Grill Ibugbe Awọn itọnisọna sise

Nigba ti mo jẹ alabagbegbe iyẹwu kan, Mo ni igbagbọ pe a fi silẹ ni gbogbo igba ooru nigbati awọn iwe-akọọlẹ ti kun fun awọn ilana ikẹkọ, ati õrùn ti awọn aṣaja ti nfa ni yoo wa ni window mi lati awọn aladugbo ti o dara julọ ti o ni awọn balikoni tabi aaye iyọ. Ṣugbọn o ko ni lati padanu lori ọna ṣiṣe igbadun ti o dara ati ilera ni ọna kan nitoripe o ko ni idasilẹ ita gbangba. Lo awọn eroja inu ile ti n ṣe itọju awọn italolobo lati gbadun igbadun ti a ti ni ẹri nigbakugba ... laisi eto ẹsẹ ni ita.

Yan ounjẹ rẹ ati irinṣẹ rẹ

O ni awọn ayanfẹ pupọ nigbati o ba de awọn irun inu ile. O le yan gilasi countertop kemikali , gẹgẹbi George Foreman Grill (ọkan lati ronu: George Foreman Evolve ), eyi ti o ni orisun agbara agbara ti itanna labẹ awọn ohun elo irin. Wọn wa ni awọn oriṣiriṣi oriṣiriṣi meji: awọn grills olubasọrọ , eyi ti o ni apẹrẹ ti o ni oke ati isalẹ ati ki o sunmọ ni ounjẹ lati ṣagbe ẹgbẹ mejeeji ni ẹẹkan, tabi awọn grills ti a ṣii , ti o jẹ oju-ile kan ṣoṣo, bii griddle, ati nigbagbogbo ni diẹ sii aaye oju-aye, biotilejepe o yoo ni lati ṣipade omi rẹ lati ṣaju ẹgbẹ keji. Awọn awoṣe ina mọnamọna ni iṣakoso otutu iṣuwọn ati diẹ ninu awọn awoṣe tun ni imọlẹ itọkasi lati sọ fun ọ nigbati o gbona. Bakannaa ṣafẹri awọn ohun ti n ṣawari irun ti a ti nyọ kuro, eyiti o rọrun lati nu.

Yiyan miiran jẹ ohun idana ti o ni ironu tabi omiiran grill . Iwọ yoo ri awọn apẹrẹ irin ti o wuwo ti o wa ni gíga ti o yẹ lati fi ipele ti awọn apanirun meji, tabi awọn agbọn ti o ni ẹẹgbẹ tabi yika ti o ti gbe ila ila-oorun ni orisun ti pan.

Mo ti ri pe awọn apanirun meji ṣe afiṣe ooru laisi irọrun, nitoripe awọn ela ni orisun ooru, o le jẹ eru ati aiṣedede lati lo. Iba mi jẹ pan pan. Wa fun pan panamu ti o le wo awọn ifunni ti awọn ila irun ti o wa ni isalẹ ti pan; awọn ila ti a gbe soke yoo ni gbigbona ninu pan bi eleyi, dipo ọkan ti o ni isalẹ isalẹ.

Bọtini grill square, ni ayika 11 inches, yoo pese aaye ti o to aaye lati ṣe awọn burga mẹrin tabi awọn ọpọn adie ni akoko kan, tabi awọn ọmọ wẹwẹ meji ti o dara. Lẹẹkansi, ideri ti kii ṣe deede jẹ afikun.

Pẹlupẹlu iranlọwọ lati ni fun wiwọn inu ile ni diẹ ninu awọn ẹmu ti o ni silikoni tabi ti a fi ara rẹ ti o ni fifa lori awọn italolobo (nitorina o ko ni fa oju-ori ti kii ṣe oju), iyọ ti o fẹlẹfẹlẹ fun basting lori glazes ati silikoni tabi spatula ṣiṣan ṣiṣu.

