Ninu ohunelo polenta, warankasi ricotta n ṣe afikun ọra ọlọrọ laisi ọpọlọpọ awọn ọra, nigba ti parmesan warankasi fun ni ni ijinle ati isọdi. Bọtini ti o dara julọ fun ṣiṣe polenta jẹ saucier , eyi ti o ni awọn ẹgbẹ ti o ṣubu ati ipilẹ ti o wa ni ipilẹ, o jẹ ki o rọrun fun whisk tabi koko kan lati gbera daradara. O jẹ iranlowo ti o dara julọ si apẹrẹ ti a fọwọsi ni aarin bi Bọtini Ounje Kukuru Kukuru Ribe tabi adie ẹran adun ti a fi awọ ṣe (Gbiyanju o pẹlu Spiecocked adie pẹlu Ata ilẹ ati awọn Lemon ti a Gbẹ ). Awọn leftovers le ṣee ṣe sinu awọn akara polenta pan-sisun.
Awọn ohun elo ti a nilo: Iwọn fifun omi , awọn idiwọn idiwọn, awọn ohun elo ti a fiwọn ṣe, saucier tabi saucepan , whisk , ọbẹ olutọju , igi ikun , grater grater
Ohun ti O nilo
- 1 ago omi, diẹ sii bi o ti nilo
- 1 ago kekere wara
- 1/2 ago polenta
- Sisọ Kosher
- 1/2 ago lowfat ricotta warankasi, pinpin
- 2 tablespoons grated parmesan warankasi
- 2 tablespoons gbogbo basil leaves
Bawo ni lati Ṣe O
- Ni panja pan tabi saucepan, darapọ omi ati wara. Mu si simmer lori alabọde-kekere ooru. Nigbati o ba jẹ simmers, kí wọn pelenta ni pẹkipẹki sinu ikoko, ki o gbero briskly pẹlu whisk kan lati dabobo awọn irọra lati dagba. Fi afikun ti iyọ kan kun ati tẹsiwaju simmering lori alabọde kekere-kekere, ti nmuropo nigbagbogbo pẹlu whisk kan. Cook fun iṣẹju 20, titi pe polenta ko ni grepty mouthfeel nigbati o ba tọ. Tún ninu warankasi ricotta ati akara oyinbo parmesan ki o si mu pẹlu kan whisk tabi ṣiṣan igi titi ti warankasi warankasi.
- Lakoko ti polenta n ṣiṣẹ, pa awọn leaves basil: ṣe akopọ awọn leaves ati iyipo ni wiwọ si fọọmu siga. Lo ọbẹ kan lati ge nipasẹ agbelebu lainika lati ṣe awọn jinde ti basil. Gbe segbe.
- Lati sin, o kan ipin kan ti polenta (nipa 1/2 ago) pẹlẹpẹlẹ kọọkan awo. Top pẹlu kan dollop ti nipa 1 tablespoon warankasi ricotta ati ki o pé kí wọn pẹlu diẹ ninu awọn basil chiffonade. Sin lẹsẹkẹsẹ.