Nigbati mo beere ohun ti Somali ounjẹ Mo yẹ ki o gbiyanju akọkọ, Zamu lori Instagram niyanju malawah (pancake didun Somali) ati bariis (Somali style rice).
Instagram ti di ohun ti o dara ju nigba ti o ba wa lati wa awọn fọto ti onjewiwa Afirika. Niwọn igba ti o ba mọ orukọ kan ti satelaiti, hashtag ati awọn ti o wa pẹlu wa ni itọpa ounjẹ ounjẹ owurọ, awọn ounjẹ ọsan ati ounjẹ ti awọn ololufẹ ounjẹ mu. Nigbati mo wa fun eleyi, o pada si awọn nọmba ti awọn akara ounjẹ, awọn crepes ati pancakes ti gbogbo awọn ati awọn titobi. Ohun ti o tun waye ni wipe a npe ni alawawa julọ ni aṣoju. Malawah tabi malawax, bi o ti jẹ mọ ni Somali, ni a ṣe ni ọna pupọ ati pe a le ṣe iṣẹ rẹ bi ohun itọwo tabi didun, paapaa pe ọpọlọpọ yoo ṣiṣẹ pẹlu bota ati oyin tabi suga tabi paapaa bi Crepe Suzettewithout alcohol (malawax xaawo). Nigba ti diẹ ninu awọn lo awọn eroja meji ti iyẹfun ati omi, awọn miran nmu ti wọn pẹlu afikun ti wara, suga ati awọn turari.
Nigbati o ba wa si sisun panwah, awọn ọna meji ni o wa. Ni ọna kan, a ti tú batter ti o si pin laarin pan nipasẹ titẹ titiipa pan ni ipin lẹta kan, bi iwọ yoo ṣe nigbati o ba ṣe awọn pancakes ti ara ẹni. Eyi gba laaye lati din-din lori ooru alabọde fun iṣẹju meji. Awọn pancake kii yoo beere fifa si apa keji ṣugbọn yoo ni iwọn brown diẹ nigba ti ẹlomiiran wa ni funfun ati ẹtan. Ni ọna keji, a ti dà batter sinu ati lẹhinna fipaya si brown ni apa keji. Diẹ ninu awọn eniyan yoo tú batter ni agbegbe ti agbegbe ti yoo han gbangba nigba ti a daun. Awọn ẹlomiiran n tú gbogbo batter ni aarin ti pan ati ṣẹda igbada nipasẹ lilo kan sibi.
Ohun ti O nilo
- 2 iyẹfun iyẹfun
- 2 1/2 agolo wara
- 2 eyin nla
- 1 tablespoon gaari
- 1/2 teaspoon cardamom
- 1/2 teaspoon Atalẹ
- 1 pinki iyo
- 2 tablespoons canola epo (tabi bota fun frying)
- Garnish: fi awọn oyin, bota, ati suga silẹ si iṣẹ
Bawo ni lati Ṣe O
1. Lu tabi pa gbogbo awọn eroja jọ ni ekan kan. Fowo wọn pọ pọ pẹlu ọwọ iṣowo ti o ni ọwọ.
2. Gbadun apan frying kan ki o si ju kekere kan ti bota lati din-din awọn alawa. O tun le rọpo epo sise nipo bota. Ladle diẹ ninu awọn panter sinu pan ati ki o yi awọn pan iru pe batter pinpin lati ṣe kan Layer Layer ti o ntan si ọna curving ti pan
3. Fry fun iṣẹju diẹ lẹhinna ki o tan si apa keji titi di igba diẹ.
4. Ṣiṣe awọn alaafia nipa sisọ bota ati iyẹfun ti o daa lori oke tabi fibọpọ diẹ ninu awọn suga lori oke.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 118 |
| Ọra pupọ | 7 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 3 g |
| Cholesterol | 80 miligiramu |
| Iṣuu soda | 193 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 9 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 5 g |