Awọn irinawọn lati ṣe ayẹwo:

• Awọn irin-ẹrọ inu ile-irinwo ti o wa ni irin-ajo: Breville vs. George Foreman Grills
• Cuisinart Griddler G-4

Awọn Italolobo fun Iyanjẹ inu ile fun Awọn ounjẹ ounjẹ, Ile Egbin, ati Eja

Lati gba adun ti a ti ni ẹfọ lati inu amuaradagba bi ẹran, adie, eja, o ṣe pataki lati bẹrẹ pẹlu iru ọna ti o yẹ. Titẹ si, awọn ege tutu ti ko kun fun ọra tabi apapo asopọ ni awọn aṣayan ti o dara julọ. Iwọ yoo gba awọn esi ti o dara julọ lati awọn ege ti o kere julọ, gẹgẹbi awọn agbọn flank tabi awọn ọlẹ ti o jẹ adi ti a ti fi oju si ni iwọn 3/4 inches, tabi awọn eja ti o nipọn bi tilapia tabi ẹja. Idi? Awọn ohun ti o kere julọ, eyi ti o yarayara yoo jẹun. O tun wulo ti o ba jẹ pe eran jẹ ẹya aṣọ ti o nipọn nitori ki o jẹun ni wiwọ.

Nitoripe iwọ kii yoo ni igbadun irun ti iwọ yoo ṣe lati inu idari eedu, iwọ yoo fẹ lati ṣe akoko rẹ.

Ayẹfun ti o rọrun ti iyo ati ata jẹ itanran, ṣugbọn Mo fẹ lati ra tabi ṣe awọn turari, paapaa ọkan ti o ni awọn ohun elo ti nmu ẹtan, gẹgẹbi awọn chipotle ti o gbẹ tabi paprika ti a mu. Paawọn iwuwo paapaa tabi ki o ṣe eyi sinu eran ki o jẹ ki o joko iṣẹju diẹ ṣaaju ki o to gbe lori irungbọn. O tun le lo barbecue, grilling obe, tabi marinade, eyi ti a le lo nipa iṣẹju 20 ṣaaju ki o to setan lati ṣun. Ọna to rọọrun lati ṣaja eran jẹ lati fi eran ati marinade sinu apo nla-oke ati ọgbọn pẹlu rẹ pẹlu awọn ika rẹ ki a le fi ẹran naa bo. Tọju apo ti eran ni firiji nigba ti o n gbe omi, ṣugbọn mu o jade nipa iṣẹju 20 ṣaaju ki o to setan lati bẹrẹ sise ki o le wa si iwọn otutu.

Rii daju pe o gbona kikan naa tutu ki o to fi eran naa si.

Gún ọpọn grill kan lori afẹfẹ-giga-ooru ati ina mọnamọna ina si iwọn otutu-giga tabi, ti o ba wa ni iwọn otutu, si ayika 375˚F si 400˚F. Fẹlẹ irun omi irun-omi tabi gigọ omi pẹlu epo-opo tabi fifa rẹ pẹlu fifọ ni fifa, lẹhinna fi eran rẹ sinu gilasi, ni iwọn irun 45-inch si awọn ila irun omi lati ṣe aṣeyọri awọn ami iyọọda ti o wu julọ. Jẹ ki eran jẹun, aifọwọyi, titi iwọ o fi rii pe o nwa ni awọn ẹgbẹ, ati nigbati o ba gbe igun kan, o le ri awọn ami-iṣiro browned on the underside. Lẹhin naa tan eran naa tan, tun tun ṣe atẹgun ni igun kan si awọn ila irungbọn. Tesiwaju ṣiṣe titi ti ẹgbẹ keji yoo fi ṣe, ati pe ki o to yọ kuro lati inu irun omi, rii daju pe o ge sinu eran lati rii daju pe a ti ṣeun nipasẹ. O tun le ṣe idanwo rẹ pẹlu thermometer ounjẹ , ki o si ṣe apejuwe akojọ kan ti ounje ailewu ni awọn iwọn otutu lati rii daju pe a daun si iwọn otutu to dara.

Ti o ba nlo gilasi olubasọrọ kan, dajudaju pe ki o pa gilasi naa pẹlẹpẹlẹ lori ounje ki o ko ni rọpọ rẹ ati pe o ni ewu lati fi awọn juices jade. Awọn ounjẹ ti a ṣeun ni gilasi olubasọrọ yoo gba idaji ti o fẹrẹẹ to iye ti akoko ti wọn yoo ko ni gilasi-ìmọ, niwon wọn ti n ṣeun ni nigbakannaa ni ẹgbẹ mejeeji, ati tun niwon igbati ooru pọ julọ laarin awọn atẹgun grill ati isalẹ.

