Aligot Ayebaye ti Ayebaye kii ṣe apẹja ẹgbẹ kan pupọ bi o jẹ iṣẹ iṣẹ. Awọn aladura aladun ati warankasi ni a pa pọ pẹlu ẹfọ tutu titi ti wọn fi fẹlẹfẹlẹ siliki, awọn ohun elo ti o fẹlẹfẹlẹ ti elesin puréed.
Aligot jẹ ohunelo igbadun ti o ni ẹwà ati pe o ni idanwo lati jẹ gbogbo rẹ funrararẹ ni igba otutu ti o ku fun igba otutu ti o ni itunu tabi ṣe itọju rẹ pẹlu idẹ ọlọrọ fun ounjẹ ti o dara. Ni kete ti o ba ṣe, o yoo jẹra lati pada si awọn irugbin poteto ti o tọ .
Ni aṣa, Cantal, warankasi ti wara-malu ti malu kan ti o wa ni ilẹ-aarin ti orukọ kanna ni Orilẹ-ede Gusu-Orilẹ-ede France, ni a lo ninu ohunelo yii. Niwon Cantal ni adun mellow nutty, ti ko ba wa si ọ, o le paarọ kemikali cheddar .
Ohun ti O nilo
- 2 poun awọn olutọju ti o ni itọpa * peeled ati ki o ge sinu awọn ibi
- Teaspoon 3/4 iyọ
- 1/8 teaspoon ilẹ ata funfun
- 2 ounces (4 tablespoons tabi bii 1/2) bota
- 1/4 ago
- Fọọmu tutu (tabi aropo dogba awọn ẹya ekan ipara ati eru ipara)
- 1 ata ilẹ clove, ti o ni itọwọn ṣugbọn o pa patapata
- 3 agolo grated Cantal warankasi (tabi aropo didara-didara didasilẹ cheddar)
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbe awọn ibi-ọdunkun ọdunkun sinu pan ti tutu, omi ti a fi omi tutu. Sise fun iṣẹju 20, titi ti wọn fi tutu. Pa oju wọn mọ lati rii daju pe wọn ko bẹrẹ lati ya kuro ki o si di mealy. Lọgan ti a da wọn, ṣe sisọ wọn sinu irọlẹ kan.
- Mash awọn poteto poteto pẹlu ọpa. Fi iyọ, ata funfun, ati bota ṣe afikun, ki o si ṣe itọra ni kiakia fun iṣẹju 2 si 3 titi ti awọn irugbin na fi fẹrẹ diẹ. Fi wọn silẹ ni pan fun akoko kan.
- Ni iwọn alabọde alabọde lori ooru alabọde, mu ipara tuntun ati ata ilẹ wa si sisẹ. Ma ṣe ṣawari tabi igbadun creme le ya.
- Yọ ata ilẹ naa ki o si tú ikun ti o gbona pupọ sinu poteto mashed ati gbe pan ti poteto si stovetop lori kekere ooru.
- Lilo fifun igi kan ti o lagbara, lu awọn eso tutu ti o wa ninu poteto. Ni bayi, awọn poteto yoo bẹrẹ lati tan didan.
- Gbe ooru soke lati jẹ alabọde ati ki o lu ni warankasi, 1/2 ago ni akoko kan. Tesiwaju gbigbọn lori adiro titi o fi fẹlẹfẹlẹ kan ti o ni irun, ti o jẹ iwọn 10 iṣẹju, ni iwọn iṣẹju 10. Maṣe tẹ lori ilana yii. O jẹ lilu ti o lagbara ti o mu ki aligot ki o jẹ aṣeyọri.
- Tú pẹlẹpẹlẹ si awọn igbadun gbona ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ
* Pataki: Rii daju pe awọn poteto ti o nlo ni o ṣe pataki fun gbigbe, kii ṣe fun awọn igbin tabi awọn saladi. Ti wọn ko ba jẹ iru irufẹ, nigbati o ba fọn awọn poteto naa yoo tan waxy ati greasy dipo fluffy ati ina.
Bawo ni lati pa Aligot ti ko ba ṣiṣẹ ni Lẹsẹkẹsẹ
Aligot ko tọju daradara. Sibẹsibẹ, ti o ba jẹ dandan, a le waye fun igba diẹ nipa fifi iwe-iwe ti o ni iwe-awọ silẹ bi ọpọn ti o wa lori aaye ti awọn poteto, ṣe idaniloju pe o wa ni asopọ taara pẹlu aligot. Ọna yi yoo ṣe iranlọwọ lati dẹkun awọ ara ti o npọ lori poteto ti yoo mu ki aligot ti ko ni irọrun ti o ba mu u ni.
Ilana yii dara fun gbogbo awọn iṣọ ti wara-ati awọn ipara-ara-ara ti o ni imọran si ara-ara.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 361 |
| Ọra pupọ | 22 g |
| Ọra ti a lopolopo | 14 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 66 mg |
| Iṣuu soda | 293 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 27 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 15 g |