Faranse French French Flemish beew stew, kii ṣe, ni otitọ, Faranse, ṣugbọn sẹẹli ti orilẹ-ede Belgium ṣugbọn Faranse tun fẹran rẹ. Sisọdi yii ni a mọ pẹlu Carbonnades Flamandes ati pe o ni itara ati itẹlọrun, ohunelo yii, alaigbagbọ, gba to kere ju wakati meji lati mura, ati pe ko dara julọ lati sin fun ounjẹ ounjẹ ti o joko si isalẹ yoo ṣe itọju gidi ni atẹle rẹ ounjẹ alẹ.
Lati sin ipẹtẹ, fi kun saladi alawọ ewe kan, awọn poteto sisun ni ẹgbẹ ati ki o maṣe gbagbe ọti-waini ti o dara fun ajọ ayẹyẹ ti o yẹ fun ibiti o ti wa ni ibiti o ti wa ni ibẹrẹ ni aṣalẹ kan. Ti o ba n ṣe ipẹtẹ fun ipasẹ ẹbi o le fẹ lati fi ọti-waini silẹ bi awọn ọmọ ba wa nibẹ.
Ohun ti O nilo
- 2 malu malu, ge sinu awọn cubes 2-inch
- 2 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1/4 teaspoon ilẹ dudu ata
- 2 tablespoons canola epo
- 2 tablespoons bota
- 4 agolo ge wẹwẹ alubosa ofeefee (4 alabọde)
- 1 clove ata ilẹ, itemole ati ge
- 1 tablespoon brown gaari
- 2 teaspoons si dahùn o parsley
- 1 bunkun bunkun
- 1/4 teaspoon si dahùn o thyme
- 1 12-iwon igo ọti dudu
- 1/4 ago -1 ago eran malu ọja
- 1 tablespoon apple cider kikan
Bawo ni lati Ṣe O
Ni ekan nla kan, ṣajọpọ oyinbo, iyẹfun, iyo, ati ata.
Gún epo ati opo bota ninu apo nla ti o tobi, ṣan epo ti o wa ni epo-canola ati bota. Brown ounjẹ ni awọn ipele, ti o ba fi gbogbo eran malu kun ni ẹẹkan o yoo dinku iwọn otutu pupọ ati pe ẹran yoo ṣetan ju ki o yan. Wa abojuto eran malu lati rii daju pe ko ni ina, ṣugbọn fun u ni akoko ti o dara lati ṣe agbekalẹ, awọ awọ brown ti o niyeye - awọn ti sugapọ ti a ti ni caramelized yoo ṣe ayẹyẹ ipẹtẹ.
Fi gbogbo eran malu pada ni pan ni kete ti browned ati ki o fi awọn alubosa, ata ilẹ, suga brown, ati ewebe si o ati ki o mura daradara. Awọn alubosa yoo gbe soke kan diẹ ninu awọn browned die-die ni isalẹ ti pan.
Gẹ ooru labẹ pan ati ki o mura ninu ọti ki o si fi awọn ohun elo oyinbo ti o to ju lati bo eran malu ni pan. Mu lati sise, lẹhinna bo ipẹtẹ, dinku ooru si isalẹ, ki o si simmer fun wakati 1½ tabi titi ti malu yoo jẹ tutu. Jeki ṣayẹwo tp rii daju pe eran malu ti wa ni simmering ati ki o tun, ko farabale gbẹ. Ti o ba dabi ẹnipe diẹ, fi ifọwọkan diẹ sii diẹ sii. Omi ti inu omi ni pan yẹ ki o jẹ nipọn diẹ sii.
Yọ pan kuro ninu ooru ati ki o mura ninu ọti oyinbo apple cider. Jẹ ki ipẹtẹ naa duro fun iṣẹju mẹwa ṣaaju ki o to sin. Sin sinu awọn abọ ti a gbẹ pẹlu awọn poteto ati saladi ni ẹgbẹ.
Ti o ba le ṣe ipẹtẹ yii ni ọjọ kan tabi meji ni ilosiwaju o yoo rii pe o dara julọ. Ati, ti o ba jẹ pe ohun-ọṣọ yii ko dara julọ, o ṣe atunṣe ni ẹwà, nitorina ṣe ipele nla kan ki o din. O yoo pa daradara fun osu mẹfa ki o si dagbasoke daradara ṣaaju ki o to ṣiṣẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 587 |
| Ọra pupọ | 27 g |
| Ọra ti a lopolopo | 9 g |
| Ọra ti a ko peye | 12 g |
| Cholesterol | 145 mg |
| Iṣuu soda | 422 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 33 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 49 g |