Awọn ilana Ilana Iya Gọọsi Faranse Ayebaye

Ayebaye Faranse Faranse ti o ni awọn iṣun marun ti o le ni afikun pẹlu awọn turari, ewebe, eran, ẹfọ, ati diẹ sii lati ṣe si ọpọlọpọ awọn ounjẹ miiran. Awọn ounjẹ awọn iṣedede wọnyi nmu awọn eroja ati awọn irara ti o tobi pupọ, ṣiṣe wọn ni apẹrẹ fun awọn ọgọrun-un iyatọ ti awọn iyọ, diẹ ninu awọn olokiki ati diẹ ninu awọn ko. Awọn ilana ilana obe obe marun wọnyi jẹ fun obe oyinbo, Espagnole sauce, obe tomati, obe Saulandi, ati obe. Nigba miran awọn mayonnaise ati vinaigrette ti wa ni jiyan lati wa lori atilẹba iya ibi obe, ṣugbọn eyi jẹ julọ ti igbalode version.

• 01 ti 05

  Ounjẹ Ayẹde Faranse

  Irẹlẹ, ọra-wara ati danra, ohunelo iyọdalo Dutch yii jẹ apẹrẹ pipe si awọn ẹyin ti a ṣe apọn ati asparagus. Fun awọn esi ti o dara julọ, sin Ayebaye alawọ ewe obe titun, nigba ti o gbona. Pẹlu iwa kekere, yi ohunelo didara jẹ irorun, nitorina o rọrun lati ṣe ipele titun fun gbogbo ounjẹ.

• 02 ti 05

  Béchamel Sauce Recipe

  Eyi ni ohunelo oyinbo ti o jẹ ki ọti-wara, obe ti o lo lati mu ọpọlọpọ awọn ilana Faranse wa . Ti a mọ bi ọkan ninu awọn iyajẹ akọkọ ti awọn ounjẹ ti Faranse, o wa gẹgẹ bi ilọsiwaju lori awọn ẹdun alade. Fi awọn ewe diẹ kun si o fun orisirisi, ati pe o lọ daradara pẹlu awọn ẹfọ. Lo o bi ipilẹ fun ọpọ, awọn oyinbo Faranse miiran ati awọn ilana.

• 03 ti 05

  Awọn ohunelo igbasẹ tomati

  Yi ohunelo igbasun ti awọn tomati Provencal yii jẹ ipilẹ ti onjewiwa agbegbe, ṣugbọn o ṣe amojuto ohunkohun bii ipilẹ. Awọn tomati titun ni ayẹyẹ imọlẹ kan ni obe, ati afikun ti ẹran ati ẹran ara ẹlẹdẹ fun ni ohun alaragbayida, fifun, didara didara. Lo itanna akara alailẹgbẹ oto yii lati fi ami si pasita, eran malu, ati awọn n ṣe awopọ ẹyin .

• 04 ti 05

  Espagnole Sauce Recipe

  Eyi ti o jẹ Espagnole, tabi ohunelo igbasẹ brown, jẹ ọkan ninu awọn marun, iyara ti o wa ni ẹwà ti onjewiwa Faranse . O ti ṣe lati simirering mirepoix, tomati puree , ewebe, ati ohun ọsin malu . Awọn agbasọ ọrọ ti jẹ pupọ fun ọdun ti a fi orukọ alakan brown brown fun awọn tomati Spani ti a lo ninu ọkan ninu awọn ẹya ti o ti kọja, tabi pe igbadun Spin ti ṣe ipa pupọ ninu itankalẹ rẹ si ohun ti a mọ loni. Ni idakeji si ero ti a gbagbọ, Espagnole obe ko ni nkankan lati ṣe pẹlu Spain, ṣugbọn ti awọn adaṣe French ti awọn Spaniards ni akoko naa.

• 05 ti 05

  Ayẹde Erande Eranko

  Eyi n ṣe ohunelo igbesẹ ohun-ọṣọ Faranse ibile kan, ti o tumọ si pe o jẹ obe ti a le ṣe afẹfẹ si oke ati lo bi ipilẹ fun awọn miiran sauces. Eyi jẹ obe ti o dara pupọ pẹlu béchamel, ṣugbọn o rọpo wara pẹlu ọja adie. Awọn ọja adie jẹ nipasẹ ijinlẹ ti o pọ julọ ati ẹyẹ fun iyọọda, ṣugbọn ẹja tabi ọja iṣan le tun ṣee lo pẹlu awọn esi ti o dara julọ.

  Pẹlu iwa kekere kan, o le Titunto si iya awọn iṣọn ti onjewiwa Faranse ati ṣe awọn ohun-ọṣọ rẹ pẹlu flair ti ibi idana French.