Ṣi kuro ni tutu pẹlu adiye eran ẹlẹdẹ ọgan yi! Apple cider ati kekere ẹran ara ẹlẹdẹ fun eyi ti ipẹtẹ eran malu ti n ṣe afẹfẹ ati awọn ohun ti o dun diẹ lati inu apple cider tabi oje. O jẹ iyanu pẹlu rutabaga diced, ṣugbọn bi o ko ba jẹ afẹfẹ, rọpo rutabaga pẹlu turnip, diẹ poteto tabi Ewebe miiran. O rorun lati ṣatunṣe awọn ẹfọ naa lati ba awọn ohun ẹbi rẹ jẹ. Awọn aṣayan jẹ aṣayan miiran ti o ṣee ṣe. Ati pe ti o ba fẹ lati fi awọn eso-ajara tio tutun tabi awọn ewa alawọ ewe, fi wọn sinu ipẹtẹ ni ọgbọn iṣẹju ṣaaju ki o ṣetan.
Ọkan oluka ti lo butternut squash dipo rutabaga, o si daba pe deglazing awọn skillet lo fun awọn eran malu ati alubosa pẹlu diẹ ninu awọn ti apple oje. Oluka miran ti daba ṣe iranṣẹ fun ipẹtẹ pẹlu spaetzle tabi iresi.
Sẹ ipẹtẹ yii pẹlu akara akara Faranse , akara , tabi cornbread . Fi saladi ti a ti sọ silẹ fun ounjẹ alẹ idile ojoojumọ.
Ohun ti O nilo
- 2 awọn ẹran ẹlẹdẹ (nipọn)
- 1 1/2 poun oyinbo chuck (ọsin ti n pa)
- 1 alubosa nla
- 2 agolo broth broth (pelu iṣuu soda)
- 1 ago apple cider tabi apple oje (BI kikan)
- 1 1/2 poun awọn poteto (nipa 5 tabi 6 alabọde poteto), diced
- 2 Karooti ti awọn alabọde, bibẹrẹ, ti o ti ge wẹwẹ
- Awọn egungun meji seleri, thinliced sliced
- 1 1/2 agolo diced rutabaga
- 1 bunkun nla nla (ti o gbẹ)
- 1/2 teaspoon si dahùn o rosemary (crumbled)
- 1/4 teaspoon titun ilẹ dudu ata (tabi lati lenu)
- Sisọ Kosher (ti o ba nilo, lati lenu)
- 2 iyẹfun tablespoons
- 2 tablespoons omi tutu
- 1 tablespoon titun ge parsley
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣe ẹran ara ẹlẹdẹ sinu awọn ege kekere.
- Ge awọn eran malu naa sinu awọn ege 1-inch. Gbẹ alubosa.
- Gbe ipele ti o tobi lori alabọde ooru. Nigbati pan ba gbona, fi ẹran ara ẹlẹdẹ kun; Cook titi ti o sanra ti o sanra ati pe o fẹrẹ jẹun. Pẹlu spatula slotted, yọ ẹran ara ẹlẹdẹ si awọn aṣọ inura iwe.
- Si awọn awakọ ẹran ara ẹlẹdẹ, fi awọn onibajẹ malu ati alubosa pamọ. Cook, saropo, titi ti a fi npa eran malu ni gbogbo awọn ẹgbẹ ati ti alubosa ti jẹ tutu.
- Gbe ounjẹ oyinbo lọ si sisun sisẹ pẹlu ẹran ara ẹlẹdẹ; fi igbanu oyin malu, apple cider, poteto, Karooti, seleri, rutabaga, bunkun bayii, rosemary, ati ata.
- Bo ati ki o ṣetẹ lori kekere fun wakati 7 si 9. Ṣeun ati fi iyo kun, ti o ba nilo. Eyi da lori pe salty broth beef rẹ jẹ.
- Darapọ iyẹfun pẹlu omi tutu lati fẹlẹfẹlẹ kan adalu didùn. Muu sinu adalu oyin, yi lọ si gaju, ati tẹsiwaju sise fun iṣẹju 15.
- Wọ awọn ounjẹ pẹlu awọn parsley ti a pọn tuntun.
Awọn italologo
Ewu oyinbo jẹ ipinnu ti o dara julọ fun ipẹtẹ, ṣugbọn ikẹkọ iyipo ti o ni isalẹ tabi yika agbọn jẹ iyanfẹ miiran ti o dara. Awọn egungun kukuru ti ko ni bone wa lati inu ẹṣọ naa, o ṣe wọn ni o dara ju ti o fẹ. Tabi fi oyinbo kekere kan ti o wa ni bulu ti o wa pẹlu ipẹtẹ pọ pẹlu chuck cubed. Yọ egungun ṣaaju ki o to sin ati ki o ṣẹ ẹran naa.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 472 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 7 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| Iṣuu soda | 689 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 43 g |
| Fiber ti Dietary | 6 g |
| Amuaradagba | 40 g |