Ọpọlọpọ awọn eniyan ti gbọ ti awọn dandelion waini, ṣugbọn ko ọpọlọpọ awọn ti ni idunnu ti gangan tasting o-tabi ṣe awọn ti o! Yi ohunelo ya awọ awọ-awọ ti awọn ododo ti dandelion orisun omi sinu igo kan. Bíótilẹ suga ninu ohunelo, lẹẹkan ni kikun fermented abajade jẹ ọti-waini ti ko ni ẹwà. Ti o ko ba ṣe ọti-waini tẹlẹ, jẹ ki o mura silẹ lati jẹ alaisan-fifun ni fifun ọdun meji.
Ohun ti O nilo
- 2 awọn ododo ododo dandelion
- 1 galonu (3.78 liters) ti omi omi
- 3 lẹmọọn, oje ati zest
- 3 oranges, oje ati zest
- 1 1/2 poun (680 giramu) suga
- 3/4 iwon (340 giramu) raisins ti wura (ge)
- 1 teaspoon onje iwukara, tabi 2 tablespoons cornmeal
- Eyi je eyi: omi ṣuga oyinbo to rọrun
Bawo ni lati Ṣe O
- Snip pa ọpọlọpọ awọn calyxes (awọn awọ alawọ ewe) lati ipilẹ ti awọn ododo ati gbogbo awọn stems. O dara bi kekere kan ti alawọ ba n wọle, ṣugbọn pupo ju yoo mu ki ọti waini mu. Compost tabi ṣafo awọn calyxes ati awọn stems. Fi awọn petalun ti a ti ni ayọ sinu ohun elo ti kii ṣe atunṣe (kii ṣe aluminiomu, epo, tabi irin).
- Mu omi wá si sise ati ki o dà a si awọn itanna eweko. Jẹ ki adalu joko fun wakati meji. Fi awọ ti a fi ọṣọ tẹ wa pẹlu warankasi tabi bulu ti o wa lori erupẹ ti o tobi, ikoko ti kii ṣe atunṣe ati igara awọn dandelions, titẹ rọra lori awọn ododo lati jade bi omi pupọ bi o ti ṣee ṣe. Compost tabi ṣafo awọn petals ti dandelion.
- Fi ikoko sii lori ooru giga ati mu idapo dandelion ti o ni okunkun si sise. Fi ara rẹ sinu citrus juices ati suga, dapọ lati tu suga. Fi awọn lẹmọọn ati osan ira ati awọn raisins ti a ti ge. Yọ kuro ninu ooru ati ṣeto si akosile.
- Nigbati awọn adalu ti tutu si otutu otutu, mu ninu iwukara iwukara tabi cornmeal. Bo ki o lọ kuro ni otutu otutu fun ọjọ mẹwa si ọjọ mẹfa, ti o nmuro ni igba mẹta ni ọjọ kọọkan.
- Igara sinu gilasi gallon jug ati ifasilẹ pẹlu boya titiipa bakedia (ti o wa lati awọn ile-ile ati awọn ọti-waini ti o waini ) tabi balloon pẹlu kan pinprick kan ninu rẹ. PINprick jẹ ki awọn gasses lati sa fun lakoko bakingia , ṣugbọn balloon ṣi ntẹriba awọn kokoro arun.
- Lẹhin ọsẹ mẹta, siphon tabi farabalẹ tú omi naa sinu omi miiran ti a ti sanitized, nlọ lẹhin eyikeyi ẹbun gbedita. Ti o ba wa ni diẹ sii ju 2 inches laarin awọn oke ti waini ati awọn igun ti igo, oke pẹlu omi ṣuga oyinbo kan ti awọn ẹya ara ati awọn omi.
- Nigbati ọti-waini ba farahan ju awọsanma lọ, duro de ọgbọn ọjọ diẹ lẹhinna siphon tabi farabalẹ tú u sinu apo miiran, ti o nlọ sile eyikeyi ẹtan gburo ni isalẹ. Ṣiṣe pẹlu ọkọ ofurufu kan tabi ọkọ ofurufu. Tun ilana yii ṣe ni gbogbo osu mẹta fun osu 9 titi di fere ko si erofo ti n ṣii lori isalẹ ti jug mọ.
- Funnel sinu awọn igo ti a ti sanitized. Cork awọn igo (o le fẹ lati gba olutọju-ọwọ lati ile-iṣẹ ipese ọti-waini kan.) Wọn jẹ olowo poku ati ṣe iṣẹ ti o dara julọ lati ṣe itọju awọn igo).
- Ọjọ ori fun ọdun miiran ṣaaju ki o to mu. Dandelion waini jẹ tọ awọn isinmi!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 180 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 4 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 47 g |
| Fiber ti Dietary | 2 g |
| Amuaradagba | 1 g |