Itọkasi : Pẹpẹ kofi jẹ ile idasile kan bi ile kọfi tabi ile itaja kọfi. Sibẹsibẹ, awọn ifibu kofi ni a ṣeto soke diẹ sii bi igi, fifun awọn ohun mimu ti ko ni kiakia (paapaa ti awọn ti o ni itọsi ) ti o le mu yó nigbati o duro tabi nigba ti o joko lori ibiti opo tabi iru alaga iru.
Ọpọlọpọ awọn ifijiṣẹ kofi ni ita Italy ti ni igbadun igbadun, igbadun ti Europe. Sibẹsibẹ, awọn aza ati awọn nọmba ti awọn ijoko jẹ nigbagbogbo yatọ, yatọ si iyatọ aṣa lori bi ati nigbati kofi ti jẹ.
Ni Italia, ọpọlọpọ awọn mimu ti wa ni run ni kiakia, botilẹjẹpe o ṣee ṣe nigba miiran lati paṣẹ ati mu ohun mimu nigba ti o joko ni ile tabi ni ita (bi o tilẹ jẹ pe eyi le nilo fifunni). Ni ita Italy, awọn kofi kofi nfun nigbagbogbo awọn ijoko ati awọn ohun mimu "lati lọ," ati awọn onibara maa n ra boya ohun mimu lati jẹun ni ibomiran tabi ti o wa lori ohun mimu nigba lilo WiFi (eyiti o jẹ ọfẹ laiye ọfẹ), ijiroro ati isinmi.
Oro naa "igi ọfi oyinbo" jẹ eyiti o jọra pẹlu "espresso bar." Awọn ọpa ati awọn kofi kofi ti o wa ni Italy. Loni, ile-itaja iṣowo ti o gbaju julọ ti o da lori oriṣi espresso bar jẹ Starbucks Coffee, atẹle ti UK UK Costa.
Ọpọlọpọ awọn ifiọsi kofi nfun diẹ ninu awọn ounjẹ ni afikun si awọn ohun espresso ati awọn ohun mimu. Awọn wọnyi maa n jẹ awọn pastries (bii Italian biscotti ati cannoli ati ki o kere si awọn didun didun ti aṣa gẹgẹbi awọn muffins, awọn okuta ati awọn croissants), bi o tilẹ jẹ pe awọn kofi kọfi n pese awọn aṣayan amọyẹ (gẹgẹbi awọn ounjẹ ounjẹ).
Laarin Itali, o tun wọpọ fun awọn ifi-ọpa ti n pese ọti-waini, bi grappa ati sambuca ). Ni otitọ, ọrọ barista wa lati ọrọ Itali fun bartender! Eyi jẹ nitori ifarahan fun awọn ohun mimu ọti-waini ati awọn ohun mimu ọti-waini lati ṣetan nipasẹ irufẹ ọjọgbọn kanna. Sibẹ, ifunra awọn ohun mimu ọti-waini lori awọn akojọ aṣayan espresso bar ti kii ṣe Italia duro ni opin si awọn oṣuwọn kofi giga.
Awọn iṣowo kofi ti o nlo pẹlu orukọ "kofi bar" pẹlu Bar Bar (ti o wa ni Ilẹ-Iṣẹ, San Francisco), Kofi (eyiti o wa ni Gastown, Vancouver), CoffeeBar LA (ti o wa ni ilu Los Angeles) ati The Coffee-Bar ni Philadelphia).