01 ti 09
Gbogbo Nipa Buche de Noel
Gluten-Free Buche de Noel. Fọto 2010 © Geri Lee Buche de Noel, tabi ami akara oyinbo , jẹ aṣa ti o gbilẹ ni France ni ọdun 19th. Akara oyinbo naa jẹ aami apẹrẹ, ami ti o yan pataki ti o si ni ina ati imọlẹ ni awọn ile Europe ni awọn akoko isinmi ni igba pipe.
Akara oyinbo yii kún fun ohun-ọṣọ ti ko niye-kofi ti kofi-kofi ati ti o ni itọra pẹlu ọlọrọ, chocolate mocha buttercream. Awọn ilana itọju oyinbo yii, kii ṣe awọn ẹda ti o ni ibile ti a ṣe ni awọn custard buttercreams - ni kiakia ati rọrun lati ṣe.
02 ti 09
Igbese 1: Ṣe akara oyinbo oyinbo Kankara, Bọtini Ikọlẹ ati Frosting
Mocha Buttercream N ṣatunṣe fun Gral de Noël Free Gluten. Fọto 2008 © Geri Lee Lati ṣe akara oyinbo Buche de Noel ti ara rẹ, ti bẹrẹ nipasẹ ṣiṣe ohun tutu, ọra alami-awọ, oyinbo akara oyinbo ti ko ni free gluten. Lẹhinna jọpọ mọjọpọ oyinbo ti o dara ati mimu gilaasi. Awọn mejeeji ni o rọrun bọọkorọmu.
03 ti 09
Igbese 2: Fi Fikun naa kun
Tàn Mora Bota Ipara loriCake. Fọto 2008 © Geri Lee Tú awọn ẹyẹ mocha buttercream kikun lori akara oyinbo oyinbo chocolate pẹlu lilo fifọ nla kan.
04 ti 09
Igbese 3: Yọọ Kọọki ti o ṣẹ
Gbe awọn oyinbo naa lọ. Fọto 2008 © Geri Lee Ṣe iyipo lati inu eti ti akara oyinbo naa fun akara oyinbo to gun julọ pẹlu iwọn ila opin. Ti o ba fẹ, yiyọ lati kekere eti ti akara oyinbo fun kukuru kukuru ti o nipọn.
Tee akara oyinbo ni didọra lakoko fifa ikọwe tabi iwe-iwe ti o ni iwe ti o joko lori lati akara oyinbo ni akoko kanna. Ti o ba jẹ pe awọn akara oyinbo naa kuna nigbati o ba n ṣaarin rẹ - maṣe ṣe anibalẹ - afẹyọrin yoo bo eyikeyi awọn dojuijako.
05 ti 09
Igbesẹ 4: Ge Gbẹhin Ipari Ayika Cake
Pa Ikuro Lati Akara oyinbo. Fọto 2008 © Geri Lee Lo ọbẹ kan, ọbẹ ti o ni lati ṣun apakan apakan 2- 3-inch lati opin kọọkan ti akara oyinbo naa. Ge opin kan ti akara oyinbo ni iwọn-45-ideri fun "igi-ge-igi" wo. Ṣeto awọn ege meji ti o ya ni apakan.
06 ti 09
Igbese 5: Gba Frosting Ṣetan fun Piping
Ṣiṣe apo apo ti ibilẹ ti ibilẹ. Fọto 2008 © Geri Lee Lo itọka kan lati ṣe idẹkuro ti o ni koriko ti o ni gilaasi sinu apo apo-ọti kan-quart. Eyi ni apo apamọwọ pastry ti ile rẹ. Tẹ awọn dida silẹ sinu apo nigba ti o sọ apo lati fi agbara si isalẹ. Fi ipari si iwọn kẹrin-kan lati igun apo. O ti ṣetan lati fuga si akara oyinbo naa.
Nigbati o ba fẹsẹfẹlẹ ti o ni itọpa lori dipo ti ntan ọ, o dena fifa ni oju ti akara oyinbo naa ati pe o ni awọn akara ti akara oyinbo ninu itutu rẹ. O le tan itọpọ pẹlu ọbẹ tabi spatula ti o ba fẹ ọna naa; foju igbesẹ yii ti o ba jẹ aṣayan rẹ.
07 ti 09
Igbese 6: Frost the Buche de Noel
Bûche de Noël pẹlu Piped Frosting. Fọto 2008 © Geri Lee Gba awọn ege kekere kekere ti akara oyinbo naa pada.
Ti o ba n ṣafẹrin ti koriko, fi pipe kekere kan lori awọn eti ti a ge ati gbe lori akara oyinbo naa lati dabi ẹka ti a ge. Ti o ba ni ọbẹ ti o ni itọpa, ṣe afẹgbẹ awọn eti ti a ge lati ṣe ipa kanna.
Tẹ mọlẹ lori apamọ nigba ti o npa afẹfẹ soke ati siwaju gigun ti akara oyinbo naa. Awọn ekun kekere laarin awọn ila ti pipọpọ piped jẹ itanran. Pipe ni apẹrẹ igbaiye lori awọn opin ti awọn ẹka "ẹka ti o kere" kekere ati awọn ipari ti akara oyinbo naa. Eyi yoo fun awọn ege ni oju ti "awọn oruka" - bi igi apamọ gidi kan. Ti o ba jẹ ọbẹ ti o ni itọpa, tan itanra tutu lori gbogbo akara oyinbo naa, pẹlu apẹrẹ agbegbe kan lori opin awọn ege kekere ati opin awọn akara oyinbo naa.
08 ti 09
Igbesẹ 7: Takale Frosting
Tan Frosting. Fọto 2008 © Geri Lee Lo ọbẹ kan si ọlẹ ti o ni itanna ati ki o ṣe apẹrẹ igi tutu, nlọ awọn igun ti o dabi igi epo.
09 ti 09
Igbesẹ 8: Ṣe itumọ rẹ Buche de Noel
Ṣiṣẹda Bûche de Noël. Fọto 2008 © Geri Lee Ni aṣa, Buche de Noel jẹ ohun ọṣọ pẹlu awọn ohun meringue - awọn ounjẹ ti o dara julọ ti a ṣe lati meringue ati awọn ti a fi wọn ṣọ pẹlu koko. O tun le lo awọn leaves leaves ati awọn cranberries inedible fun awọ kan, oju isinmi isinmi.
Mimọ eruku ni akara oyinbo naa, pẹlu awọn opin, pẹlu ina suga. Eyi fun akara oyinbo naa ẹlẹwà, oju didi-duro.
Fipamọ ni firiji titi o šetan lati sin.