Kourabiethes jẹ awọn kuki awọn ayẹyẹ: wọn ti mura sile ni Keresimesi, awọn baptisi, ati awọn igbeyawo. Yi ohunelo fun awọn kukisi bii kukuru ti wa ni pamọ pẹlu awọn almondi toasted, pẹlu itọwo eso igi gbigbẹ oloorun, ati awọn ipe fun awọn ifilelẹ ti ibile ti ọpọlọpọ awọn gaari ti a fi ara ṣe.
Ni Giriki: awọn ọrọ-ilọsiwaju jẹ daradara, sọ: koo-rahb-YEH -ss meh ah-MEEGH-thah-lah keh kah-NEH-lah
Ohun ti O nilo
- 1 teaspoon ti omi onisuga
- 1/3 ago ti brandy (tabi omi osan)
- 3 awọn eniyan alawo funfun
- 1 ẹyin ẹyin
- 3 agolo bota ti ko ni itọsi (nipa 6 awọn igi 1/4), rọra
- 1 1/3 agolo + 1 iyẹfun ti epo olifi
- 1 ago ti gaari
- 1 1/2 tablespoons ti eso igi gbigbẹ oloorun
- 1 1/2 poun ti almondi toasted ti ko ni itọsi, ge ni awọn ege nla
- 12 1/2 agolo (diẹ) ti iyẹfun gbogbo idi (nipa 3 1/2 poun)
- 2 tabi diẹ ẹ sii poun ti sugar confectioner fun topping
Bawo ni lati Ṣe O
Duro omi onisuga ni brandy. Lu awọn alawo funfun ati awọn ẹṣọ jọ awọn ọmọ. Ni ekan ti o dapọ , lu bota, epo, ati 1 ago ti suga titi ti funfun ati ina. Lu ninu awọn eyin, brandy pẹlu omi onisuga , eso igi gbigbẹ oloorun, ati almonds ti a fi webẹ. Túnra ninu iyẹfun ki o lo ọwọ lati darapo. Knead fun iṣẹju 20. Awọn esufulawa yoo jẹ fairly gbẹ ati ipon.
Ṣiyẹ adiro si 350 ° F (175 ° C).
Mu awọn iparafẹlẹ ti o nipọn ati fifun awọn igba mẹjọ lati rọra.
Ṣii sinu awọn boolu ki o si tẹ die die die si iwọn ti o to iwọn 1/2 ati 1 1/2 si 2 inches ni iwọn ila opin. Awọn esufulawa le tun ti ni iyọ si kan iga ti 1/2 inch ati ki o ge pẹlu kukisi kukisi kan.
Gbe lori awọn kuki kuki ti ko ni iwọn ati ki o ṣeki ni 350 ° F (175 ° C) fun iṣẹju 20 tabi titi ti awọ ti o ni awọ awọ. Awọn kuki naa le pin si ori oke.
Gba awọn kuki laaye lati tutu tutu ṣaaju ki o to fi omiipa pẹlu gaari.
Fi omi ṣan ọkan tabi diẹ ẹ sii ti awọn ti n ṣe awopọ pẹlu gaari. Gbe apoti kan ti awọn kukisi lori itẹwe (faramọ, lilo itọkan) ati eruku pẹlu gaari. (Tita suga ninu okun ati ki o tẹ tabi kuru lori awọn kuki naa.) Fi aaye miiran ti o wa ni oke ti akọkọ, ki o si fi suga ṣan, tẹsiwaju ko si ju awọn ipele mẹta lọ lori awoṣe kọọkan tabi alakan. Ṣe onigbọwọ pẹlu gaari ti a fi ara ṣe!
Mu awọn kuki: 60-80
Iyatọ: Lati yago fun lilo oti, lo opo osan dipo brandy.
Kukisi kekere: Agbara nla fun awọn ẹbun, awọn ohun elo ọlọgbọn ni a le ṣe ni awọn kuki ti a ṣiniti (awọn ẹṣọ ni Greek, sọ: iwe-YES) ati fun ni awọn ipele ti 6, 12, tabi nọmba miiran ti o fẹ.
Lati tọju: Kourabiethes yoo pa fun ọpọlọpọ awọn osu ti o ba wa ni awọn apoti inu airtight. Rii daju pe o wa ni eruku ti suga suga lori isalẹ ti eiyan, lẹhinna ṣetọju awọn kuki bi loke, Layer kọọkan pẹlu ibora ti gaari. Duro ni ọjọ kan lẹhin ti yan lati bo pẹlu ideri ti a fi oju ara.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 842 |
| Ọra pupọ | 58 g |
| Ọra ti a lopolopo | 19 g |
| Ọra ti a ko peye | 29 g |
| Cholesterol | 70 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,001 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 72 g |
| Fiber ti Dietary | 8 g |
| Amuaradagba | 13 g |