Fun awọn agbẹja akara iṣagbe, o jẹ aṣoju lati bẹrẹ pẹlu ipilẹ funfun ti o ni ipilẹ ti o fun laaye laaye lati gba idorikodo ilana naa. Nigbati o ba ṣetan lati lọ si nkan diẹ diẹ sii diẹ, ṣe itọju ohunelo turmeric-basil rye. O le ni rọọrun di titun ẹbi rẹ ni gbogbo ọjọ akara.
Awọn ẹwa ti yi ohunelo ni pe o ni bi rorun bi eyikeyi funfun loaf. A ti pín iyẹfun naa patapata lati wa idiwọn ti o dara laarin iyẹfun funfun ati gbogbo iyẹfun rye. O gba awọn anfani ti akara burẹdi, laisi iwulo fun eyikeyi awọn eroja pataki bi awọn ohun ti o ni imọran ti o jẹ wọpọ ni awọn ilana ilana akara rye .
Gẹgẹbi afikun ajeseku, ohunelo yii gbadun igbadun ina ti turmeric ati basil. Turmeric ṣe afikun ayun oyinbo-ata-alawọ kan ati ki o fun awọsanma awọ ofeefee ni akara naa. Bakan naa, basil ṣe afikun ohun itọwo ti itọju eweko.
O kan nitori pe akara jẹ ohun ti o ṣafo, ko tumọ si pe ko ni iwọn. Yi ohunelo le ṣee lo fun eyikeyi ọna ọna ti o fẹ julọ lati sin akara. O dara fun ounjẹ ounjẹ ni ounjẹ ọsan; jẹ ẹgbẹ ti o dara pẹlu alẹ nigbati o ba pẹlu bota ti a pa ; ati awọn ti o mu ki iyalẹnu warankasi warankasi . O tun jẹ iyanilenu dun nigbati o lo fun awọn ounjẹ ti o dara, bi ọpa oyin ati awọn ounjẹ ipanu jelly tabi tositi Faranse.
Ohun ti O nilo
- 3/4 ife / 179 giramu omi (gbona)
- 2 teaspoons 1/4 (package 1) iwukara iwukara ti nṣiṣe lọwọ
- 1 teaspoon iyọ
- 1 1/2 tablespoon gaari
- 1 tablespoon epo olifi
- 1 tablespoon Ewebe kikuru
- 1/2 ago / 139 giramu wara
- 3 1/2 agolo iyẹfun (gbogbo-idi)
- 3/4 ife / 100 giramu gbogbo ọkà rye iyẹfun
- 1 basilini tablespoon
- 1 teaspoon turmeric
Bawo ni lati Ṣe O
Illa Ẹja naa
Ọkan ninu awọn ẹtan lati ṣiṣe awọn ounjẹ ti o dara julọ ni lati ṣe iwọn awọn eroja pataki . Aṣiṣe ibi-nọmba oni-nọmba ko ni owo pupọ ati pe o ṣe idiwọn ni kiakia ati siwaju sii deede. O ni iṣeduro lati lo awọn iwọn iwuwọn fun omi, wara, ati awọn ti n ṣafihan ni akọkọ ni ohunelo yii.
- Ni apo nla kan, fi omi tutu kun. Fi iṣọrọ fi iwukara naa ṣe , ti o nmuro ni igbiyanju titi o fi di tituka patapata.
- Ilọ ninu iyọ, suga, epo olifi, kikuru ati wara.
- Mu ninu iyẹfun 1 1/2 (200 giramu) iyẹfun funfun, pẹlu gbogbo iyẹfun rye.
- Fi Basil ati turmeric kun.
- Tẹsiwaju ni afikun iyẹfun funfun 1/4 ago ni akoko kan ati ki o gbero ni titi ti esufulawa yoo tẹle sibi rẹ ni ayika ekan naa ati pe a le fi ọpa rọ ni (ọwọ 1/2 ago iyẹfun gbogbo).
- Gbe esufulawa lori ọkọ ti o ni itọlẹ ati ki o knead fun iṣẹju 10 . Fi iyẹfun diẹ kun diẹ bi o ti nilo-ko ju ọdun 1/8 lọ ni akoko kan-nipasẹ fifẹ ni ifiwowo rẹ lori esufulawa ati ọkọ nigba ti esufulawa ti di tutu pupọ ati ki o duro si iṣẹ. Iwọ yoo lo iyẹfun diẹ ni akọkọ ati kere si opin. Fi afikun iyẹfun bii iyẹfun ti o nilo lati gba esufulafẹlẹ ti o fẹlẹfẹlẹ ti o bounces pada nigbati o ba fi ara pọ. Eleyi yẹ ki o wa ni ayika 3/4 si 1 ago ni lapapọ.
- Fii epo kan ti o mọ pẹlu epo ti a fi sokiri, gbe iyẹfun ti o nipọn ni inu, lẹhinna ṣafo o lori bẹ o n greased ni ẹgbẹ mejeeji .
- Bo pẹlu toweli ati ki o jẹ ki o dide fun wakati kan.
