Ayẹwo Chocolate Chip Aṣeyọri Kuki

Ọpọlọpọ awọn cookies kuki chocolate chip ko ni ilera bi wọn ṣe dabi. Wọn le ni kere si ọra, ṣugbọn wọn ma ni gaari pupọ. Yi ohunelo kuki ti chocolate jẹ oriṣiriṣi. O kun fun awọn oats ti o ni inu-ara , awọn ẹka-igi, ati awọn eso. O ni iye ti o yẹ fun awọn ifọra ati isunku ti o ni idapọ pẹlu ipilẹ kukisi asọ.

Ohun ti O nilo

• 1 ago
• iyẹfun gbogbo-idi
• 1/2 teaspoon omi onisuga
• 1/2 teaspoon yan lulú
• 1/2 ago bota (ni otutu otutu)
• 1/4 ago gaari granulated
• 1/3 ago ti o ni kikun
• suga brown
• 1 ẹyin nla
• 1/2 teaspoon fanila jade
• 1 ago awọn oats ti a ti yiyi ti atijọ (tabi awọn oats ti o yara-sise; ko ni lẹsẹkẹsẹ)
• 1/2 ago bran flakes cereal
• 1/2 ago dudu chocolate awọn eerun igi
• 1/2 ago walnuts (ge)

Bawo ni lati Ṣe O

1. Ṣiyẹ adiro si 350 F.
2. Bọtini kúkì kan ti o ni iwe paṣipaarọ tabi matte Silpat. Tabi fifọ pẹlu fifọ sisọ ti kii ṣe.
3. Rọ pọ ni iyẹfun, omi onisuga, ati sisun ikẹkọ ninu ọpọn alabọde. Gbe segbe.
4. Ni ekan nla kan, lu bota naa titi ti o fi jẹ ọra-wara pẹlu onisọpọ ina. Lu ninu awọn sugars. Lu ninu ẹyin ati vanilla jade.
5. Fi adalu iyẹfun kún daradara daradara.
6. Rọ ninu awọn oats, bran flakes, awọn akara oyinbo chocolate, ati awọn walnuts.

1. Fọ nipasẹ awọn teaspoonful pẹlẹpẹlẹ pese kúkì dì to iwọn 1 inch.
2. Ṣeki 12 si 14 iṣẹju. Itura lori okun waya. Sin gbona tabi itaja ni apo ti o ni wiwọ titi di ọjọ mẹta.

Itan awọn Kuki Cookie Chip Chocolate

Gẹgẹbi Wikipedia, ati Nestle Toll House, ẹda kuki ṣelọpọ ti Ruth Graves Wakefield ṣe. O ni ile-iṣẹ Toll House Inn, ni Whitman, Massachusetts, ile ounjẹ ti o niyelori ti o jẹun ni ile ni awọn ọdun 1930. Iwe-kika kika rẹ, Toll House Tried and True Recipes , ni akọkọ atejade ni 1936 nipasẹ M. Barrows & Company ni New York. Iwe-kikọ kika ni ọdun 1938 ti o jẹ akọkọ lati fi awọn ohunelo naa "Cookie Chocolate Crunch Cookie" ti o di pupọ di kukisi ayanfẹ ni ọpọlọpọ awọn ile Amẹrika.

Awọn ẹya oriṣiriṣi bi bi kuki ṣe wa: Iroyin ti o ṣe pataki julọ ti o ni iṣeto ni pe Ruth Wakefield sọ pe o ti ṣe ipilẹṣẹ kukisi. O ni, "A ti n ṣaṣe kukisi kan ti o nipọn ṣugbọn ti o ni giramu ti o ni yinyin ipara, gbogbo eniyan dabi ẹnipe o fẹràn rẹ, ṣugbọn emi n gbiyanju lati fun wọn ni nkan ti o yatọ, nitorina ni mo ṣe wa kuki Cookie Toll."

Awọn ẹya-ara ti o yatọ si awọn iṣẹlẹ n sọ pe Wakefield ni a sọ pe o ti ṣe awọn kuki akara-ṣẹẹli ati ni sisun jade ti adarọ-oyinbo ti o yan deede, awọn ohun ti a ti fọ ni ẹfọ olorin-ṣẹri lati Nestlé ni ero pe wọn yoo yo ki o si dapọ sinu batter. Wọn ti wa ni ọtọtọ ati pato, a si bi ẹyọ kuki ti chocolate.

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	207
Ọra pupọ	12 g
Ọra ti a lopolopo	5 g
Ọra ti a ko peye	4 g
Cholesterol	64 mg
Iṣuu soda	156 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	20 g
Fiber ti Dietary	2 g
Amuaradagba	5 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)