems, ge)
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi awọn eroja marinade agbọnju jọpọ ki o si tú lori awọn steaks. Tan awọn steaks ni ọpọlọpọ igba lati rii daju pe wọn ti bo pelu marinade. Gbe ninu firiji fun iṣẹju 15-30.
- Lakoko ti agbọntẹ ti n ṣaja, ṣe asayan ti o tẹle. Fi gbogbo awọn eroja ounjẹ pa pọ ni ekan kan ati ki o aruwo. Idanwo-ounjẹ fun iwontunwonsi ti lata, ekan, ati dun. Fi diẹ ẹja eja kun diẹ ti o ba fẹ pe o dara, tabi diẹ suga ti o ba dun ju fun itọwo rẹ. Gbe segbe.
- Ṣiyẹ adiro si eto "broil" ("ga" ti o ba ni aṣayan laarin awọn giga ati kekere). Agbegbe adiro agbegbe ti o wa ni ibi-keji-to-ga julọ.
- Mu ipọn jade kuro ninu firiji ki o si gbe boya lori pan pan, tabi lori apoti ti o yan deede (Mo ti lo iwe kúkì kan ti o ni awo-parchment ).
- Gigun ikun ni iṣẹju 3-5, lẹhinna tan-an ati ṣe itọju miiran 3 si 5 iṣẹju ni apa keji, ti o da lori sisanra. Fun ohunelo yii, ikun naa yẹ ki o jẹ Pink ni arin. Bakannaa o lọ ti o ba ni kikun ju dipo gún.
- Yọ agbọn lati adiro ati bibẹ pẹlẹbẹ bi o ṣe le. Fi ori apẹrẹ pa pọ pẹlu obe ati obe ati kiliẹ coriander titun kan ti a fi sinu wọn. ṢEJE!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 95 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 3,453 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 20 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 5 g |