Awọn Sauces Fun Fresh Oysters

Ra wọn daada tabi gbon ara wọn fun ara rẹ , boya ọna, awọn ẹda titun lori ikara-ibọ-oorun ni o dara lati jẹ ati igbadun lati sin ni ile. Boya o jẹ igbadun gigei ti o nwa fun awọn ọna titun lati oke awọn bivalves ti o dun tabi ohun ti o ni oyun neophyte ti o ṣe akiyesi bi o ṣe le ṣe itọju awọn itọju wọnyi, o wa rọrun ati awọn ọna ti o dara julọ lati oke wọn ni isalẹ.

• 01 ti 07

  Akara oyinbo Ikarada

  Se ni tooto. Jeki ibile. Ọpọlọpọ awọn ololufẹ oyster ti o nbeere ohun ọti oyinbo kan bori awọn ohun didara ti oysters, ṣugbọn, jẹ ki a koju rẹ, eyi ni pato ohun ti ọpọlọpọ awọn eniyan n wa.

  O le ra ounjẹ ọti oyinbo, ṣugbọn o rọrun lati ṣe ara rẹ Emi ko gbọye pe o ni igo diẹ ninu yara tabi firiji: o kan fi awọn ohun ọṣọ ti o ni itọra ti o ni ẹrun si ketchup lati lenu (bẹrẹ pẹlu 1 tablespoon horseradish to 1/4 ago ketchup).

• 02 ti 07

  Ounjẹ Ounjẹ

  O ti kọja ti o rọrun, ṣugbọn spritz kan ti oṣuwọn lẹmọọn le wa jade ti adun ti o ni anfani ti o ni nkan ti o mu ki awọn ohun ti o ni irufẹ bẹ pẹlu awọn ti o fẹran wọn. Nigbati o ba ṣaba eso kiniun lori awọn oysters titun, o le ṣe akiyesi pe wọn ṣubu ni bit nigbati acid ba wọn. Gbe wọn soke.

• 03 ti 07

  Mignonette obe

  Ọwọ si isalẹ, eyi ni ohun ayanfẹ mi lati ṣawari lori oysters ṣaaju ki Mo jẹ wọn. O le dun fifẹ, ṣugbọn o daju pe o rọrun lati ṣe: darapọ gbigbọn minced finely pẹlu pẹlu 1/4 ago ọti-waini Champagne ati fi iyọ ati pupọ ti ilẹ dudu dudu ti o ṣagbe lati lenu.

  Jẹ ki awọn eniyan n ṣafihan ẹyọ ọti oyinbo lori ara wọn, ati, lati tẹle ofin atọwọdọwọ Faranse ni kikun, pese ounjẹ sliced ​​rye ati bota ti o wa lẹgbẹẹ.

• 04 ti 07

  Pesto

  Ayẹwo imọlẹ ti basil tuntun ti o ṣe apejuwe pesto, pẹlu ọlọrọ lati awọn eso pine, iyẹlẹ ti ata ilẹ gbigbọn, ati ikun ti lẹmọọn lemoni jẹ eyiti iyalenu ẹlẹwà pẹlu awọn oṣupa ti o ni. Ṣe awọn ipele ti pesto ti ile , ki o si ṣe pataki ti o pẹlu ounjẹ lẹmọọn , fi iyọ ati ilẹ dudu dudu ṣan rẹ lati ṣe itọwo, ati pe o nipọn lori oysters. O ṣe kii ṣe deede, ṣugbọn o jẹ darn dun.

• 05 ti 07

  Serrano Chile Orombo wewe

  Fun awọn ti n wa kekere kekere ati kekere kan ti o yatọ, ṣe igbiyanju gbigbọn yii lori iyẹfun mignonette ibile: jọpọ 1 kekere finely minced serrano chile (ṣaju awọn irugbin lati tan ooru, ti o ba fẹ) pẹlu 2 tablespoons orombo wewe ati 2 tablespoons waini ọti-waini pupa , fi iyọ si itọ ati diẹ ninu awọn gilantro ti o dara julọ, ti o ba fẹ.

• 06 ti 07

  Spicy Mignonette Sauce

  Mo ro bi ọlọgbọn onjẹunjẹ nigbati mo mu awọsanma mignonette obe ati nuoc cham , ẹtan Vietnamese, papọ ninu ohunelo yii. O ṣe iyanu lori awọn oysters ti oṣe, ṣugbọn o tun nmọlẹ otitọ nigbati o wa lori awọn oysters grilled . Peeli ati mince 1 aifọwọyi kekere ati ki o gbe e sinu ago 1/2 agoro cider, pẹlu 1 si 2 tablespoons suga brown, 1/4 si 1/2 teaspoons pupa chile flakes, ati iyo lati lenu. Akan diẹ ẹja ti o dara, ju.

• 07 ti 07

  Tabasco obe

  Ajara, agbọn ti o ti tu Tabasco, tabi awọn aluminia ti o ni aluminiomu ti o mọ bẹ, awọn ipara daradara pẹlu awọn nkan ti o wa ni erupẹ ti o wa ni erupẹ ti o jẹ ki oysters ko ni agbara.