Ohunelo yii fun ounjẹ goulash Hungarian tabi gulyas leves (GOO-yahsh LEH-vesh) jẹ irẹlẹ to lati jẹun gẹgẹbi ipilẹ akọkọ pẹlu akara rye .
Bọti yii ni anfani lati gun, o lọra pupọ ati kosi kan goulash, eyiti o jẹ ipẹtẹ, eyiti a fi kun omi diẹ sii. A ṣe awọn oyinbo gulyas pẹlu eran malu tabi eran malu.
Ti o ba fẹ awọn itọlẹ ẹdun, o le gbadun awọn ilana ilana oyin ti o gbona ni Ila-oorun Yuroopu .
Ohun ti O nilo
- 2 alabọde alabọde (finely ge)
- 2 tablespoons ẹran ara ẹlẹdẹ (tabi epo-epo)
- 3 poun eran malu chuck roast (sanra kuro ati cubed)
- 1 tablespoon dun Hungarian paprika
- 4 Karooti (bó o si ge sinu awọn iyipo 1/2-inch)
- 2 awọn parsley wá (peeled ati ki o ge sinu awọn iyipo 1/2-inch)
- 1 kekere opo parsley (ti a so pẹlu butcher ká twine)
- Iyanku: 4 alabọde alabọde (bó o si ge sinu awọn ege 1/2-inch)
- 1 teaspoon Ewebe Ewebe
- Eyi je eyi: 1/2 teaspoon caraway awọn irugbin
- 2 Awọn ododo epo Hungarian (tabi awọn epo-epo ti o wa, ti o ni irugbin ati ki o ge sinu awọn ege 1/2-inch)
- Fọwọsi iwe akọọlẹ Hungary
- Iyọ lati ṣe itọwo
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ikoko nla bii tabi adiro Dutch, tẹ awọn alubosa ninu ẹran ara ẹlẹdẹ tabi epo-ounjẹ lori awọn alabọde-kekere, ti o nwaye nigbagbogbo, titi ti o fi kọja. Eleyi yoo gba iṣẹju 10 si 15. Maa še jẹ ki awọn alubosa brown. Fọ awọn alubosa daradara lati ṣe iranlọwọ fun wọn. Fi iye omi kekere kun, ti o ba jẹ dandan, lati pa wọn mọ kuro lati duro si pan.
- Tan ooru lọ si oke ati fi awọn cubes eran ati igbiyanju nigbagbogbo fun fun awọn iṣẹju 3 tabi titi ti a fi jẹ ẹran ni gbogbo ẹgbẹ.
- Fikun omi lati bo nipasẹ inch kan ki o si mu sise. Din ooru, bo, ki o si simmer titi ti onjẹ fẹrẹ jẹ tutu, omi afikun, bi o ṣe pataki, lati tọju o ju ipele ti ẹran lọ. Eyi le gba to wakati meji.
- Fi awọn paprika aladun, awọn Karooti, awọn parsley wá, ìdìpọ parsley , poteto aṣayan, Vegeta, awọn irugbin caraway aṣayan, awọn ata ti o wa ni iha oyinbo, ati paprika ti o gbona.
- Mu pada si sise, dinku ooru si simmer, ideri, ki o si ṣun titi awọn ẹfọ naa yoo jẹ tutu ṣugbọn kii ṣubu. Fi afikun omi kun, ti o ba jẹ dandan, lati tọju bakan naa. Fi iyọ si itọwo.
- Sin lori csipetke Hungary tabi awọn nplusi dumplings. O tun le gbadun igbadun bimo ti o kún pẹlu akara rye tabi akara oyinbo .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 512 |
| Ọra pupọ | 28 g |
| Ọra ti a lopolopo | 10 g |
| Ọra ti a ko peye | 13 g |
| Cholesterol | 147 mg |
| Iṣuu soda | 199 mg |
| Awọn carbohydrates | 17 g |
| Fiber ti Dietary | 4 g |
| Amuaradagba | 48 g |