Orisun marun awọn turari ti a ti sisun sifu awọn eroja ti a fi wewe pẹlu kimchi mayo, ọra-wara irawọ, ati agaran, awọn alubosa pupa ti a yan ni ẹgbọn laarin awọn ida meji ti iwo ti o ni irun ori, ti a npe ni bao. Ti o ko ba ni awọn turari marun ni ọwọ, ṣe ara rẹ nipase idapọ eso igi gbigbẹ oloorun pẹlu awọn ilẹ ti ilẹ, awọn ilẹ ti a fi sinu fennel, awọn koriko irawọ ilẹ, ati awọn ilẹ ti o ni awọn Szechuan peppercorns.
Oh, ati FYI, Mo ti kọ ohunelo yii bi ẹnipe o ti ni awọn buns ti o ti ni ajẹju ti o tutu - Sibẹsibẹ, ti o ba gbagbọ lati ṣe ara wọn ni Mo ṣe iṣeduro tẹle [atunṣe yii] lati Epicurious.
Ohun ti O nilo
- 3 buns steamed
- 3 awọn tofu (afikun duro, ti o gbẹ ati ti ge wẹwẹ ni awọn igbọnwọ 1/2 ")
- 1 tbsp cornstarch
- 1/2 tsp marun turari parapo
- 1 mayo
- 1/2 tbsp kimchi lẹẹ (Mama O ni ti o ba nilo lati orisun rẹ)
- 1/2 piha oyinbo (ti ge wẹwẹ)
- 1 tbsp alubosa pupa pupa
Bawo ni lati Ṣe O
- Bẹrẹ nipasẹ frying awọn tofu. Lẹhin ti o ti tẹ ati julọ ti omi ti a ti kale, jade awọn tofu ni cornstarch, marun spice seasoning, ati iyọ.
- Gún epo rẹ si iwọn 370 ati fi kun ninu tofu rẹ, apakan kan ni akoko kan.
- Jẹ ki tofu din-din titi o fi jẹ pe o ni browned. Yọ kuro ninu ooru, gbe sori aṣọ toweli kan ki o si fi iyọ ti iyọ si oke ati ṣeto akosile.
- Soo Mix pẹlu kimchi lẹẹ ati ṣeto akosile.
- Ṣetan awọn buns ti o ni irun ni ibamu ati ki o ṣii ṣii. Ṣunmọ kimchi mayo bakannaa laarin awọn buns mẹta ti o ti wa ni steamed ati lẹhinna ṣe pinpin awọn marun ti a fi sisun sisun sifari, pupa alubosa pupa ati awọn akara oyinbo.