Ọgbẹ ati ọkà balu yii jẹ idapọ ti o dara julọ ti ede tutu, awọn tomati, ati oka. O jẹ ayanfẹ iyasọtọ ti ko ni alai-waini pupọ si awọn oyinbo eja eja . Gigun ti a fi sinu akolo ati ọra-awọ-ara-ara ṣe ipasẹ ti o rọrun igbaradi.
Ibẹrẹ bẹrẹ pẹlu irọrun rọrun ati ki o lo ede tuntun. Ti o ba lo eweko tutu ti a ti tutun, gbẹ wọn ninu firiji ṣaaju ki o to fi wọn sinu obe. Tomati-Ro-Tati fi ooru kun, ṣugbọn o le fi awọn ata ti jalapeno / alabapade ti o nipọn tabi awọn ewe ti alawọ ewe alawọ ewe pẹlu awọn tomati diced kedere dipo.
Ohun ti O nilo
- 1/2 agolo ounjẹ epo
- 6 tablespoons gbogbo-idi iyẹfun
- 2 alubosa alabọde, ge
- 2 cloves ata ilẹ, minced
- 1 ti o tobi (28 iwon) awọn tomati ti o wa ni idẹ, ti a ko ni abojuto ati ti o ni fifọ (tabi awọn agolo iyẹfun 14.5)
- 1/2 le tomati Ro-Tẹli (awọn tomati pẹlu ata ilẹ alawọ ewe)
- 2 agolo (to iwọn 15 iṣẹju kọọkan)
- ọra-ara-ọti-ara
- 2 agolo (12 to 15 iwon kọọkan) irugbin gbogbo ekuro
- 1-quart adie broth, kekere iṣuu soda tabi unsalted
- 2 poun
- ede (pelu alabapade)
- Tisọ Kosher ati ilẹ dudu dudu ti o ni ilẹ titun lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
- Gbiyanju epo epo ti o wa ni fifẹ pupọ tabi iṣura lori alabọde kekere-kekere. Fi iyẹfun kun ati ki o ṣeun, saropo, titi irun pupa jẹ awọ-awọ irun-awọ .
- Ilọ epo ati iyẹfun ni titobi pupọ tabi iṣura . Ṣiṣẹ lori alabọde-kekere ooru titi ti irun pupa jẹ irun bilondi ni awọ. Ma ṣe jẹ ki o gba dudu.
- Fi alubosa ati ata ilẹ ge ati ki o ṣeun titi alubosa yoo fi rọ.
- Fi awọn tomati stewed, tomati Ro-Tel, ara-ipara ati oka gbogbo ekuro, ati broth; Cook lori kekere ooru ni simmer fun iṣẹju 45.
- Nibayi, pe apani naa. Ṣiṣe awọn ipari ti ọbẹ kekere kan, to ni didasilẹ si isalẹ ẹhin kan ki o si yọ iṣan dudu. Tun pẹlu ede ti o ku. Fi omi ṣan pẹlu omi tutu.
- Fi ero naa kun si bimo ti adalu ati tẹsiwaju lati simmer fun iṣẹju 10 diẹ sii.
- Akoko bakan naa pẹlu iyọ kosher ati ata dudu dudu lati ṣe itọwo. Sin gbona.
Italolobo ati iyatọ
- Lo nipa awọn agolo ti kernels titun tabi ti a ti tu ni didun ati ki o fi ṣiṣan ṣiṣan ati awọ-ara korira silẹ.
- Fi 1 ọdun nla russet, ge sinu awọn cubes kekere.
- Fi 1/2 ago ti ata pupa bell ti o wa pẹlu pẹlu alubosa.
- Fi 1/2 ago ti thinly sliced seleri pẹlú pẹlu alubosa.
- Fi ohun tomati Ro-Tel sile. Fi tablespoon kan tabi awọn ege kekere ti afẹfẹ tabi awọn oyinbo alawọ ewe ti o ba fẹ ooru.
- Agoju 1 tabi 2 tablespoons ti ge alabapade parsley tabi cilantro sinu bimo pẹlu pẹlu ede.