Ajẹ oyinbo ti o ni ẹdẹ ti o ni ẹtan ti o ni ẹtan ti a npe ni brizola ni Grisisi - ti ṣan ni ita ati sisanra inu inu. Yi ohunelo n gba. Awọn ẹtan jẹ ninu awọn marinade ati ni lilo awọn egungun-ni chops. Awọn egungun ṣe iranlọwọ fun awọn igi gbigbọn ni idaduro ọrinrin wọn nigba ilana sise.
Awọn ẹbi mi gbadun igbadun yii fun awọn ẹran-ẹlẹdẹ ẹlẹdẹ, ati awọn marinade tun ṣiṣẹ daradara pẹlu adie. Fi ẹgbẹ kan ti awọn poteto sisun lati pari onje ni pipa.
Ohun ti O nilo
- 4 - 6 ẹran ẹlẹdẹ loin rib chops (nipa 3/4-inch nipọn, rii daju lati gba awọn chops ti o wa ni o kere yi nipọn ki wọn yoo ko Cook ju ni kiakia ati ki o gbẹ jade.)
- 1/2 ago epo olifi (
- afikun wundia )
- 1/2 ago Worcestershire obe (waini funfun)
- 2 awọn lemons pupọ (oje ti)
- 2
- cloves ata ilẹ (minced)
- 1 tablespoon oregano (si dahùn o)
- Lati Lenu: iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
- Fún awọn eroja marinade ni ekan kan: epo olifi, Akara Worcestershire, ounjẹ lemon, ata ilẹ, oregano, iyo ati ata.
- Fi awọn ikun ti o wa ninu apo alailowaya tabi omiiran ti kii ṣe atunṣe. Tú awọn marinade lori awọn koriko. Bo pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati ẹrún fun o kere ju wakati kan. Gigun ni o dara julọ.
- Grill lori alabọde-giga ooru titi ti awọn chops de ọdọ ipele ti o fẹ ti doneness.
- Gba awọn ikun ni isinmi fun iṣẹju 5 si 10 ṣaaju ṣiṣe sinu wọn.
- Fun awọn ikun ni ki wọn fi iyọ ti iyọ ti o ni iyọ ati ki o pọ tabi meji ti lemon oje ṣaaju sisin.
Awọn italolobo ati Awọn iyatọ:
- Majẹmu ọti-waini pupa le ṣee lo ni ibi ti awọn Worcestershire bi o ba fẹ afẹfẹ omi ti o lagbara.
- Diẹ ninu awọn ilana ilana ibile fun ọkan alubosa pupa kan ti a ṣan ni marinade.
- Awọn ẹrún maa n gba to iṣẹju 6 si 7 ni ẹgbẹ kan, ṣugbọn awọn igba sise yoo yatọ. Ti o ba mọ imọran rẹ, o le jẹ ki o ni irọrun ti o yẹ fun igba ti awọn koriko naa gbọdọ ṣawari lati ṣe ọna ti o fẹran wọn, ṣugbọn jẹ kiyesi pe ẹran ẹlẹdẹ n ṣe pupọ ju kọnrin lọ ati pe o rọrun lati bori. Eyi le tan oju-ọṣọ rẹ ti o wa ni wiwa sinu ọna ti o wa ni ita, iṣeduro ti o gbẹ. Ti o ba ṣanmọ, ṣaṣe ni ẹgbẹ ti akoko ti o kere, ko si siwaju sii.
- Ni ibomiran, o le ṣawari awọn ikẹkọ akọkọ, lẹhinna pari wọn ni agbiro. Ni ọna kan, thermometer ti a fi sii sinu apakan ti o nipọn julọ ti gige naa yẹ ki o ka ko kere ju 145 F.
- Gbigba awọn igi gige lati sinmi fun bit ṣaaju ki o to gige ṣe iranlọwọ fun wọn ni idaduro ọrinrin wọn. Ranti, wọn n ṣiṣẹ sibẹ paapaa lẹhin ti a ti yọ wọn kuro ninu orisun ooru. Ti o ba ge ni kiakia ati awọn juices sa fun, eyi yoo mu ki o jẹ ẹran tutu.