Awọn igba ti o wa ni isalẹ yẹ ki o ran ọ lọwọ lati ṣọkasi bi o ṣe pẹ to fun ounjẹ rẹ lati ṣawari.

Awọn ounjẹ ounjẹ ounjẹ ti inu ile ni Awọn akoko igbasẹ:

• Flank Steak: 12 to 14 iṣẹju
• Awọn Hamburgers: 14 si 17 iṣẹju
• Awọn Ọja Gbona ti o ni ikoko tabi Awọn ẹṣọ: 5 si 7 iṣẹju
• Adiye adie: 12 to 15 iṣẹju
• Awọn Fillets Eja tabi Oro: 5 si 7 iṣẹju

(Awọn igba yii ni o wa fun sise lori irun ti ṣiṣi, ṣiṣafihan ti ko ni oju, flipping lẹẹkanṣoṣo. Ti o ba bori iboju tabi lilo gilasi olubasọrọ kan, ṣayẹwo wọn fun ẹbun lẹhin idaji akoko ti a daba.

Ilana lati Gbiyanju:

• Tuna Steaks ti a gbọ pẹlu Asia ẹda arufin
• Awọn Bọọlu Ti Awọn Ti o Wa Awọn Ile-Gbẹhin Ti o dara julọ

Awọn Italolobo Ile Irẹwẹsi ile fun Awọn Ẹfọ Sise

Awọn ẹfọ le jẹ ti nhu ti a pese sile lori irun inu ile. Awọn ohun elo ti o kere ju tabi awọn ẹya ara ẹrọ ti o dara julọ yoo dagbasoke daradara: asparagus, awọn ewa alawọ ewe, olu (paapaa portobellos), awọn ege ege-ọdun ọdun 1/2-inch-ege awọn ege ọdunkun, ọdun, tomati tabi zucchini, fun apeere.

Lẹẹkansi, Elo da lori bi wọn ti ṣe igba. Gbiyanju lati ṣaju wọn ṣaaju ki o to nipọn pẹlu iyọ ti o ni akoko tabi idapọ ti eweko tabi fifun wọn pẹlu epo olifi ati / tabi balsamic kikan .

Gún ẹdinwo rẹ si ipo ti o ga julọ ati rii daju pe o ni kikun ṣaaju ṣaaju ki o to fi awọn ẹfọ sii. Fun sokiri tabi fẹlẹ oju pẹlu epo epo, ki o si fi awọn ẹfọ naa kun. Ti o ba n ṣatunṣe awọn ọna fifẹ, gẹgẹbi awọn ẹyẹ Portobello tabi zucchini, fi wọn silẹ ni ẹẹrin bi iwọ yoo ṣe pẹlu ẹran, lati gba awọn ami-gilasi. Awọn igbẹ ara bi asparagus tabi awọn ewa le wa ni igbẹkẹle si gilasi lati gba awọn ami ti o dara ju. Tan awọn ẹfọ naa bi wọn ti bẹrẹ lati ni awọn ami irun , ṣe idaniloju lati ṣagbe kọọkan ẹgbẹ. Ti o ba lero pe awọn ẹfọ naa ko ni idunnu to dara, o le ṣaju wọn diẹ diẹ pẹlu bii ọti oyinbo balsamic, iyọ omi tabi iyọ akoko tabi eweko idapọ oyinbo .

Ewebe Ero-inu Ile Agbegbe Sise Times :

• Asparagus ọkọ : 3 si 5 iṣẹju
• Awọn irugbin Portobello : 5 si 7 iṣẹju
• Alubosa, 1/2-inch awọn ege: 5 si 7 iṣẹju
• Awọn Ipa Paati Bell: 6 si 8 iṣẹju
• Awọn tomati, halved tabi awọn ege ege: 4 si 5 iṣẹju
• Zucchini, awọn ege 1/2-inch: 5 si 7 iṣẹju

  Iboju ti gilasi yoo ge awọn akoko igba sise ni iwọn idaji.