Ti o ba fẹràn ẹyọ adẹlu, iwọ yoo nifẹ awọn ẹmu-meji-chocolate muffins. Ṣe pẹlu koko lulú ati awọn eerun igi chocolate-olokiki-ṣẹtẹ, wọn yoo ni itẹlọrun paapaa awọn ohun kikọ silẹ ti o ṣe pataki julo. Bọtini si awọn muffins chocolates wọnyi ni, lẹhin ti a ti fi awọn ẹrún oloṣu ṣaja sinu batter ati ki o kun apẹrẹ muffin , a ma ṣaṣuwọn awọn akara oyinbo diẹ ẹ sii lori oke ṣaaju ki o to yan.
Muffins jẹ kosi irisi akara ti o yara, ti wọn tumọ si pe wọn ni onigbọwọ iru-didun ṣugbọn wọn ṣe laisi iwukara. Iwukara, nitõtọ, ni "ikoko" lati jẹun ni akara aṣa. Bọ lulú jẹ ikọkọ lati ṣe awọn iṣọrọ wiwa dide. Baking lulú ti nikan ti wa ni iṣowo lati 1857, ṣugbọn akara ati awọn akara ti o yara ti ṣe ti o ni ipilẹ ti ko ni pataki julọ.
Ohun ti O nilo
- Ti awọn muffins rẹ yoo jẹ ni ile nipasẹ awọn ẹbi ẹbi, ifarahan le jẹ iṣoro keji. Ṣugbọn ti o ba yan fun iṣẹlẹ pataki kan (tabi titaja idẹ), awọn apẹrẹ muffin le ṣe awọn itọju ti o dara bi didara bi wọn ṣe dun. Awọn apẹrẹ muffin ti wa ni apẹrẹ iwe-fọọmu tabi awọn ọpa ti o fi oju ṣe ti o fi sinu ọti muffin kọọkan ṣaaju ki o to fi kun adan.
- Yi ohunelo awọn ipe fun apapo ti bota ati epo, eyi ti o tumo si o gba awọn ti o dara julọ ti meji aye. Bi bota ti ni igbadun iyanu kan, o le gbe awọn muffin ti o gbẹ. Epo, ni apa keji, ni igbadun kekere ṣugbọn iranlọwọ rii daju pe awọn muffins rẹ tutu.
- 2 agolo
- iyẹfun gbogbo-idi (260 giramu)
- 3/4 ago koko epo
- 3/4 ago gaari granulated
- 1 Tbsp baking lulú
- ½ iyo iyọ
- 1¼ agolo gbogbo wara
- 2 awọn eyin nla, lu
- 2 Tbsp bota, yo
- 1/3 agolo tuga epo
- 1 teaspoon funfun vanilla jade
- 1 ago olomi-ṣẹyẹ chocolate-chocolate, pẹlu 1/3 ago afikun awọn eerun akara oyinbo fun sprinkling
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiyẹ adiro si 350 ° F.
- Darapọ iyẹfun, koko lulú, iyẹfun yan, suga ati iyo ni ekan nla kan.
- Darapọ awọn wara ati awọn bota yo. Lẹhinna fi epo kun, ati ni ipari whisk ninu awọn eyin ti o ti gbin ati ki o fa ninu abajade vanilla.
- Eso ati iyẹfun daradara ti o wa ni pan-muffin (tabi dara sibe, o le lo awọn apẹrẹ muffin ti awọn iwe).
- Fi awọn eroja omi sinu awọn ohun ti o gbẹ ati ki o ṣe idapo diẹ sii ju mẹwa aaya . Batter yẹ ki o han ni lumpy. O dara! O ṣe pataki julọ ki o maṣe tun fi batiri naa pamọ, tabi awọn muffins ti o mujade le jẹ lile tabi misshapen.
Sample: Awọn ohun elo gbigbẹ ati tutu, lẹsẹsẹ, le wa ni adalu ni ilosiwaju, ṣugbọn ni kete ti awọn ohun elo tutu ati ti o gbẹ ti a ti ni idapo pelu ara wọn, omi yoo mu ideri yan ati pe o yẹ ki a yan ni kikun lẹsẹkẹsẹ.
- Pẹlu kan spatula roba, rọra rọpọ 1 ago ti awọn akara oyinbo chocolate sinu batter. Maṣe ṣe iṣẹ-ṣiṣe ju batiri lọ.
- Ṣọra sibẹ ni batter sinu agbọn muffin ti o pese (iwọ le lo kekere ladle tabi paapaa ikunmi-ọti-oyinbo).
- Lakotan, fi awọn eerun akara diẹ silẹ ni pẹkipẹki awọn muffins, ki o si gbe lọ si lọla lẹsẹkẹsẹ.
- Ṣekii 18-20 iṣẹju tabi titi ti onikaliki fi sii sinu aarin kan muffin ba jade mọ.
- Yọ pan kuro lati adiro ki o jẹ ki awọn muffins dara fun iṣẹju marun ninu pan. Lẹhinna yọ awọn muffins lati pan ati ki wọn jẹ ki wọn ṣii iṣẹju marun miiran lori okun ti okun waya.
Ti o ba ṣiṣe si awọn iṣoro yọ awọn muffins rẹ lati inu pan, ṣiṣe ọbẹ bota ni ayika etikun mu. Nigbana ni ki o bo pan ti muffin pẹlu aṣọ tootọ ti o yẹ ki o si ṣii pan. Awọn muffins rẹ yẹ ki o jade kuro ninu toweli.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 219 |
| Ọra pupọ | 12 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Iṣuu soda | 299 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 25 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 4 g |