Awọn ewe kekere alawọ ewe Lati Galicia Awọn agbegbe ti o dara julọ ni ayika Spain
Eyi ni imọran imọran Spani kan nipa awọn akara Padrón: Unos Pican Otros No - tabi , "Awọn kan gbona, diẹ ninu awọn ko ni". Eyi le ṣee ṣe lati otitọ pe kere ju 10% awọn ata paarọ Padrón jẹ gbigbona to gbona, ati pe eniyan ti o ni "orire" lati gba ohun to gbona kan ni a ya nipasẹ iyalenu nipasẹ ooru.
Itan Tiroye ti Paati Padrón
Awọn ata ilẹ Padrón jẹ awọn ewe alawọ ewe 2 si 4 inches (5 si 10 cm) ti o gun ati ti aṣa ni aṣa ni Padrón, Galicia (Iwọ-oorun Siwitsalandi), ti o tun jẹ orisun ti orukọ wọn.
Wọn jẹ alawọ ewe alawọ ewe si awọ-awọ-awọ ni awọ, pẹlu ohun adun nla. Wọn wa ni akoko lati May nipasẹ Kẹsán, ati pe o dabi pe awọn ata ti o ṣaju nigbamii ni ikore ni o le jẹ gbona. Awọn Spani igbadun njẹ awọn akara Padrón bi apẹrẹ , sisun ni sisun ni olifi olifi ati ti wọn fi iyọ si wọn.
Ekun ti Galicia jẹ mimọ fun ipo-ilẹ alawọ ewe, awọn iwọn otutu tutu, ati ojo riro nla. Aaye ile daradara ti agbegbe ati oju ojo tutu ni awọn ipo ti o dara julọ fun awọn akara Padrón.
Awọn ata Padrón ti a pada si Spain lati South America, nibi ti itan jẹ pe wọn ti dagba fun awọn ẹya aphrodisiac . Ni ọgọrun 16th, awọn oporan Spani ti bẹrẹ si dagba awọn ata ti o wa ninu awọn odi ti monastery wọn ni abule Herbón ati pe wọn di ipo ti o gbajumo julọ ni agbegbe.
Awọn gba ti Padrón
Awọn ata kekere wọnyi ti di igbasilẹ pupọ pe wọn ni apejọ ti ara wọn.
Awọn Festival Papper Padron ti a ṣe ni awọn abule Herbón ati Padrón fun ọdun 30. Ti o bẹrẹ ni owurọ owurọ pẹlu apẹja tọjagun ti aṣa. Igbimọ naa rin irin-ajo lati mile kan lati ilu Herbón si Padrón pẹlu ẹgbẹ ti o ni awujọ ti awọn agbegbe ati awọn alejo.
Awọn olukopa ninu àjọyọ naa wa lati ṣe itọwo irugbin na titun ti awọn ata ti a ṣe pẹlu cornbread, ti o tun jẹ aṣoju ti agbegbe naa. Gẹgẹbi pẹlu awọn ayẹyẹ eyikeyi ti Spani, awọn akọrin n pese idanilaraya ni gbogbo ọjọ ọsan ati sinu awọn wakati aṣalẹ.
Awọn ata ti Padrón wa ni ọpọlọpọ awọn fifuyẹ tabi gbe awọn ọja ni ayika Spain. Wọn tun wa ni UK ati AMẸRIKA lati ọdọ awọn olupese. Ni etikun ìwọ-õrùn ti AMẸRIKA, Happy Quail Farms gbejade ati ta Padrón ati awọn oyinbo pataki julọ ni awọn ọja agbe. Aaye ayelujara wọn jẹ orisun nla ti alaye ati awọn aworan ti orisirisi awọn ata.