Nigbawo ni ika ti ko kan? O dabi pe awọn Ilu oyinbo ko ni ihamọ ọrọ oro si awọn ohun elo pastry. Awọn ounjẹ ti a ti ni wẹwẹ ti a bo pelu ifunra ti iyẹfun ti o ni itọri ti o ni itọri jẹ tun kan ti o ba wa lati UK ati Ireland. Ọkan iru 'paii' jẹ Cumberland Pie ṣugbọn o jẹ idi ti idibajẹ Cumberland kan yatọ si, o le beere, fun o ni o fẹrẹ fẹrẹẹ kan gẹgẹbi Ile kekere tabi Olutọju Ọṣọ. Gbogbo mẹta ni o jẹ ohun kanna ṣugbọn ni awọn meji akọkọ, awọn ẹran ni o yatọ; ni opo ẹran-ọsin, ẹran naa jẹ ọdọ-agutan (aami kan wa ni orukọ) sibẹ ninu ile-iṣẹ ile kekere jẹ eran malu.
Akan ti Cumberland le jẹ boya eran.
Ṣugbọn Kan Cumberland dabi Aṣọ agutan kan?
Kọọkan ti awọn poteto wọnyi ti o kún pies jẹ ti eran, poteto mashed ati ti o ba fẹran, botilẹjẹpe kii ṣe ibile, kekere warankasi ti a sọ si oke. Iyatọ ti o yatọ ni Cumberland Pie, ni o ni afikun afikun ti awọn ounjẹ akara ati warankasi ti a ti dapọ pẹlu pẹlu ọdunkun mashed tabi awọn breadcrumbs; lẹẹkansi o jẹ idajọ ti ipinnu ara ẹni nitori pe ko si ohunelo kan pato fun ika.
Itan kukuru ti Itan Cumberland
Bulọ ti Cumberland le ti di diẹ sii ju aṣọ-ọṣọ ti Ile-ọṣọ ti a ṣe lapapọ pẹlu warankasi ati awọn breadcrumbs, ṣugbọn itan rẹ lọ siwaju sii. Iwọn naa ni awọn gbongbo rẹ ni awọn igba atijọ nigba ti a yoo ṣe pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ, koriko mutan Herdwick, tabi boya ere, awọn eso ti a gbẹ ati awọn ti o dun ṣugbọn kii ṣe sugary nipasẹ lilo awọn apples ni ohunelo ati awọn turari. Yi illa ti ounjẹ, awọn turari ati awọn eso ko ni iyatọ si awọn atilẹba Mince Pies ni ẹẹkan ti iru itẹwe ti o ṣe bẹ ki a ko ni idamu pẹlu awọn nkan ti o wa ni ọdun keresimesi ti a mọ pẹlu oni.
Ni awọn igba atijọ, awọn paii jẹ kukuru pastry ati kii ṣe ọdunkun bi a ti mọ ọ bayi. Idi ati nigbati o yipada si ọdunkun ko mọ.
Beere fun ẹnikẹni ni Britain fun Bulberland Pie, ati pe iwọ yoo gba ikede ti igbalode ayafi ni ati ni ayika Cumbria ati agbegbe Agbegbe ni Ariwa Iwọ-oorun. Ekun yii ni ile ti paii ati ki o ṣeun ni ibi ti o ṣi wa, ti a si jẹ ati igbadun nipasẹ awọn agbegbe, awọn afe-ajo ati awọn ti o nrìn ni apa ẹwà ti ijọba United Kingdom.
Kosi iwọ yoo ri ọkan ti ita North West, eyi ti o jẹ itiju.
Bawo ni a ṣe Cook Cook Cumberland
Ọna ti o rọrun julọ lati ṣaju aṣa Cumberland ni igbalode ni lati gba ohunelo ti o ṣe pataki fun boya ile kekere tabi olutọju oluso-agutan kan; pinnu boya o fẹ warankasi ni tabi lori ọdunkun tabi awọn ẹrún ati kuro lọ o lọ. O jẹ fun ọ, o jẹ pe o rọrun.