Okọwe naa kọwe pe: "Oṣuwọn turari marun-un jẹ iyẹfun ti o dara julọ ti awọn turari ti o nmu ẹwà iyanu si awọn ounjẹ n ṣe awopọ ni gbogbo Ariwa Asia. Sifuye fifuyẹ tabi awọn ọja Aṣa. Gbadun yiyọ-fry ti o dara pupọ pẹlu saladi ti eso, awọn igi cranberries ti o gbẹ ati awọn almondi ti a fi sẹẹli, ti a fi ọṣọ papọ. "
Igbasọtọ 300 Ti o dara ju Stir-Fry ilana nipasẹ Nancie McDermott © 2014 www.robertrose.ca Ti a ṣe atunṣe pẹlu iwe igbasilẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 Soy sauce
- 1 Sherry gbẹ tabi gbigbọn iresi Shaoxing
- 1 tsp marun-turari lulú
- 1 tsp cornstarch
- 8 iwon ẹran ara ẹlẹdẹ (gẹgẹbi aile tabi aifọwọyi) ti o ti ge wẹwẹ
- 1 tbsp adie oyin tabi omi
- 1 tsp brown suga tabi granulated gaari
- 1 teaspoon tsp tabi lati ṣe itọwo
- 2 Epo epo olopo
- 2 Tọn ge ilẹ
- 1 ago ge bok choy (wo Tip, ni isalẹ)
- 3 Gbẹ alubosa alawọ ewe
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni ekan kan, darapọ soy sauce, sherry, epo-turari marun-un ati cornstarch ati ki o mura daradara sinu inu obe. Fi ẹran ẹlẹdẹ sii ki o si bori lati ma ndan boṣeyẹ. Ṣeto fun iṣẹju mẹwa.
- Ni ekan kekere, darapọ ọja iṣura oyin, suga ati iyọ ati ki o mu daradara. Gbe segbe.
- Ooru kan wok tabi skillet nla ti o ga lori ooru giga. Fi epo ati swirl kun lati ma ndan pan naa. Fi ata ilẹ kun ati ki o ṣiṣẹ daradara, titi o fi dun, nipa 15 iṣẹju.
- Fi adalu ẹran ẹlẹdẹ ati ki o tan sinu awo kan nikan. Cook, aifọwọyi, titi awọn ẹgbẹ yoo yi awọ pada, ni iwọn 30 aaya. Tasi daradara. Cook, sisọ lẹẹkọọkan, titi ti ko to Pink, nipa isẹju 1.
- Fi bok choy ki o si ṣiṣẹ daradara. Fi adalu adẹtẹ adiro ati ki o ṣeun, ṣaju lẹẹkọọkan, titi a fi jinde ẹran ẹlẹdẹ nipasẹ, si 1 si 2 iṣẹju siwaju sii. Fi alubosa alawọ ewe ati ṣan daradara. Gbe lọ si awo irin-ajo. Sin gbona tabi gbona.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 218 |
| Ọra pupọ | 15 g |
| Ọra ti a lopolopo | 3 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Iṣuu soda | 874 mg |
| Awọn carbohydrates | 5 g |
| Fiber ti Dietary | 1 g |
| Amuaradagba | 17 g |