Ṣe awọn Loaf
Nigba ti o le gbe akara yii sinu apo akara , ko si nilo fun o. Awọn igbesẹ wọnyi ni a kọ silẹ fun akara oyinbo ti o ni ọfẹ ti a le yan lori eyikeyi pan pan. Bọdi ti o ni akara yoo ni oju ti akara ti a fi ṣe ọti oyinbo lati inu ibi-ọti oyinbo ati pe a le lo gẹgẹbi gbogbo ounjẹ miiran. Awọn ounjẹ ounjẹ rẹ yoo ko ni iru ibọwọ, ṣugbọn o ṣe nkan kanna.
- Punch mọlẹ awọn esufulawa ati ki o tan o jade pẹlẹpẹlẹ kan lightly floured ọkọ.
- Fi ọwọ ṣe apẹrẹ rẹ sinu oke, bo pẹlu toweli, ki o jẹ ki o sinmi fun iṣẹju 15.
- Fọra nipọn nipọn fun iyẹfun kan fun iṣẹju 1 titi ti o yoo di diẹ sii ti rogodo ti o lagbara. Ti o ba nilo, fikun iyẹfun ni kikun lati tọju iyẹfun lati duro si ọkọ ati ọwọ rẹ.
- Lati ṣe apẹrẹ awọn akara , gbe jade ni esufulawa si nipa 1 1/2 inches nipọn (ni igba meji pẹlu PIN ti a fi sẹsẹ, pẹlu isipade kan laarin laarin jẹ o kan nipa pipe).
- Bẹrẹ ni ọkan ninu awọn ọna gun, ṣe eerun ni esufulawa bi ẹda jelly.
- Fi ipari si isalẹ ati awọn opin igbẹhin. Ti esufulawa ba jẹ diẹ ju gbẹ, tẹ awọn ika ọwọ rẹ sinu omi ki o si tun gbiyanju lẹẹkan sii.
- Fi akara kan si ibi ti a fi greased ati ki o bo pẹlu toweli.
- Gba onjẹ lati dide fun iṣẹju 30, fun gige awọn atẹgun mẹta lori oke lẹhin iṣẹju mẹwa.
Ṣe Akara naa
Ti adiro rẹ ni aṣayan irun, lo o lati rii daju wipe ounjẹ akara ni aṣeyọrẹ. Fun eyi, iwọn otutu adiro gbọdọ jẹ 350 F (ti ẹrọ rẹ ko ba yi pada laifọwọyi) ati akoko sise ko yẹ ki o yipada.
- Preheat lọla si 375 F.
- Ṣẹbẹ akara fun iṣẹju 40, tabi titi ti erupẹ jẹ brown brown.
- Gba akara lati tutu fun awọn wakati meji diẹ ṣaaju ki o to sẹẹli tabi tọju rẹ.
Awọn iyatọ ati Awọn iyatọ
Ohunelo ounjẹ yi tun ṣiṣẹ daradara pẹlu gbogbo iyẹfun alikama ati pe o le lo iye kanna bi a ṣe tọka fun iyẹfun rye. Pẹlupẹlu, o le lo boya idi-gbogbo tabi iyẹfun iyẹfun . Iyẹfun akara ni afikun gluten, eyi ti yoo ṣe iranlọwọ fun jinde akara, ṣugbọn o dara fun o dara julọ pẹlu iyẹfun idi gbogbo.
Ṣe fun lilo ohunelo yii lati mu ni ayika pẹlu awọn akojọpọ awọn ewebe ati awọn turari, tabi foju wọn patapata fun ounjẹ rye kan. Oregano, chives, thyme, ati rosemary jẹ awọn ayanfẹ ti o dara fun awọn ewebe ati pe a le fi kun kun ni akoko kan. Awọn ewebe titun tun ṣiṣẹ daradara nigbati o ba ni wọn, o kan rii daju pe o gige wọn gẹgẹbi ti o dara.
Fun turari, gbiyanju paprika.
Ti o ba jẹpe, o gbagbe lati fi awọn ewebe ati awọn turari ṣe, wọn le fi kun nigbakugba lakoko akọkọ ti ikunlẹ. Ṣọra bi turmeric le fa aṣọ rẹ jẹ , ṣugbọn o wẹ ni kiakia.
Ntọju Akara
Niwon igbasẹ ounjẹ akara yii pẹlu iyẹfun dudu ati pe ko ni awọn olutọju, o ṣe pataki lati tọju daradara. Ni iwọn otutu otutu, yoo pa fun ọjọ meji. Ṣe apẹrẹ ohun ti o ro pe iwọ yoo jẹ ni iye akoko naa ati ki o tọju excess ni firisa.
Lati ṣe ounjẹ akara, fi ipari si akara ni ṣiṣu tabi apẹrẹ ti a fi ọti paati ki o si tọju rẹ ni apo apamọwọ ti oṣu. Nigbati o ba nilo diẹ sii, gba aaye nipa wakati kan fun u lati ṣawari ṣaaju ki o to yanwẹ. Nipipamọ akara ni firiji ko ni iṣeduro bi o ti le gbẹ jade dipo yarayara.