Ohun ti O nilo
- 1 iwon / 450 g iru ẹja nla kan (tabi awọn fillets)
- 1/2 ago / 120 mL lemon oje
- 2 tablespoons / 30 mL epo olifi
- 2 teaspoons / 10 mL ata dudu
- 1 teaspoon / 5 mL igbo dill
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL iyọ
- 1/2 ago / 120 mL mesquite igi awọn eerun igi
Bawo ni lati Ṣe O
1. Soak awọn eerun ni omi (tabi ọti-waini ti o ba le daa) fun wakati kan.
2. Yan ounjẹ lẹmọọn, iyo, epo olifi, ata ati igbo dill ni ekan nla kan. Fi ẹmi-ọbẹ kun ati ki o yipada si ejika tooro. Ṣi ikan pẹlu ṣiṣu ṣiṣu ati gbe sinu firiji fun wakati kan.
3. Gbẹnu grill pẹlu awọn eerun igi ti o wa ni irin fọọmu irin tabi fi ipari si wọn ninu ifunnilọwọ aluminiomu ki o si ni ihamọ gbogbo awọn ayika.
4. Yọ ekan lati firiji.
Ṣọra iṣa omi marinade lati iru ẹja nla kan ati ki o gbe sinu kan kekere saucepan. Mu adalu si sise, dinku ooru si alabọde kekere ati simmer fun iṣẹju meji. Rii daju pe ki o gbera ni igba ati ki o wo fun sisun. Yọ kuro lati ooru.
5. Awọn ikun omi epo pẹlu awọn ẹmu nla, awọn toweli iwe apẹrẹ ati epo. Ṣe awọn ọdun 3-5 kọja lori awọn eeyan pẹlu epo lati rii daju pe idana kii ṣe itọju ara.
6. Fi ẹja naa sori irun omi ki o si lo simẹnti marinade. Ti o ba ṣe awọn ohun ọṣọ, ṣe ayẹwo fun 3-4 iṣẹju ni ẹgbẹ kọọkan, ṣayẹwo fun ẹbun. Ti o ba ṣiṣẹ steaks, gilasi fun iṣẹju 6-8. Lo ohun-elo thermometer lati ṣe idanwo. Iwọn otutu inu ni o yẹ ki o wa ni iwọn 145 degrees F. Lo awọn aaye atẹgun ti o gbona ooru lati ṣe iranlọwọ pẹlu titan. Jẹ ki ẹ jẹ ki o jẹ ki o ni ẹja kuro lati inu awọn ohun ti o ni imọran, nigba lilo aaye miiran lati ṣe iranlọwọ lati ṣaja ẹja naa. Eyi yoo ṣe iranlọwọ dinku idinku nigba ti o n se.
7. Lọgan ti ẹja ti ṣetan nipasẹ, yọ kuro lati jẹ ati ṣiṣẹ pẹlu awọn ẹgbẹ ayanfẹ rẹ. Awọn sakani Salmon yoo ma ni awọn egungun nla diẹ ni aarin. Mu awọn yọ tẹlẹ kuro ki o to sin.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 596 |
| Ọra pupọ | 37 g |
| Ọra ti a lopolopo | 6 g |
| Ọra ti a ko peye | 18 g |
| Cholesterol | 152 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 718 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 10 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 55 g |