Ti o ba fẹ lati kọ bi a ṣe ṣe akara iwukara, oriire! Awọn iṣẹ pupọ wa ti o fun ọ ni diẹ sii ti igbadun ti o ni idunnu ju ipalara kan lati inu igbadun ti o gbona, ti a ti yan pupọ, ti o ni irọrun ti a ti sọ daradara. Ka lori.
Ọna meji ni awọn ọna akọkọ lati ṣe akara iwukara: nipa imudaniloju iwukara lẹhinna fifi awọn eroja miiran ṣe, ati ọna ti o dapọ kan ti o dapọ iwukara pẹlu iyẹfun.
Ati lẹhinna nibẹ ni awọn batter breads, julọ ti gbogbo. O tun le lo ẹrọ onjẹ lati ṣe akara ti o pari, tabi ṣe awọn esufulawa ti o ṣafihan sinu awọn iyipo, awọn ti o wa ni akara, tabi awọn ẹja pizza.
Ilana imudaniloju aṣa
Awọn itọnisọna wọnyi yoo kọ ọ bi a ṣe ṣe iwukara iwukara ibile, lẹhinna fifi idi iwukara han, lẹhinna fifi awọn eroja ti o kù silẹ, fifun esufulawa, ṣafihan rẹ, ṣe apẹrẹ sinu akara tabi yiyi, ki o si yan si pipe.
Ọna Kan-Ọgbẹ Kan Ọna
Ọna yii rọrun ju ọna ibile lọ, ṣugbọn o tun gbọdọ ṣọra pẹlu iwọn otutu omi ati rii daju pe o tẹle awọn itọnisọna daradara.
- Iwọn ati ooru awọn olomi si 120 si 130 iwọn Fahrenheit. Yi iwọn otutu ti ga ju awọn ilana imudaniloju ibile nitori a ṣe idapo iwukara pẹlu awọn eroja miiran. LiLohun otutu jẹ pataki, nitori ti ayika fun iwukara ba gbona, awọn ẹyin yoo pa. Ti ayika ba tutu pupọ, iwukara yoo ko ni lọwọ ati akara naa ko ni jinde. Niwọn igba ti a ti yika iwukara ati idaabobo nipasẹ iyẹfun, iwọn otutu omi ko ṣe pataki, ṣugbọn o nilo lati wa ni ibiti o tọ.
- Darapọ apakan ti iyẹfun, iwukara, ati awọn ohun elo miiran ti o gbẹ.
- Fi omi pọ si iyẹfun ati adalu iwukara ki o lu pẹlu aladapo ina tabi pẹlu ọwọ titi awọn fọọmu ti o fẹlẹfẹlẹ.
- Fi diẹ sii iyẹfun iyẹfun, lilo iyẹfun esufulawa tabi nipasẹ ọwọ, titi esufulawa yoo di pupọ ju igbiyanju lọ.
- Wọ omi ti n ṣiṣẹ daradara pẹlu iyẹfun ki o si tan esufulafẹlẹ si oju ilẹ. Bẹrẹ bẹrẹ ikọn. Ko awọn esufulawa sinu apo kan ki o si sọ ọ ni idaji si ọ. Tẹ mọlẹ ki o kuro lati ọdọ rẹ ni igbẹkẹle ṣugbọn ṣinṣin pẹlu igigirisẹ ọwọ rẹ. Tan esufulawa 1/4 tan ki o tun ṣe ilana. Knead bi igba ti awọn ohunelo awọn ohunelo fun, titi ti esufulawa jẹ danra ati ki o ni irun omi ati rirọ.
- Fii epo kan ti o mọ pẹlu kikuru. Fi iyẹfun ti o nipọn sinu ekan naa ki o tan-an ki gbogbo awọn ara ti wa ni greased. Bo ekan pẹlu aṣọ toweli ki o si ṣeto ni aaye iranran lati dide ni ibamu si ohunelo. Fun awọn itọnisọna mi, adiro ti o ni imọlẹ oju-ofurufu jẹ pipe. Ti o ba ni itanna ina, tan ina ina ati ki o jẹ ki esufulawa dide nibẹ. Nigbati esufulawa ti wa ni ilọpo meji, tẹ awọn ika ọwọ sinu esufulawa ati ifọmọ naa yoo wa nigbati o ba yọ awọn ika rẹ kuro.
- Punch mọlẹ esufulawa ati ki o jẹ ki o joko fun iṣẹju 10 ṣaaju ki o to ti nlọ ti o ba ti awọn ohunelo awọn ipe fun o. Ti ohunelo naa ba n pe fun igbega keji, fi esufulawa pada sinu ekan, bo o, ki o si jẹ ki o dide.
- Punch mọlẹ lẹẹkansi ti o ba wulo.
- Pin esufulawa si awọn ege bi a ti n pe ni ohunelo. Flatten esufulawa ati awọn ege eerun soke ni wiwọ, jelly yika njagun. Fun pọ awọn edidi lati fi edidi. Fi sinu awọn ounjẹ ounjẹ greased ki awọn ọna ti o tẹwọ kan fi ọwọ kan pan. Bo ati ki o jẹ ki o jinde lẹẹkansi titi elesi yoo fi kún pan ati ki o ga soke 1 "lori oke.
- Beki bi a ti ṣakoso ni ohunelo. Yọ kuro lati adiro nigbati sisun wura ati awọn ohun ti o dara julọ n ṣalafo nigbati o ba tẹ lori isalẹ. Yọ kuro lati awọn eerun ki o jẹ ki itura. Gbadun akara tuntun rẹ!
Batter Akara
Awọn ounjẹ batter ni a maa n ṣe ni ọna kanna bii ọna-ọna kan-ọgbọn, ayafi ti a ko lo iyẹfun bii ki epofulawa naa duro ju alailẹgbẹ lati mu.
Lẹhin ti lu ni iyẹfun ti a beere fun, iyẹfun jẹ boya šetan lati fi sinu awọn pans greased, jinde, ati beki, tabi jinde lẹẹkan šaaju ki wọn fi sinu awọn ọpa. A kà awọn ounjẹ batter ni rọrun lati ṣe nìkan nitoripe o ko ni lati gbin wọn. Ọna tuntun fun Awọn Akara Kukasi No klo ni o nlo ọna iṣere batter.
Awọn idanwo Doneness
Ọpọlọpọ awọn akara akara ni a ṣe nigbati wọn ba wo ṣe. Wọn yẹ ki o jẹ brown, duro, ati ki o dun ti o ṣofo nigbati o jẹ ki o tẹẹrẹ pẹlu awọn ika ọwọ rẹ. Ti, lẹhin akoko ikẹkọ ti a yan, awọn akara ko ṣee ṣe, pada si adiro ki o si ranti lati seto aago rẹ fun iṣẹju diẹ 5.