Tamales le jẹ irọ-agbara lati ṣiṣẹ, ṣugbọn julọ ninu iṣẹ naa lọ sinu kikun. Awọn ọmọkunrin warankasi yii ni a ṣe pẹlu salsa ati warankasi grated, nitorina gbogbo nkan ti o ni lati ṣe ni oka masa tabi esufulawa. Lẹhinna o jẹ ọrọ kan ti pe awọn ọmọkunrin jọ ati fifẹ wọn.
Tamales ni pipe fun aro tabi ounjẹ ọsan-a le tun ni kiakia ni ibi-inuniwe. Fọwọsi wọn pẹlu ohunkohun ti o jẹ ifẹ rẹ - BBQ, saladi adie, adiye adiro oyinbo - ohunkohun rara. O le ṣe awọn ọmọde kekere ti o dara ju iwọn lọ.
Ohun ti O nilo
- 4 agolo
- fun cornmeal rẹ (fun awọn ọmọ)
- 1 ago chili con queso (ti ibilẹ tabi idẹ)
- 2 si 3 agolo adie adie
- 3 ounjẹ ipara waini (rọra)
- 6 tablespoons lard (tabi
- kikuru kukuru )
- 1 ago cheddar warankasi (grated)
- 1 ago ata akara ti waini (grated)
- 1 1/2 ago dudu bean, oka, ati salsa ata ti a fi okuta tu (jarred tabi ti ile tabi salsa ti o fẹ)
- Tisọ iyọ (lati lenu)
- Dash pepper (lati lenu)
- 1 package / 6 ounces ti awọn koriko oka ti o gbẹ (tabi tio tutunini
- ogede leaves )
Bawo ni lati Ṣe O
- Thaw awọn leaves leaves. Ti o ba nlo awọn koriko koriko, sọ wọn sinu omi gbona pupọ fun wakati kan lati sọ wọn di mimọ.
- Ṣe apẹrẹ rẹ: ni ekan nla tabi ekan ti alapọgbẹ duro, lu awọn koriko tabi ewe kukuru, ipara wara, ati chili con queso titi imọlẹ ati fluffy.
- Ni ọpọn ti o yatọ, ṣe idapọ rẹ pẹlu 2 agolo ọja iṣura adie.
- Fi idaji rẹ lẹẹ si apopọ ati ki o lu daradara.
- Fi awọn ti o ku ku pamọ pẹlu afikun ọja adie bi o ti nilo, lilu daradara, titi adalu yoo dabi bọọlu akara oyinbo kan.
- Lenu fun akoko ati akoko pẹlu iyo ati ata lati lenu. Gbe segbe.
- Fun itẹsiwaju, mu awọn koriko ti a mu pẹlu awọn ẹfọ oyinbo ti o ni eruku dudu dudu.
- Fi omi ṣan ati ki o gbẹ awọn leaves ogede, ki o si ge wọn sinu awọn igun ti o ni iwọn 8 x 10 inches ni iwọn (fun ọmọlemu ọmọde).
- Ṣe agbelebu onigunwọ oyinbo kan tabi ọpọn ikun (wo diẹ sii nipa ṣiṣẹ pẹlu awọn husks ti o wa nibi ) lori iyẹwu ti o wa ni apa.
- Gbe nipa 1/4 ife ti ọkọ rẹ ni aarin, ki o si tan sinu ọna onigun mẹta kan nipa inṣisi nipa 4 inches. Tan 1-2 tablespoons ti awọn kikun ni aarin ti awọn onigun mẹta.
- Agbo awọn ẹgbẹ ti bunkun ogede (tabi koriko oka) ni lori itẹsiwaju, pa a lori ori ọti-warankasi, ki o si gbe idaji isalẹ ni idapo, ki o si gbe oke idaji si isalẹ ki o yika ọmọde titi ti o fi ṣọmọ daradara.
- Tii tamale pẹlu nkan kan ti ibi idana ounjẹ tabi ṣiṣan bunkun ewe lati ni aabo. Tun pẹlu awọn eroja to ku.
- Nya si awọn ọmọkunrin: Mu awọn inimita omi omi wa 1-2 inu ninu ikoko steamer, tabi ni ikoko nla pẹlu colander kan tabi apoti agbọnju ti a ṣeto sinu rẹ.
- Fọwọsi colander tabi agbọn pẹlu papa kan ti awọn ọmọkunrin (o le ni lati jẹ wọn ni awọn ipele). Awọn ọmọdekunrin yẹ ki o wa ni oke omi - wọn ṣeun nipasẹ fifa nikan.
- Bo awọn ọmọkunrin pẹlu aṣọ atimole ati awọn ideri ikoko ati ki o jẹ wọn fun iṣẹju 30-40, ṣọra lati fi omi si ikoko nigba ti o yẹ.
- Yọ awọn ọmọde ati ki o sin gbona. Tamales ni a le tun rọkerun ninu apo-inifirofu. Wọn tun le ni tio tutun - tun fi wọn si wọn nipa fifẹ wọn fun iṣẹju 15-20, tabi nipa fifun wọn ni adiro, ti a we ninu bankan.