Itọsọna rẹ fun Yiyan Awọn Ẹrọ-ara ati Ṣiṣe Titun Wọn
Awọn ọja ti wa ni awọn irugbin gangan ti o tẹle si isalẹ ti apple cashew lori igi cashew, abinibi si Brazil . Nigbati o ba n ra awọn cashews, iwọ yoo ri wọn nikan kuro ninu ikarahun wọn - ikarahun naa ni ayika cashew ni oṣuwọn, nkan kanna ti a rii ni ipalara ipalara, ati inu inu ikarahun ni awọn resin toje. Nitorina a gbọdọ yọ nut naa kuro lailewu ṣaaju apoti. Lati yago fun resin lati kan si cashew, awọn onṣẹ ṣe ibajẹ nut ni otutu otutu tabi sise ninu epo lati ṣii ikarahun naa.
Ilana yii ṣe n ṣe ikoko cashew kan diẹ, nitorina biotilejepe a le pe awọn cashews gege bi aise, wọn ko ni ipalara patapata nitori ilana fifẹ yii. Wọn jẹ, sibẹsibẹ, diẹ tayọ idẹ ju awọn eegun ti a gbẹ.
Yiyan awọn eso Cashew
Awọn cashews kekere le nira lati wa, ṣugbọn awọn eegun ti a ti ro ni o wa ni ayika. Awọn iru ọja ti a ti tu ni a funni ni salted ati awọn ti ko ni iyọọda, bakanna bi odidi tabi ni awọn ege. Iwọ yoo tun ri irun gbigbẹ, ti o tumọ pe awọn eso ni a ti jinna laisi eyikeyi epo ti a fi kun. Ti o ba n ṣakiyesi gbigbe ohun elo rẹ, yan awọn ikawe ti a gbẹ gbigbẹ, bi wọn ti ni akoonu ti o dinku ju eyikeyi nut miiran.
Ti wa ni awọn ọja ti a pese ni ọpọlọpọ awọn apoti. Nigbati o ba ra lati awọn ọpa iṣiro, rii daju pe awọn bošewa ti wa ni bo, ati pe ile itaja ni iṣaro ọja to dara lati ṣetọju freshness. Iwọ yoo wa awọn ọja ti a ṣajọpọ ni orisirisi awọn apoti - awọn ti a le fi oju rẹ ati awọn baagi ti ko ni oju-ọna, awọn ikoko ṣiṣu, ati awọn agolo ti a fi oju ila.
Nigbati o ba n ra awọn ọja ti a ṣajọpọ, yan awọn apoti ti a ti fipamọ tabi ti awọn iṣọ lori apoti iṣelọpọ cellophane nitori wọn yoo duro ni igba diẹ. Boya ni pupọ tabi ṣajọ, ṣayẹwo lati rii daju pe ko si ẹri ti ọrinrin tabi awọn kokoro. Bakannaa wo lati rii pe awọn ko ni awọn cashews ko ba ti ṣubu, nitori eyi jẹ ami kan pe wọn ti kọja igbimọ wọn.
Ti o ba ṣeeṣe, gbonran awọn cashews lati rii daju pe wọn ko rancid. Nigbati o ba ṣaja fun awọn cashews o tun le ri wọn ti a ṣalaye bi "awọn kernels cashew," eyiti o jẹ kanna bi nuthew nut.
Fipamọ awọn eso Cashew
Awọn ipele ti o ni ipele giga ti awọn ohun meji: oleic acid ati epo. Awọn oleic acid fun awọn cashews kan eti lori miiran eso nipasẹ igbelaruge igbesi aye; Awọn ọja ti o gbẹhin ju ooru almonds ati peanuts, fun apẹẹrẹ. Awọn akoonu giga ti epo (bii pẹlu gbogbo awọn eso), sibẹsibẹ, mu ki wọn jẹ perishable ati pe wọn le tan rancid ni kiakia. Tọju awọn eegun eegun ni itura, ibi ti o gbẹ ni apo eiyan afẹfẹ lati yago fun gbigba awọn miiran orisun ounjẹ. Ni otutu otutu, wọn ko ni ṣiṣe ni pipẹ, ṣugbọn ti o ba jẹ ki o fikun wọn, wọn le ṣiṣe to osu mẹfa. O le tun fi awọn apamọra pamọ sinu firisa fun ọdun kan.
Die e sii ju o kan ipanu, awọn eso cashew jẹ awọn ti o fikun fi kun si awọn ilana ati idapọmọra sinu nut.