Awọn alabapade, itọwọn ti o mọ ti adie lemon (ti a npe ni chicken piccata) ti wa ni ẹdun gbogbo ọdun. Lemon ṣe Elo fun adie bi o ti ṣe fun eja, ati ohunelo yii jẹ apẹẹrẹ ti o dara julọ ti eyi. Awọn lẹmọọn nmọlẹ nipasẹ ki o ṣe afihan awọn eroja miiran ni satelaiti yii. Apa ti o dara julọ nipa ohunelo adie oyinbo ti o rọrun yii ni pe o ṣetan ni kere ju iṣẹju 30, ati pe o tun le ni rọọrun ni ilọpo meji lati fun diẹ sii eniyan.
Ohun ti O nilo
- 3 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
- 1/2 teaspoon iyọ
- 1/2 teaspoon ilẹ dudu ata
- 4 laisi awọ-ara adiba, adiye adiye adiye (nipa 4 oun kọọkan kọọkan), a yọ kuro ni fifẹ ati fifun ni anipọn (wo isalẹ)
- 1 tablespoon
- epo olifi
- 4 bota ounjẹ tablespoons, pinpin
- 2/3 ago adiye adie tabi waini funfun ti o gbẹ
- 1/4 ago oje lẹmọọn lemi
- 2 tablespoons drained
- capers
- 2 tablespoons ge alabapade parsley, diẹ sii fun garnish
- 1 lẹmọọn, thinliced sliced
Bawo ni lati Ṣe O
- Lori iwe ti iwe-iwe ti o ni iwe tabi ni apẹja aijinlẹ, dapọ iyẹfun, iyo ati ata. Pa ọmu kọọkan pẹlu adalu, gbigbọn si awọn ohun ti o kọja.
- Ni titobi nla, mu epo ati 2 tablespoons ti bota lori afẹfẹ-giga ooru. Fi adie kun ati ki o ṣe wiwọn fun awọn iṣẹju 3 ni ẹgbẹ kọọkan, tabi titi o fi di wiwọn browned ati pe ko si Pink ni arin. Yọ si adaun ṣiṣe ati gbe ni adiro ni ayika 200 F lati mu ki o gbona.
- Fi awọn broth adie tabi waini funfun ati lẹmọọn lemon si skillet. Cook lori alabọde-ooru to gaju, rirọpo lati pa gbogbo awọn browned bits ninu pan, fun iṣẹju 2 si 3, tabi titi ti a din din obe die-die. Rọ ninu awọn capers ati parsley. Aruwo ninu bota ti o ku.
- Tú obe lori adie ki o si sin ni kiakia pẹlu lẹmọọn lẹmọọn ati sprinkling ti parsley tuntun.
Awọn akọsilẹ ohunelo
• Awọn alaafia n ṣan ni isalẹ awọn eran igbaya adie. O jẹ ohun elo ti o tutu, ṣugbọn a yọ kuro fun ohunelo yii ki awọn ọmu adie yio jẹ paapa sisanra ati ki o yoo yara yarayara. Lati yọ awọn ẹdun tutu, o kan fa tabi ge wọn kuro ni igbaya. Yọ awọn tendoni ti o ba fẹ ki o si ṣetan fun lilo miiran.
• Lati ṣe awọn ọmu adie si irẹlẹ paapaa, gbe wọn kalẹ larin awo meji ti iwe ti a ti ni epo tabi ṣiṣu ṣiṣu ati lilo igun isalẹ ti agbọn eran tabi awọn ọpa ti ọga kan (fi ipari si abẹ ni ipara onimura), ẹran ti a ṣe ẹran si ani sisanra. Fun ohunelo yii, ni ayika 1 / 3- si 1/2-inch nipọn jẹ itanran.
• Nigbati o ba n ra awọn lemoni, wa awọn ti o ni awọ awọ ti o ni awọ didan. Awọn ẹran ti o lero ti o wuwo ati ti o jẹ asọ ti o ni awọn awọ ara ti o wa ni tutu ati ti o kún fun oje. Ti o ba n wa iwakọ, awọn lemoni ti o ni awọ ti o ni awọ ti o ni diẹ ẹ sii ti o dara julọ ati pe yoo tun rọrun lati grate.
• Tọju awọn lẹmọọn ni otutu otutu otutu ti o gbona fun ọsẹ kan tabi ni firiji fun ọsẹ mẹfa. Fun juices, jẹ ki awọn lemons wa si otutu otutu ṣaaju lilo.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 539 |
| Ọra pupọ | 33 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 13 g |
| Cholesterol | 125 miligiramu |
| Iṣuu soda | 840 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 20 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 33 g |