Baingan Ka Bharta (Igba Igi Igba Irẹdanu Igba)

Awọn ẹya oriṣiriṣi meji ti Baingan Bharta wa. Ọkan ṣe pẹlu jinna ati ekeji pẹlu awọn eroja aini! Ẹrọ yi ni o ni iyọ kan pato ṣeun pẹlu epo eweko eweko ati awọn eroja ti o wa ninu rẹ - ohun gbogbo ayafi ti Igba (eyi ti o ni sisun) ti lo aṣe.

Baingan Bharta jẹ ounjẹ ti o ni ilera - Igba ti o jẹ eroja akọkọ, kekere ni ọra ati iṣuu soda ati giga ni okun ti onjẹ, awọn vitamin C ati B6 magnẹsia, irawọ owurọ ati potasiomu. Fikun-un pe awọn tomati, awọn oṣupa alawọ ewe ati alubosa ati pe o ti sọ apamọwọ ti o ni agbara pataki ni ọkan sẹẹli kan!

Ohun ti O nilo

• 1 nla nla
• 1 tobi
• alubosa ge pupọ itanran
• 1 tomati nla ti o dara pupọ
• 2 awọn awọ alawọ ewe ti o dara pupọ (iyan)
• 7- 8 cloves ti ata ilẹ ge daradara pupọ
• 1/4 ago coriander kia
• 2 tbsp eweko eweko eweko
• Iyọ lati ṣe itọwo
• 1/2 orombo wewe

Bawo ni lati Ṣe O

Baingan Ka Bharta nilo pe ki o jẹ sisun. Eyi le ṣee ṣe ni awọn ọna oriṣiriṣi meji:

1. Roast lori gastop gaasi kan nipa gbigbe oṣupa ni gígùn lori adiro ati fifipamọ ina lori ipo kekere. Jeki titan ati sise titi gbogbo awọ ti o fi n ṣe lori eweko ni a fi lelẹ ati pe ara inu wa n ṣawari pupọ. Aami to dara lati wo fun ni pe awọn ẹyin naa dabi ẹnipe 'iho iho ni' lori ara rẹ!
2. Yiyan ounjẹ lori ounjẹ rẹ ninu ero adiro rẹ tabi lori irun igi-barbecue rẹ. Lẹẹkansi, ma nyika titi di gbogbo igba ti awọ ara rẹ yoo fi ṣalaye ati pe ara inu yoo han pupọ.

1. 'Roast' ninu adiro rẹ titi gbogbo awọ-ara yoo fi ṣalaye ati pe ara inu yoo han pupọ.
2. Lọgan ti igba ti a ni irun sisun, jẹ ki o tutu ni kikun ati lẹhinna ki o pa a kuro ki o si ṣafo awọn awọ ti a ti pa ati awọn gbigbe.
3. Mash awọn ẹyin ni aijọju, ninu ekan ti o dapọ .
4. Fi epo eweko eweko, alubosa, tomati, awọn foo alawọ ewe, ata ilẹ, coriander leaves ati iyo lati lenu. Illa daradara.
5. Fi fun pọ ni orombo wewe ati ki o dapọ daradara.
6. Ṣiṣe bi apẹrẹ ẹgbẹ ni apapo pẹlu awọn ounjẹ bi iyẹfun ti a ti fẹlẹfẹlẹ ati Lehsuni Daal (awọn lentils ti a fi ṣe ata ilẹ-ajara) , tabi ti iyẹfun iyẹfun daradara ati Rajma .

Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ)
Awọn kalori	139
Ọra pupọ	1 g
Ọra ti a lopolopo	0 g
Ọra ti a ko peye	0 g
Cholesterol	0 iwon miligiramu
Iṣuu soda	273 iwon miligiramu
Awọn carbohydrates	31 g
Fiber ti Dietary	8 g
Amuaradagba	6 g

(Awọn alaye ti o dara lori awọn ilana wa ni a ṣe iṣiro nipa lilo aaye ipilẹ eroja ati pe o yẹ ki a kà ohun ti o jẹro. Awọn esi kọọkan le yatọ.)