Kransekake, tabi "Akara oyinbo", jẹ akara oyinbo ti Ibuwọlu Norway, ti o ni igbega igbega lori igbeyawo, ojo ibi, ipari ẹkọ, ati awọn tabili isinmi isinmi. Ti aṣa ṣe lati awọn almonds, suga adari, ati awọn eniyan alawo funfun, o jẹ iyipo ti o dara julọ, ti ko ni gluten si awọn akara oyinbo aṣa.
Ohun ti O nilo
- Fun Akara oyinbo:
- 5 agolo omi
- 1 lb. aise gbogbo almonds
- 1 lb.
- ti o ni gaari
- 3 awọn eniyan alawo funfun
- 2 tsp. almondi jade
- 2 tbsp. iyẹfun sita potato
- Fun Frosting:
- 3 si 4 agoga adari agolo
- 2 ẹyin eniyan alawo funfun
- 1 tsp. almondi jade
- 1 tsp. lemon oje
Bawo ni lati Ṣe O
- Mu omi lati ṣan ni nla saucepan, lẹhinna fi 1/2 ti awọn almonds. Blanche titi awọn eso yoo jinde si oju ati awọn ara ti ṣii nipa iṣẹju 3. Yọ kuro ninu ooru, imugbẹ ati ki o fi omi ṣan almondi ni omi tutu, lẹhinna yọ awọn awọ naa kuro. Tú wọn lati gbẹ lori iwe-kuki ti a ti ni titii paarọ ( Akọsilẹ: iwọ le ṣe itọju yi ilana nipa fifi wọn sinu adiro ni gbigbona kekere (nipa 170 F) fun iṣẹju 15, ṣugbọn rii daju pe ko jẹ ki wọn jẹun). Awọn eso nilo lati wa ni tutu patapata ṣaaju lilọ.
- Gbẹ almonds ti a ko lelẹ ni kofi kan tabi olutọni turari lati ṣe iyẹfun daradara ( Akiyesi: maṣe lo ẹrọ isise ounje, eyi ti yoo ṣaju awọn eso). Nigbamii, lọ awọn almondi ti o wa ni alẹ.
- Ni apo nla ti o dapọ, jọpọ almondi meji "flours" papọ pọ pẹlu gaari ti a fi ara rẹ ṣe. Lẹhinna, lọ yi adalu idapo ni akoko keji.
- Lọgan ti iyẹfun almondi ti wa ni ilẹ, gbe e si inu ohun ti o tobi pupọ, fa ninu awọn eniyan funfun funfun 3 ati almondi jade, ki o si gbe ori iná lori ina kekere. Lo ogbon igi kan lati ṣe adiro awọn esufulawa lori ooru titi o fi fa kuro ni awọn ẹgbẹ ti pan ati ki o ṣe ara rẹ sinu kan ti o dan, ibi-itọmọlẹ (igbesẹ yii jẹ pe o fẹ ṣe eja iyẹfun ti ile-ile; mu esufulawa).
- Fi eso almondi sinu ekan kan ati ki o ṣagbera ni alẹ.
- Ṣaju rẹ lọla si 400 F. Flour kan pastry ọkọ tabi counter mọ pẹlu iyẹfun sitashi potato; bota ati awọn fọọmu kransekake mẹfa ti o ni eruku (ti o ba lo) pẹlu iyẹfun sitashi potato.
- Gbe awọn almondi pin ni 18 1/2 "-papọ gbogbo" ejò, "ti o sọkalẹ ni ipari - ni awọn iṣiro 1/2-inch - lati iwọn 20" pipẹ si 14 "pipẹ. Fi awọn ejò sinu awọn fọọmu, pin awọn opin pọ ni wiwọ lati ṣe awọn oruka ( Akọsilẹ: esufulawa yii jẹ gidigidi idariji, nitorina o le sọ awọn ejò diẹ sii ni rọọrun ti o ba ti ṣe atunṣe awọn gigun to pe a ti pin wọn sibẹrẹ lati ba awọn oruka ti a ti pari fun awọn fọọmu kransekake). Tabi , ti ko ba lo kransekake awọn fọọmu, ṣe apẹrẹ kọọkan ninu awọn ipari 18 sinu oruka kan ki o si gbe si ori iwe-ọti-oyinbo-tabi irin-wiwọ Silpat.
- Ṣeki ni aarin adiro nipa iṣẹju 15, titi awọn oruka yoo fi tan ina. Ṣọra pẹlẹpẹlẹ, bi wọn yoo ṣe sisun ni kiakia bi wọn ko ba ṣọna.
- Yọ kuro lati adiro ati ki o gba oruka lati wa ninu itura.
- Rọ awọn pans ni ẹẹyẹ lori counter lati ṣi silẹ, nṣiṣẹ ọbẹ laarin awọn oruka ti o ba jẹ pataki lati ya sọtọ. Lẹhinna, fara yọ oruka ti o pọ julọ, ṣaṣejuwe rẹ, ki o si gbe e si ori itẹ-ije tabi akara oyinbo kan.
- Mu pọpọ gaari ti a fi ara rẹ ṣe, 2 awọn eniyan alawo funfun, almondi jade, ati eso lemon lati ṣe awọ tutu. Gbe sinu apo apo ti o wa ni kekere (kekere sample) tabi ni apo apamọwọ apo ti a fi opin si opin. Pipe awọn ti o ni itupẹ ni awọ ti o wa ni ayika iyipo ti oruka isalẹ (eyiti o ni itupẹ, nigba ti a ṣe ọṣọ, tun ṣe bi kika ti yoo mu akara oyinbo naa pọ).
- Tun ṣe igbesẹ yii fun ọkọọkan awọn oruka ti o ku, ṣiṣe lati ọdọ julọ lọ si kere julọ. Iwe akara oyinbo ti a pari yoo dabi ẹni isere ti Fisher-Price (ṣugbọn yoo ṣe itọwo dara julọ!).
- Ṣe itọju akara oyinbo ti a pari pẹlu awọn asia ati awọn candies, bi awọn Norwegians ṣe, tabi pẹlu awọn ribbons ati awọn ohun elo ti o le jẹ ati / tabi awọn ti a sọ fun awọn ayọkẹlẹ fun ayeye pataki bi ọjọ-ibi tabi igbeyawo.
- Kransekake, bi ọti-waini didara, ṣe nipasẹ "ogbó" ọjọ kan tabi meji ṣaaju ki o to sin. Fipamọ ni apamọwọ ti o ni wiwọ pẹlu kan bibẹbẹbẹ ti apple tabi akara ni kiakia lati mu iwọn alailẹgbẹ-alawọ-alawọ ewe ti akara yii pọ si. O le ṣee ṣe niwaju ati ki o tutuju.
Awọn ifarahan miiran
Ile-iṣọṣọ tun le ṣe itumọ ninu aṣẹ ti a ti yipada, pẹlu awọn oruka ti o pọju ti a gbe sori awọn ti o kere julọ, lati ṣe awọn agbọn ti o to.
Awọn oludẹja Scandinavian tun nsaba iṣọ lọ si igbagbogbo lati ṣajọpọ kan cornucopia, eyiti wọn kún fun awọn kukisi pataki ati awọn candies.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 125 |
| Ọra pupọ | 5 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 2 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 8 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 19 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 2 g |