Kormas maa n ni irun ti a fi ṣe alubosa, ọpọlọpọ awọn tomati, awọn awọ alawọ ewe ati gbogbo turari bi eso igi gbigbẹ oloorun, cardamom, cloves, coriander, kumini, bbl. Wọn le wa lati ibiti o tutu si iwọn otutu. Fun Egg Korma, awọn ọpọn ti a ṣan ni a ṣeun ni igbadun Korma gravy! O ṣe ounjẹ nla pẹlu ounjẹ bi Chapatis (flatbread), Parathas (pan-fried flatfieldad) tabi Naans (iyẹfun wiwu ti a ṣe ni fifọ ni tandoor tabi adiro).
Ohun ti O nilo
- 8 awọn eyin ti a fi oju wẹwẹ, bó
- 3-4 Tbsps Ewebe / Canola / epo-epo ti epo
- 3 alubosa nla tobi ni o dara
- 2 tsps ata ilẹ pa
- 2 tsps Finger paste
- 2 "nkan ti eso igi gbigbẹ oloorun
- 6 cloves
- 10 peppercorns
- 2 awọn ege ti mace
- 5 alawọ kaadi cardamom pods pin
- 2 tsps coriander lulú
- 1 tsp cumin lulú
- 1/2 tsp turmeric lulú
- 1/2 tsp pupa koriko lulú
- 1/4 tsp nutmeg lulú
- 2 awọn tomati ti o tobi tẹ itanran
- 1 ago wara ti ko ni alaiṣẹ
- Iyọ lati ṣe itọwo
- Fresh alawọ ewe coriander ge itanran - lati garnish (to 2 tbsps)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe kekere kan, aiyẹwu ipari gigun ni oke ti ẹyin ti a ṣagbe. Pa kuro fun igbamiiran.
- Gún epo ikunra ni ibiti o jinlẹ, ti o ni agbara-isalẹ lori ooru alabọde. Nigbati o gbona, fi awọn alubosa ati ki o din-din titi o fẹrẹ jẹ wura. Fi awọn atalẹ ati awọn ata ilẹ ṣagbe ati ki o din-din fun iṣẹju 1. Ṣiṣẹ nigbagbogbo lati dena sisun.
- Fi gbogbo awọn turari gbogbo kun ati ki o din-din fun iṣẹju 1 - tabi titi awọn turari ti wa ni ṣokunkun julọ ni awọ.
- Nisisiyi fi gbogbo awọn turari turari ati ki o din-din titi ti epo yoo bẹrẹ lati yapa lati masala (spice mix). Ṣiṣẹ nigbagbogbo lati dena sisun. Ti o ba beere, kí omi kekere kan lati igba de igba lati daabobo awọn masala lati sisun.
- Fi awọn tomati sii, iyọ lati ṣe itọwo ati din-din titi awọn tomati yio fi jẹ ẹ. Riri nigbagbogbo lati dena sisun sisun. Ma ṣe ṣetẹ lori ooru to gaju. Lọgan ti awọn tomati jẹ korin, fi wara, aruwo ati lẹhinna simmer ooru. Yi satelaiti yẹ ki o ni awọn awọ ti o nipọn pupọ bẹbẹ, omi ko ni afikun nigba ti sise. Ti o ba jẹ bẹ, o rii pe o nbẹ ni gbigbẹ, 1/2 ago ife omi gbona le fi kun sii.
- Nisisiyi, fi awọn eyin ti a ṣan ni, rọra ni irọrun lati bo awọn ẹyin patapata pẹlu awọn masala ati ki o bo pan ati ki o tẹ fun iṣẹju 5.
- Lẹhin iṣẹju 5, yọ pan kuro ninu ooru ati ki o fi Korma sinu sisẹ sẹẹli.
- Fọra pẹlu geiander tuntun. Ṣiṣẹ pipin gbona pẹlu ounjẹ bi Chapatis (flatbread), Parathas (pan-fried flatbread) tabi Naans (iyẹfun wiwu ti a ṣe ni fifọ ni tandoor tabi adiro).
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 303 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 5 g |
| Ọra ti a ko peye | 5 g |
| Cholesterol | 425 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 311 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 25 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 20 g |