Ajẹẹtẹ ti nmu ẹja ni o lọra-apẹja ti a ṣe pẹlu awọn ẹja malu ti malu ati kukun pupa ti a fi irun pupa gbigbẹ ti a fi pẹlu alubosa ati ata ilẹ. Ohunelo yii nilo nipa iṣẹju 20 ti iṣẹ iṣẹ tẹlẹ ṣugbọn o le ṣe julọ julọ ti o ni alẹ ṣaaju ki o to, bii gii awọn alubosa ati ata ilẹ.
Ohun ti O nilo
- 6 awọn awọ chi pupa ti o pupa
- 2 Last gast roast
- 1 alabọde alabọde alabọde
- 4 cloves ata ilẹ
- 1 tablespoon epo sise
- 2 leaves leaves
- 1 teaspoon thyme (si dahùn o)
- 1 tablespoon ilẹ cumin
- 1 tablespoon oregano (si dahùn o)
- 6-8 Lime wedges (alubosa igi, ge cilantro ati tortillas gbona fun ẹgbẹ)
Bawo ni lati Ṣe O
Mura awọn chiles pupa nipasẹ titẹ awọn igbọnsẹ si isalẹ ki o si yọ gbigbe. Mo fẹ lati lo awọn scissors nitori pe awọn chiles ti o gbẹ ni o le jẹ alakikanju. Nigbana ni, ṣii ori kan si isalẹ ẹgbẹ ti olomi lati pin si i. Awọn ọpọlọpọ ninu awọn irugbin yoo gbọn ọtun jade. Lo awọn ika ọwọ rẹ tabi sibi kan lati pa gbogbo awọn afikun irugbin kuro ki o si yọ awọn iṣọn ti o gbẹ. Gbe e sinu ekan kan ki o bo o pẹlu omi gbona. Filami yoo nilo lati ṣe iṣẹju 20-30 ti o da lori bi o ṣe jẹpọn.
Lo obi kan si lẹẹkọọkan ti nmu ọ si labẹ omi ti o ba n kọja ju pupọ lọ. Lẹhin ti o ba ṣe afẹfẹ ti omi naa yoo jẹ awọ awọ dudu bi kofi ti a ṣe pupọ. Ti o da lori ara ẹni fọọmu, o le jẹ kikorò tabi o le ni idẹ ti awọn awọ ninu rẹ, eyiti o le jẹ irufẹ ni adun si kofi ti a fi olomi pa. Ti omi ba jẹ kikorò, yọ kuro. Ti omi ba ni adun ti o dara si o, o le lo o pẹlu pẹlu ọfin oyinbo fun igbadun afikun. Gbẹ awọn ti ara ẹni sinu awọn iyẹfun daradara. Lo ẹrọ isise ounjẹ tabi Ti o ba fẹdaba ti o ba fẹ.
Ge awọn eran malu sinu awọn chunks 1-inch. Mo wa rọrun sii bi eran naa ba jẹ ni tio tutun. Tabi o le ni ifunpa rẹ ṣe o.
Fi ẹyọ alubosa silẹ ki o si sọ apamọwọ awọ ti o wa ni ode kuro. Gún tabi ṣẹ si awọn ege ti o to iwọn 1/4 inch tabi kere julọ. Peeli awọn ata ilẹ ati ki o fifun pa rẹ tabi ki o gige rẹ daradara. Ni pan nla kan, fi epo naa kun ati ki o bẹrẹ sii ni awọn igi alubosa fun iṣẹju kan fun wọn lati rọ wọn. Tan ooru lọ si oke ki o fi oyin si inu ikoko ati ki o tan awọn ege naa titi di igba ti gbogbo awọn malu ba ti ni browned ati ki o bẹrẹ si ni diẹ crispy lori awọn ẹgbẹ (ko ṣe pataki ti o ba ti wa ni jinna gbogbo ọna nipasẹ.) Fikun-un ni ata ilẹ ati tẹsiwaju lati ṣawari adalu fun iṣẹju diẹ. Gbe ounjẹ oyinbo ti a da ounjẹ si sisun ounjẹ ti o lọra ati ki o fi awọn broth malu.
Fi awọn pupa chiles, leaves leaves, thyme, cumin, ati oregano kun. Mo bẹrẹ pẹlu 1/2 teaspoon ti iyo ati fi diẹ sii nigbamii ti o ba nilo. Tan sisun-sisun-din si kekere ki o jẹ ki o ṣeun fun wakati 6. Ṣẹnu ipẹtẹ ki o fi diẹ sii iyo tabi awọn akoko bi o ṣe pataki. Yọ leaves leaves ki o si sọnu.
Sẹ ipẹtẹ pẹlu igi alubosa titun, ge titun cilantro, ati akopọ awọn tortilla ti o gbona. Sin gbogbo ekan pẹlu igi gbigbẹ kan.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 745 |
| Ọra pupọ | 37 g |
| Ọra ti a lopolopo | 13 g |
| Ọra ti a ko peye | 16 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Iṣuu soda | 444 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 43 g |
| Fiber ti Dietary | 9 g |
| Amuaradagba | 68 g |