Eyi ti ipara Hungary ti obe ti o ni awọn eso oyinbo - teifeles zoldbab leves - le jẹun gbona tabi tutu. Ni ọna kan, o jẹ igbadun lilo ti ooru ti ooru ti awọn ewa alawọ ewe. O le ṣe o pẹlu awọn ewa titun ni eyikeyi akoko ti ọdun, ṣugbọn o wa nkankan pataki nipa awọn eso ooru.
Ṣe awọn iṣẹ ounjẹ 4 si 6.
Ohun ti O nilo
- 1 iwon alabapade alawọ ewe alawọ ewe alawọ ewe, ge sinu awọn ege 2-inch
- 6 agolo + 1/4 ago omi
- 1 teaspoon iyo tabi lati lenu
- 2 tablespoons bota
- 2 iyẹfun tablespoons
- 1/4 teaspoon ata
- 1/2 teaspoon dun tabi gbona iwe ẹri Hungary
- 1 ago ekan ipara
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni adiro Dutch tabi ti o tobi saucepan, mu awọn ewa alawọ ewe, 6 agolo omi, ati 1 teaspoon iyọ si sise. Din ooru si simmer, bo ati ki o ṣe titi titi al dente .
- Ni akoko kanna, ni alabọde alabọde, ṣe roux (ti a npe ni rantas ni Ilu Hongari) nipasẹ sisọ iyẹfun ni bota titi ti o jẹ awọ amba amẹda. Fi ata kun, paprika ati 1/4 ago omi si skillet, saropo titi ti o fi jẹ.
- Ṣe afẹfẹ pẹlu adalu ipara oyinbo pẹlu awọn ọmọde kekere ti o gbona omi ti o gbona alawọ ewe. Lẹhinna gbe lọ si pan pẹlu awọn ewa alawọ ewe, whisking titi o fi di mimu. Simmer titi broth yoo din, iṣẹju 5 si 8, ṣugbọn ko jẹ ki o sise. Sin gbona tabi chilled.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 275 |
| Ọra pupọ | 14 g |
| Ọra ti a lopolopo | 7 g |
| Ọra ti a ko peye | 4 g |
| Cholesterol | 33 mg |
| Iṣuu soda | 644 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 31 g |
| Fiber ti Dietary | 8 g |
| Amuaradagba | 8 g |