Sunchokes (aka. Jerusalem artichokes) jẹ awọn isu ti sunflowers. Awọn ipalara kekere wọnyi, ti o ni awọn brown nubs ti wa ni ti o dara, ti o ge wẹwẹ, ti o si ṣeun ni ikoko ti a fi ṣan pẹlu warankasi. O le darapọ wọn pẹlu awọn ẹfọ miiran ti o ni ẹfọ (wọn ṣe dara julọ pẹlu awọn poteto), lo eyikeyi ti o fẹran ti o fẹ, tabi fi awọn ewebẹ ti a ṣun fun awọn oriṣiriṣi awọn eroja.
Lakoko ti o ti jẹ diẹ ninu awọn irun ti o gbẹ, awọn sunchokes ni anfani lati diẹ ninu omi. O le lo broth ( Tita ti Chicken Broth jẹ aṣayan ti o dara), ipara, idaji ati idaji, tabi apapo wọn.
Ohun ti O nilo
- 2 sunchokes (Jerusalemu artichokes)
- 2 tablespoons bota fun pan (tabi epo)
- Iyọ omi okun nla, ata ilẹ dudu ti o ni ilẹ titun, ounjẹ nutmeg tuntun lati ṣe itọwo
- 1 ago broth (tabi ipara, idaji ati idaji, tabi diẹ ninu awọn apapo)
- 1/2 si 1 ago Parmesan shredded (tabi miiran lile, grating warankasi)
Bawo ni lati Ṣe O
- Ṣiyẹ adiro si 375 ° F. Gbọ ati ki o ni irọrun pe awọn sunchokes.
- Ge awọn sunchokes sinu ani, awọn iwọn 1/4-inch.
- Bota tabi girisi kan 2-quart casserole tabi deede yan pan. Dubulẹ awọn ege sunchoke ni pan lati ṣẹda Layer ti a mọ. Wọ wọn pẹlu iyo ati ata. Ṣe apẹrẹ keji ki o si fi iyọ pẹlu iyo, ata, ati nutmeg. O le fi asọ-wara kan kun si aaye yii paapaa ti o ba fẹran. Jeki layering ati sprinkling, fifi nutmeg nikan si igun-gbogbo-miiran.
- Nigbati gbogbo awọn ege sunchoke wa ninu satelaiti, tú omibẹri tabi ipara lori awọn awọ-oorun, ati ki o fi wọn pẹlu iyo, ata, nutmeg, ati warankasi. Bo pan pẹlu idanu aluminiomu ati beki titi gratin jẹ tutu tutu nigbati a gun pẹlu orita, nipa iṣẹju 40. Ṣii ati ki o ṣeki titi browned ati bubbly, miiran 20 iṣẹju tabi bẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 555 |
| Ọra pupọ | 39 g |
| Ọra ti a lopolopo | 20 g |
| Ọra ti a ko peye | 13 g |
| Cholesterol | 198 mg |
| Iṣuu soda | 389 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 2 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 48 g |