Ni ọsẹ tutu kan ọsẹ kan, aṣẹyẹ ti o yara ati idẹkuba ba dọgba naa. Awọn jẹ ohun kan naa: O gbona, ti o jẹun ati igbadun. Ati ki o yara ati ki o rọrun ninu awọn idunadura fun awọn Cook ti o kan tọ ni lati kan ọjọ pipẹ ọjọ.
Eja ti ẹja yii ni a ti fi ẹfọ ṣaju pẹlu awọn ẹfọ ti a gbẹ ni ẹyọ-oyinbo cheesy kan. Sin oun pẹlu akara tabi akara oyinbo ati akara oyinbo Farani. Ṣe imura si onje ti o rọrun yii pẹlu ọti-waini ti o gbẹ gẹgẹbi sauvignon blanc, Albarino tabi alagidi, gbogbo awọn ti o dara pẹlu awọn ẹja-oyinbo tabi awọn apẹja.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo omi
- 1/2 teaspoon iyọ
- 2 alabọde alabọde (peeled ati diced)
- 1/2 agolo Karolo (diced)
- 1/2 ago seleri (ge)
- 1/2 ago alubosa (ge)
- 1/4 ago bota
- 1/4 ago iyẹfun
- 2 agolo wara
- 3 agolo Cheddar cheese (didasilẹ, shredded)
- 1 le / 7 ounjẹ ounjẹ (drained and flaked)
- 1 le / 8 ounces oka (ipara-ara)
- Diẹ silė Tabasco obe
- Iyọ ati ata lati lenu
- Garnish: ge alubosa alawọ ewe tabi parsley
Bawo ni lati Ṣe O
- Fi omi ati nipa 1 teaspoon ti iyo sinu kan ti o tobi saucepan.
- Fi awọn poteto diced, Karooti, seleri ati ki o ge alubosa.
- Bo ki o si mu sise.
- Din ooru ku ati simmer fun iṣẹju 10; yọ kuro lati ooru ati ṣeto akosile.
- Yo awọn bota ni apo ikoko kekere kan.
- Pọ sinu iyẹfun ki o si tẹsiwaju titi ti o fi jẹ.
- Fi diẹ sii mu wara, saropo nigbagbogbo. Tesiwaju ṣiṣe, n ṣakoro nigbagbogbo, titi igbati jẹ danra ati ki o tutu.
- Fi ṣẹẹri cheddar sii ki o si mu titi o fi yo.
- Fi awọn ẹfọ-jinna ṣe pẹlu omi wọn, ẹja, oka, ati Tabasco lati ṣe itọwo ati tẹsiwaju sise titi ti o fi npa pipẹ ni pipọ.
- Fikun iyo ati ata lati ṣe itọwo ati ki o sin ti a ṣe pẹlu alubosa alawọ tabi parsley, ti o ba fẹ.
Nipa awọn Chowders
Ọrọ "chowder" ti wa lati ọrọ Latin "caldera," eyi ti o tumọ si ikoko sise ati pe o ti yipada kuro ninu itumọ kan ti o ni ibatan si awọn ibi imorusi, ni aaye ayelujara Kini Iru sise America. Ni ede Gẹẹsi, ọrọ fun eyi jẹ akọpọ, ṣugbọn ni Faranse, o jẹ "hauler," ati ọrọ Faranse fun gbona jẹ "lile." O ṣe ko nira pupọ lati wo bi ọrọ naa "chowder" ti wa ni ibatan si ọrọ Faranse fun ikoko sise, nitorina bọọ ti o ni moniker ti o ni pato ati ti o rọrun.
Chowder jẹ ẹya-ara ti atijọ kan, sọ kini Kini sise America, ati pe a ti ronu bi ounjẹ ounjẹ talaka. Awọn ẹja eja ni awọn baba ti awọn ohun pataki ti New England ati awọn ẹya Manhattan ti kilọmu clam.
Ọpọlọpọ awọn oludari ni itan jẹ ẹfọ ati / tabi eja ni funfun obe. Manhattan clam chowder jẹ ẹya sile, pẹlu awọn oniwe-tomati-orisun obe. Awọn ounjẹ miiran, bi ẹran ẹlẹdẹ tabi ẹran ara ẹlẹdẹ, ni a maa n ri ni awọn oka ati awọn ohun ọṣọ oyinbo.
O Ṣe Lè Bọ
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 815 |
| Ọra pupọ | 55 g |
| Ọra ti a lopolopo | 30 g |
| Ọra ti a ko peye | 16 g |
| Cholesterol | 164 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 1,314 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 38 g |
| Fiber ti Dietary | 3 g |
| Amuaradagba | 43 g |