Eja funfun ati cilantro : wọn dabi pe a ti ṣe fun ara wọn, ati pe ẹja yii jẹ ẹri. Awọn ipara, alubosa, ata ilẹ, ati oje orombo wewe gbogbo ti ṣe alabapin si adalu ti o dun ti o ni ẹja ni titun, wuni, itanna alawọ ewe.
Ohunelo yii jẹ kekere ti o ṣe dani fun satelaiti ti Mexico; awọn ounjẹ ti a yan ni gbogbo nkan ti o wọpọ ni orilẹ-ede yii (awọn adiro maa n lo nikan ni awọn igbaja pataki), ati awọn cilantro nibi ni a ti jinna, eyi to ṣe pataki. Ewebe npadanu pupo ti gbigbona rẹ ati arora pẹlu ooru giga, ṣugbọn ninu ọran yi o wa diẹ sii ju ti o yẹ cilantro ninu satelaiti lati ṣe fun eyi. Ni idakeji si ohun ti ọpọlọpọ awọn eniyan ro, awọn cilantro stems jẹ bi igbadun bi leaves ọgbin-ati awọn ti a lo mejeji ni yi satelaiti.
Ohun ti O nilo
- 1 opo pupọ ti cilantro
- 1 alubosa kekere
- 3 cloves ti ata ilẹ tuntun
- 3 tablespoons ti gidi bota
- 2 agolo (1/2 lita) ti iṣiro Mexico tabi ekan ipara
- 2 teaspoons iyọ
- 4 tablespoons titun-squeezed
- Oje orombo wewe Mexico
- 2 ati ½ poun (diẹ ẹ sii ju 1 kilo) ẹja eja funfun (tilapia, grouper, ẹda, swai, bbl)
Bawo ni lati Ṣe O
Tan adiro rẹ si 375F / 190C ki o le ṣafihan nigba ti o ngbaradi awọn eroja.
W the cilantro; pa a kuro ki o si yọ awọn gbongbo kuro. Gbọn cilantro ni gíga (tabi ṣiṣe awọn nipasẹ oṣupa spinner) lati ṣe imukuro bi omi pupọ bi o ti ṣee. Gbẹ o, awọn mejeeji ati ki o fi oju pa pọ. Ṣeto sile diẹ ninu awọn leaves ti o nipọn lati lo bi garnish lori sẹẹli ti pari, ti o ba fẹran.
Gbẹ alubosa ati ata ilẹ. Ṣe kekere kan ti alubosa, ti o ba fẹ, ki o si gbe ọ pẹlu cilantro ti a fi pamọ fun itẹṣọ.
Yo awọn bota ni alabọde alabọde-alabọde. Sautee alubosa ti a ge ati ata ilẹ ni bota fun iṣẹju 5, ni igbiyanju ni igba, titi alubosa yoo jẹ translucent, ṣugbọn kii ṣe browned.
Fi alubosa ati awọn ata ilẹ ti a fi sauteed, ipara, iyọ, oje orombo wewe, ati awọn ti a ti ge cilantro sinu iṣelọpọ kan. Ṣiṣe titi o fi ni alawọ ewe alawọ ewe.
Fusi epo gilaasi kan gilasi tabi irin yan satelaiti. Gbe awọn eja funfun gbe sinu satelaiti ni apa kan ṣoṣo. Tú obe lori awọn faili. Gbe ori ila kọọkan jẹ diẹ ki diẹ ninu awọn obe ba n wa labẹ eja, laarin awọn filet ati satelaiti ti yan.
Beki, ṣiṣafihan, fun iṣẹju 25. Akokọ akoko yoo yato ni ibamu si awọn asọ ti awọn faili; wo ẹrọ rẹ ni pẹkipẹki ki ẹja ko ba bori. A ṣe eja nigba ti o le ni irọrun lojiji pẹlu orita.
Gba ẹja rẹ ti o dara ni cilantro obe lati inu adiro ki o lo aaye kan si satelaiti ti o wa si awọn awoṣe kọọkan. Ṣe ẹwà kọọkan ṣiṣẹ pẹlu kekere kan ti awọn cilantro ati alubosa ti o tọ, ti o ba fẹ. Ṣe ẹja rẹ pẹlu funfun tabi iresi pupa tabi poteto ti a pọn.