Ṣe o ṣee ṣe ni Kentucky nikan?
Kii iṣe titi di ọjọ 4 Oṣu Keje 1964, awọn ofin apapo mọ bourbon gẹgẹbi ọja pataki kan ati ki o fi awọn ofin kan pato si awọn iwe lati ṣe idaniloju awọn iṣedede didara ti bourbon.
Kini Ṣe Ṣe Bourbon?
O kere ju 51 ogorun ninu awọn irugbin ti a lo lati ṣe onigbọwọ to yẹ gbọdọ jẹ oka, pẹlu awọn iyokù jẹ ki o jẹ adalu awọn irugbin kan, nigbagbogbo ti o bajẹ barle ati rye, tabi ni alikama. O gbọdọ wa ni ikunni ni titun, ti a fi sita, awọn oaku oaku ti oṣuwọn ati ori o kere ju ọdun meji lọ.
Iwa rẹ maa nsaba larin 80 ati 125, pẹlu agbara to kereju ofin ti o jẹ ẹri 60. Imudaniloju jẹ pe lẹmeji ni ogorun ti oti, bayi igo kan ti o jẹ ẹri 60 yoo jẹ ọti-opo 30.
Omi omi orisun omi-omi ti a sọ simẹnti (eyi ti o jẹ fere-irin-kere) ni a le lo lati din akoonu ti oti. Biotilẹjẹpe a le ṣe igberiko ni nibikibi, nikan Kentucky ofin ni ẹtọ lati ni orukọ ipinle ni aami naa gẹgẹbi ọja "bourbon".
Bourbon ti a ṣe idapọ gbọdọ ni awọn o kere ju 51 ogorun ti igbẹdẹ kukuru.
Sipping whiskey ni awọn ẹya ti o dara julọ ti bourbon, nigbagbogbo nlo ọna fifẹ lati mellow ati ki o yọ awọn ohun itọwo ti ọkà ati ki o nilo akoko ti ogbo ti o gun. Ọkan apẹẹrẹ ti sisun ni fifun ni Jack Daniels, eyiti o ṣe ni Tennessee.
Awọn orisirisi adanirun elegede ti o wa pẹlu Jim Beam, Ẹlẹda ti Marku, Tọki Tọki, Igba Akoko ati Old Forester, gbogbo wọn ni o ni agba kan (ti a ti fi ara rẹ silẹ ati ti ko ni ọkan ninu agba) ati kekere ipele (eyiti o gba ipara ti irugbin na lati awọn ipele pupọ ati àjọ-ṣe pọ wọn) awọn orisirisi ti a nṣe ni owo ti o ga julọ.
O fere to ọgọrun-un ọgọrun ninu ipese ti ipese ti agbaye ni ilu Kentucky nipasẹ awọn ẹṣọ mẹtala. Awọn iyokù ni a ṣe ni Tennessee, Virginia, ati Missouri.