Bakannaa "eran ti a ti wẹ ninu oje rẹ," Carne en Su Jugo jẹ ẹja ti o niye ti o dara julọ ati obe ti ẹran ẹlẹdẹ pẹlu awọn ewa. Ṣe išẹ rẹ pẹlu fifọmu ti awọn toppings ati ki o jẹ ki gbogbo eniyan ṣe akanṣe ti ara wọn.
Igbesẹ ti o ni kikun ṣe idapọ igba otutu igba otutu, ṣugbọn o tun pọ pẹlu awọn ọti oyinbo Mexican ti tutu kan lori aṣalẹ ooru ooru. O le sin o bi olubẹrẹ ni awọn agolo bii tabi bi apẹrẹ akọkọ inu-inu ni ekan jinlẹ kan. Jọwọ rii daju pe o fi aaye silẹ fun awọn afikun-afikun.
Ohun ti O nilo
- 12 ege ege-ege ẹlẹdẹ-kekere
- 1 alabọde alabọde, peeled ati ki o ge
- 2 poun eran malu eran malu,
- oke tabi yika London
- 3 cloves ata ilẹ, peeled ati ge
- 6 agolo malu malu tabi ọja iṣura
- Fi oju ewe silẹ lati ori opo kan
- cilantro , ge (ṣagbe awọn stems)
- 1 15-iwontun-ounjẹ le jẹ awọn ewa dudu, ti gbẹ ati rinsed
- 1 chipotle chile fi sinu ako ni adobo (aṣayan) *
Bawo ni lati Ṣe O
- Fry ẹran ara ẹlẹdẹ ni ikoko nla kan, ti o ni ikoko lori ooru alabọde titi o fi jẹ pe crispy. Yọ ẹran ara ẹlẹdẹ lati pan ati ki o jẹ ki o ṣigbẹ lori awọn aṣọ inu iwe tabi iwe apamọwọ alawọ.
- Fi alubosa si alikama ti o wa ninu ikoko. Gbẹ awọn alubosa lori ooru alabọde titi ti wọn yoo fi tan-translucent, nipa iṣẹju 10.
- Lakoko ti awọn alubosa ṣeun, pin awọn eran malu ni gigun titi sinu awọn ṣiṣu ila, lẹhinna ge awọn ila si awọn ege-bii-iwọn. Fi eran malu kun si ikoko pẹlu awọn alubosa, ki o si ṣawari lati yọ gbogbo awọ Pink. Fi awọn ata ilẹ kun ati ki o Cook eran malu ati alubosa pẹlu ata ilẹ fun iṣẹju diẹ.
- Fi awọn broth, cilantro, ati awọn ewa tẹ, mu daradara daradara ki o bo ikoko. Simmer lori ooru kekere fun wakati kan. Gbọ tabi gige ẹran ara ẹlẹdẹ sinu awọn ege kekere ki o fi sii pada si ikoko. Simmer fun miiran iṣẹju 10 si 15. Ladle awọn bimo sinu awọn abọ ati ki o sin pẹlu awọn ọṣọ ayanfẹ rẹ.
Awọn akọsilẹ
Sẹbẹbẹrẹ bimo ti o ni itọpa ti awọn giramu gẹgẹbi awọn cilantro ti a ti yan, ẹran ara ẹlẹdẹ, alubosa, radishes, ati avocado; chile sauce tabi awọn igbona ti o gbona miiran; oṣupọ ẹyẹ; ati awọn eerun tortilla . Fun igbasilẹ ibile, sin awo ti o ni alubosa alawọ ewe.
* Fun afikun sisunku ati ooru, parapo kan chipotle chile ti a ṣe sinu adobo (gbogbo kan fun ooru diẹ tabi idaji fun ooru ooru) pẹlu 2 agolo broth ṣaaju ki o to fi kun si bimo pẹlu cilantro.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 325 |
| Ọra pupọ | 9 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Iṣuu soda | 450 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 28 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 33 g |