Awọn gbigbọn ṣe pataki si onjewiwa Karirani ati fi han ni awọn saladi, awọn apọn, awọn ẹbẹ, braises, kimchi ati banchan (awọn ounjẹ ẹgbẹ). Awọn radish Korean jẹ iru si radish daikon ṣugbọn o kuru, rounder ati nigbagbogbo ni eegun alawọ kan.
01 ti 04
Gbedi Gbẹdi Radish Igbagbo Naomi Imatome Moo Saeng Chae jẹ saladi radish korishun tuntun kan ti o lọ pẹlu awọn ohun elo ti o ni imọran ati awọn ounjẹ sauteed daradara. O jẹ crunchy ati alabapade pẹlu kan bit ti turari.
Aimi kimchi kan ti o jẹ oṣe-ajara ju kukun lọ, dongchimi ṣubu sinu ẹka "funfun" tabi "omi" ti ọpọlọpọ awọn kimchi ti o yatọ. Biotilejepe dongchimi nilo ọjọ diẹ ti iṣan-omi, o jẹ irorun lati ṣe ati ṣiṣe fun igba pipẹ ninu firiji. Pẹlu tart kan, itura idaniloju, kimchi funfun omi yi (mool kimchi) jẹ imọran ni awọn osu to gbona gẹgẹbi awọn mejeeji apagbe ẹgbẹ kan ati omi ti o tutu.
Yi kimchi ati awọn omitooro rẹ wa ni ipilẹ fun dongchimi gooksu, afẹfẹ igba otutu ti o gbona ni igba ooru.
Awọn ere akoko Kaktugi jẹ ti o fẹrẹmọ fun awọn ti o wa ni baechu kimchi (eyi ti o ṣe lati inu eso kabeeji Napa), ṣugbọn irọra ti radish n fun un ni awọn ohun elo ti o ni idẹkùn. O tun dara fun awọn ọmọde tabi ounjẹ ara-ara nla kan, nitori o jẹ diẹ rọrun lati jẹun. Kaktugi ko ṣòro lati mura ati pe akoko akoko ko gun, ṣugbọn bi ọpọlọpọ kimchi, o ni lati duro ni o kere ju ọjọ kan fun ilana bakunti lati ṣiṣẹ idan rẹ.
04 ti 04
Nipa Radishes
Multi-bits / Photolibrary / Getty Images
Awọn ododo ni akọkọ ti a gbin ni China ti wọn si tan kakiri Asia ati lẹhinna gbogbo agbaye. Wọn jẹ ọmọ ẹgbẹ ti Brassicaceae (eweko tabi eso kabeeji) ẹbi ti o ni ibatan si kale, broccoli, eso ododo irugbin-ẹfọ, ati horseradish.
Radishes jẹ kalori-kekere ati ounjẹ kekere; iyẹfun ti awọn ti o ti ge wẹwẹ ti ni awọn ti o kere ju awọn kalori 25.
Lati Livestrong.com:
Gegebi Barry Sears, onkọwe ti "Awọn Ounjẹ Top 100," awọn ipilẹṣẹ ti n pese diẹ ninu awọn vitamin diẹ, eyiti o jẹ ki wọn jẹ ẹya pataki ti ounjẹ rẹ, paapaa nigba ti a ba dapọ pẹlu awọn ẹfọ miiran ti o pese oye pupọ ti awọn ounjẹ wọnyi. Awọn agoro 1/2 pese 14 miligiramu ti Vitamin C. Awọn iye kanna ti radishes tun ni awọn iṣawari oye ti awọn miiran vitamin, pẹlu B vitamin, beta-carotene ati folic acid.