Iroyin ni o ni, ọna oto yii ti dida kọfa ti bẹrẹ lori itọsọna lati Sweden si America ni awọn ọdun 1800. O ti di aṣa atijọ ni awọn apejọ ijọsin ti Lutheran ti awọn ilu Scandinavian-America ni Midwest (ti a ti tẹ ni "Ilẹ Ile Igbimọ Ọlọhun" fun titobi nla ti o maa n ṣe). Ṣaaju ki o to ṣafa kofi, a fi awọ ẹyin kan kun si ilẹ, ṣiṣẹda adalu ile-amọ-potting. Diẹ ninu awọn ololufẹ oyin kofi awọn ololufẹ lo awọn ọṣọ ti a ti fọ, ṣugbọn o ṣiṣẹ daradara lati fi eyi silẹ.
Imọ lẹhin iyọ awọn ẹyin ni pe o ṣalaye kofi, o fun laaye ni aaye lati rọpa lọtọ lati omi. Awọn ẹyin funfun n ṣe iranlọwọ lati yọ kikoro kuro ni ilẹ (lakoko ti o nmu iṣelọpọ sii!). Esi naa jẹ imọlẹ, o fẹra pupọ pẹlu Egba ko si kikoro tabi acidity ati ẹda-fẹrẹ-bi irufẹ ti o nfi ẹnu rẹ larin.
O le lo obe kan tabi ikoko ikoko fun ohunelo yii. Iwọ yoo ṣe akiyesi lẹhin awọn iṣẹju diẹ ti farabale pe awọn aaye naa yoo di papọ ati ṣafo si oke-iṣẹ yii jẹ idi ti kofi fi iru itọwo to dara bẹ. Fikun omi tutu ṣe ipilẹṣẹ "Faranse", nfa aaye ti aaye lati tẹ si isalẹ ti ikoko.
Ohun ti O nilo
- 9 1/4 agolo omi, pinpin
- 3/4 ago titun ilẹ kofi (alabọde lati isokuso pọn)
- 1 ẹyin
- 1 ago omi tutu
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu awọn agogo omi mẹsan 9 si igbadun sisun ni obe ikunra tabi ikoko kofi enamel.
- Nibayi, muu kọlu ilẹ, ti o ku 1/4 ago omi, ati awọn ẹyin ni ekan kekere tabi idiwọn ife.
- Nigbati omi ba n ṣe itọlẹ , farabalẹ fọwọsi sinu adalu ẹyin-kofi , yika ooru silẹ ti o ba jẹ dandan lati ṣe idiwọ lati koju. Sise fun iṣẹju 3. (Iwọ yoo ri pe awọn aaye kofi naa yoo di asopọ papọ pọ si ibi kan ti o wa ni oke ti ikoko.)
- Lẹsẹkẹsẹ yọ ikoko kuro lati ooru ki o si tú ninu ago omi tutu kan. Jẹ ki kofi joko fun iṣẹju mẹwa 10; "ohun elo" ti awọn aaye yoo yanju si isalẹ ti ikoko.
- Tún nipasẹ kan ti o dara-mimu sieve tabi strainer sinu agolo ati ki o sin. Idẹ ti kofi naa n dagba sii ni okun sii, lai di kikorò, gigun ti o jẹ simmers.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 8 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Iṣuu soda | 13 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 0 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 1 g |