Awọn ohunelo Thai yi fun awọn adi oyinbo mango bi apẹrẹ sisun-jinde ṣugbọn o rọrun pupọ lati ṣe, diẹ si isalẹ ninu awọn kalori ati sanra.
Awọn ege ti adie ti o ni iyẹfun wa ni pan-sisun, lẹhinna simmered ni obe mango obe. Fresh pọn mangos ṣiṣẹ ti o dara julọ ni ohunelo yii, itọwo jẹ daradara tọ si ipa.
Sisọdi yii ṣiṣẹ daradara fun ounjẹ ẹbi tabi nigbati idanilaraya.
Ohun ti O nilo
- Fun Mango obe:
- 2
- alabapade kikun mangos (eso ti o ni eso (tabi aropo 2 agolo tio tutunini tabi mango)
- 1 pupa chili (de-seeded and diced, tabi 1 teaspoon
- Ata obe tabi 1/2 teaspoon si dahùn o ite oyinbo)
- 1 tablespoon iresi kikan (tabi funfun tabi apple cider)
- 1 1/2 tablespoons soy sauce
- 2 tablespoons
- eja obe
- 1/2 orombo wewe (juiced)
- 1 tablespoon brown gaari
- 1 galangal ti o ni iwọn ọwọn tabi atalẹ (ti ge wẹwẹ)
- 3 cloves ata ilẹ
- 1/4 teaspoon turmeric
- 2
- awọn leaves filati kaffir (fi sinu awọn slivers pẹlu awọn scissors (ṣagbe fifọ ati iṣan ti iṣan), tabi zest ti 1 orombo wewe)
- Fun adie:
- 1 ago iyẹfun (gbogbo-idi tabi iyẹfun iresi)
- 1/2 teaspoon iyọ
- 2 si 3 awọn ọyan adie (ge sinu awọn ege meji-igbọn-marun (awọn itan-itan adie ṣiṣẹ paapaa))
- 1/4 ago epo fun pan-frying
- 1 ata pupa beli tabi ata pupa pupa kan
- 1/2 si 1 mango (ge sinu chunks)
- 3 si 4 tablespoon agbon wara tabi omi
- 1/4 si 1/2 ago titun coriander
Bawo ni lati Ṣe O
Ṣe Mango obe
- Igi 2 funfun mango chunks, pupa pupa, iresi kikan, soy obe, eja obe, orombo wewe, suga brown, galangal, ata ilẹ, turmeric, ati kaakiri orombo wewe fi oju sinu eroja onjẹ tabi idapọmọra. Ṣiṣe daradara, titi diẹ ẹ sii tabi kere si dan.
- Ṣeun awọn obe. Awọn ipinnu ni lati gba iwontunwonsi ti dun, ekan, lata, ati salty. Fi gaari diẹ sii bi o ba ri obe naa ju ekan (eyi yoo dale lori didùn ti awọn mango rẹ). Ti ko ba le tete to, fi diẹ sii ata. Ti ko ba ni salty / flavorful to, fi diẹ ẹja eja kun. Ti o ba ni didun tabi ju dun, fi diẹ sii oje orombo wewe. Gbe segbe.
Ṣe awọn adie
- Ni ọpọn alabọde, ṣe ida pọ ni iyẹfun ati iyo. Fi awọn ege adie sii ki o si tan tabi rọra mu wọn wọ.
- O gbona kan wok tabi frying pan lori alabọde-giga ooru. Fi epo kun, lẹhinna bẹrẹ frying awọn ege adie, iṣẹju 3 si 5 fun ẹgbẹ kan, tabi titi ti ina ti nmu wura ti o si jinna nipasẹ. Yọ adie lati pan ati ṣeto lori toweli iwe.
- Wẹ wok / pan-frying, tabi lo miiran (mọ) ọkan. Ṣeto lori alabọde-giga ooru ati fi awọn mango obe diẹ sii pẹlu ata pupa. Mu wá si itun alarẹlẹ, lẹhinna dinku si simmer (alabọde si kekere ooru).
- Ti o ba di obe pupọ, fi 3 si 4 omi tablespoons tabi wara ti agbon. Simmer 3 si 4 iṣẹju, tabi titi ti ata ti fi rọra die-die ṣugbọn ṣi duro diẹ ninu awọn crispness.
- Fi awọn ege adie sisun, sisọra ni sisọ wọn sinu obe. Ti o ba fẹ, fi awọn chunks ti mango (eso ti 1/2 si 1 mango kun). Simmer ni ṣoki, titi gbogbo nkan yoo fi gbona.
- Ṣe idanwo idanwo kan fun iyọ, ṣe itẹri obe pẹlu adie. Fi diẹ ẹja eja diẹ kun tabi ata bi o ba fẹ.
- Gbe lọ si satelaiti sopọ. Wọpirin pẹlu coriander titun ati ki o sin pẹlu ọpọlọpọ awọn Thai jasmine-scented iresi . Fun itọju pataki pataki kan, lo awọn iresi rọrun agbon agbon .
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 927 |
| Ọra pupọ | 43 g |
| Ọra ti a lopolopo | 14 g |
| Ọra ti a ko peye | 16 g |
| Cholesterol | 216 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,639 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 60 g |
| Fiber ti Dietary | 7 g |
| Amuaradagba | 76 g |