Jook (rice porridge) jẹ nigbagbogbo jẹ ni Koria lati ṣaṣan eso fun awọn talaka ati lati ṣaju awọn alaisan, ọdọ, tabi awọn arugbo. O si tun gbadun bi ounjẹ, bi ounjẹ tabi ounjẹ miiran, tabi bi ounjẹ itùnjẹ fun awọn alaisan. Pat Jook jẹ ṣinṣin ati mimuujẹ pẹlu didùn inu didun, ṣugbọn o tun le jẹ laisi gaari ni ibi ti iresi funfun deede.
Ohun ti O nilo
- 1 ago awọn ewa pupa pupa, fi kun fun wakati meji
- 3/4 ago iresi, so fun ọgbọn iṣẹju
- 2 iyo iyọ
- 8 agolo omi
- suga (lati lenu)
- Eyi je eyi: iyẹfun iresi iresi
Bawo ni lati Ṣe O
- Ninu ikoko kan, awọn ọti oyinbo fun awọn iṣẹju diẹ.
- Mu omi kuro.
- Fi awọn agolo omi omi kun 8 ati sise titi awọn ewa fi jẹ asọ (wakati 2-3).
- Fipamọ nipa awọn agolo omi meji 2 ki o si fa iyokọ awọn ewa sinu apo.
- Fi iyọ si awọn ewa ati ki o mash awọn ewa ni strainer ṣeto lori oke kan ti ekan.
- Tú omi tuntun lori awọn ewa ki o tẹsiwaju tẹsiwaju, titi o fi ni awọn agolo omi ti o to.
- Awọn oju idọkujẹ ni erupẹ.
- Fi ipese omi omi pamọ sinu omi omi ti o dara.
- Jẹ ki omi duro lainidii titi di akoko idaabobo oyin.
- Fikun iresi ati ọpọlọpọ awọn omi-ọti oyinbo (laisi awọn onje okee oyin) sinu ikoko.
- Mu si sise ati lẹsẹkẹsẹ dinku lati simmer.
- Cook nipa iṣẹju 8, tabi titi iresi tutu.
- Fi awọn ipilẹ oyin-ìdúró ṣokunrin lati jook ni awọn ohun kan, awọn igbiyanju nigbagbogbo ki o ko ni ina.
- Ti o ba fẹ lati ṣiṣẹ pẹlu awọn bọọlu iresi ti o dùn, o le ge awọn iyẹfun igbẹ didan (injulmi) sinu awọn cubes kekere ki o si fi wọn kun jook nigba ti o fẹrẹ ṣe.
- Ṣe awọn iṣẹ abẹpọn giga ti jook pẹlu gaari ki awọn olukọ le ṣatunṣe o si ipele ti o dùn wọn (tabi iyọ fun iyọda ti o ni itọsi).
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 201 |
| Ọra pupọ | 1 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 786 mg |
| Awọn carbohydrates | 40 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 9 g |