Eyi jẹ o rọrun, imudaniloju ohunelo ti ko ni beere pupo ti iṣẹ ati pe o jẹ pipe fun ale ounjẹ igbadun ooru. Nitoripe iwa-ika jẹ iru eja ti o kere si ọra, o le gbẹ ni rọọrun nigba ti a daun-paapaa lori irun-omi. Ṣugbọn nigbati o ba ni imọ lori igi igi kedari, irẹlẹ, igbẹhin eja duro titi tutu ati ki o jẹ tutu ati ki o mu lori irun ti ko ni agbara ti ko ni mu ohun ti o dùn ju ti fillet.
Sise lori awọn igi kedari tun nyọ eyikeyi iberu lati jẹ ki ẹja yato si ori gilasi bi o ko ṣe nilo lati tan o ni agbedemeji nipasẹ akoko sise.
Ṣaaju ki o to sise, o nilo lati sọ awọn igi kedari ni omi fun o kere ju ọgbọn iṣẹju (ati titi o fi di wakati meji) ṣaaju ki o to gbe lori irun-omi. Eyi ṣe idilọwọ awọn igi lati gbigba tabi sisun ni ina.
Ohun ti O nilo
- 4 awọn ọmọ inu awọn ọmọkunrin, nipa 8 oun / 225 giramu kọọkan
- 1 tablespoon epo olifi
- 1 teaspoon iyọ
- 1 teaspoon ata dudu
- 1 igi kedari , fi omi sinu omi fun ọgbọn iṣẹju
- 1 tablespoon afikun wundia epo olifi
- 2 tablespoons ge alabapade chives
- 3 Awọn tomati Romu (ge)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣaṣiwe grill si ooru alabọde. Eja epo pẹlu epo olifi ati ki o si ṣe pẹlu pẹlu iyo ati ata dudu.
- Fi ẹja sori igi kedari, gbe ori gilasi, ki o si pa ideri naa. Gba eja lati ṣajọ fun iṣẹju 12 si 15 tabi titi ti iwọn otutu ti o wa laarin 145 ati 150 F (60 si 50 C).
- Yọ kuro ninu ooru ati ki o sin pẹlu idaraya ti afikun olifi epo olifi, ge alabapade chives, ati awọn tomati ti a ge ni oke.
Italolobo ati iyatọ
Lati ṣe awọn igi kedari, fọwọsi sita ti a yan tabi iyẹfun ti o ni kikun ti o to lati mu idoko naa.
Fi awọn apẹrẹ sinu satelaiti ki o kún fun omi lati bo. Lati tọju igi ti o bajẹ, gbe ibi nla ti ounje (gẹgẹbi awọn tomati) lori oke.
Ti o ba fẹ, o le lo awọn steaks ti awọn ọmọde ni dipo ti awọn ọmọbinrin fun yi ohunelo; ti o ba fẹ ṣe iyipada ẹja miiran, fere eyikeyi eja funfun yoo ṣiṣẹ daradara. Ṣe ṣatunṣe akoko akoko sise ti o da lori sisanra ti eja.
Nigbati o ba yan epo olifi fun pipakọ ni opin, gba fun igo didara kan-o ko fẹ lati lo epo epo tabi ohun kan ti ko ni iyanju daradara. Ọgbọn epo ti o dara julọ ti o jẹ olifi epo ni ipinnu ti o dara, gẹgẹbi o jẹ epo ti a fi lelẹ daradara gẹgẹbi ata ilẹ tabi basile, niwọn igba ti ko ba ti njijadu pẹlu awọn ewebe ati awọn ohun ti o ṣe pataki. O le, dajudaju, yọ si awọn chives fun eweko-basil, parsley, tarragon, ati cilantro yatọ si gbogbo awọn aṣayan; o kan jẹ iyọnu pẹlu awọn ohun ti o lagbara-flavored.
Awọn anfani ti siseto
A le mọ pe nigba ti o ba wa lati ṣe idaraya ṣiṣe dara fun ọ. Ṣugbọn kini awọn anfani ti grilling lori plank? Bakannaa ohun meji: Ọrinrin ati adun. Gbigbe ounjẹ lori igi tutu kan lori orisun ooru kan ṣẹda steam ti o ṣe iranlọwọ fun iranlọwọ lọra fun ẹja naa, o jẹ ki o tutu ati ki o tutu, lakoko ti o ba fi ounje naa jẹ pẹlu awọn ohun itanna ti igi funrararẹ. Ti o ba nife ninu eran ati eranja ti nmu siga ṣugbọn ko ni sũru (tabi isuna) fun ọga-fọọmu, eyi ni ohun ti o dara julọ ti o tẹle. Awọn eto wa ni awọn igi oriṣiriṣi meji-igi kedari, hickory, maple, ati alder-ati pe kọọkan n mu idunnu ara rẹ lọ si ounjẹ.
O kan rii daju pe o ra igi ti a ko ni idena bi a ṣe le mu igi le ni awọn kemikali ti o le loro ounjẹ naa ki o si jẹ ki eniyan jẹun.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 356 |
| Ọra pupọ | 11 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 6 g |
| Cholesterol | 136 mg |
| Iṣuu soda | 775 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 10 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 53 g |