Ti o ba ti ni eweko Dijon gidi kan - kii ṣe irú ti o ti kọja laarin awọn ọkọ ayọkẹlẹ ti o fẹ ni awọn ikede - o mọ pe o ni punch paapa kan ti o ni fifun, ti njẹ sisun ti o fa soke sinu awọn sinku bi horseradish. Ìrora naa kún inu agbọnri rẹ, o mu ki o fagira ati fifọ. O jẹ apẹrẹ ti o jẹ ohun ti o ni iyanilenu ti masochism.
Nitorina kilode ti ko fi tọju Dijon mustards ṣe ifunni kanna? Freshness jẹ bọtini. Nigbati ilẹ ati ni idapo pẹlu omi tutu, awọn agbo ogun ti o ni eweko ṣe idahun ki o si ṣẹda epo ti o gbona, ṣugbọn ooru rẹ nrẹ pẹlu akoko. Paapa awọn ayanmọ Dijon ti Farani ti o ta ni Amẹrika ni o le joko lori awọn abulẹ fun igba diẹ. Nitorina ti o ba fẹ lati ni irun iná naa, o ni lati ṣe ara rẹ (tabi lọ si Faranse).
Iru eweko yii yoo jẹ gbona ni akọkọ, ṣugbọn laarin awọn ọjọ diẹ yoo jẹ setan lati jẹun. O tayọ pẹlu awọn ẹse alubosa bi awọn iṣowo tabi ṣe itọju awọn ounjẹ bi saucisson sec .
Gẹẹsi yoo duro fun awọn osu ninu firiji tabi o le jẹ omi ti a fi sinu omi fun igba ipamọ igba pipẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 1/2 ago waini funfun (gbẹ)
- 1 ago omi
- 1/2 ago kikan (waini funfun)
- 1 alubosa (ofeefee, ge)
- 2 ata ilẹ cloves (itemole)
- 1 awọn irugbin eweko eweko (ofeefee tabi brown tabi idapo ti awọn meji)
- 1/4 ago ago gbẹ
- 1 tablespoon ata ilẹ lulú
- 1 teaspoon iyọ
Bawo ni lati Ṣe O
- Darapọ waini ọti-waini, kikan, omi, alubosa, ati ata ilẹ ni inu kan. Mu lati sise, lẹhinna din ooru ati simmer fun iṣẹju mẹwa. Yọ kuro lati ooru ati gba laaye lati dara si otutu otutu. Fi igun naa ṣan nipasẹ itọdi ti o dara, titẹ lori alubosa ati ata ilẹ lati yọ gbogbo awọn juices. Jasi awọn alubosa ati ata ilẹ.
- Darapọ awọn omi gbigbẹ gbigbona, irugbin eweko, eweko tutu, ata ilẹ ati awọn iyọ iyọ ni idẹ giramu quart-iwọn. Bo ki o jẹ ki duro ni otutu otutu fun wakati 24 si 48.
- Tú adalu sinu idapọmọra kan ati ki o puree titi o fi jẹ ijẹlẹ tutu. Tú sinu igbadun, mu si sise ati lẹhinna din ooru ati ki o simmer titi adalu yoo fi rọpọn ṣugbọn ṣi jẹ pourable, nipa iṣẹju 10.
- Ti o ba ti ṣiṣan, ṣe omi ti n ṣẹwẹ ti omi rẹ. Tú eweko to dara sinu pint-iwọn ti o mọ tabi awọn idaji iṣẹju-kekere, nlọ 1/2 "Agbegbe ti o mọ tabi spatula lati tu eyikeyi afẹfẹ ti o wa ninu eweko. Ilana fun iṣẹju 10, satunṣe fun giga.
- Ni idakeji, jẹ ki awọn pọn ṣe itura ati tọju ninu firiji fun osu mẹta.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 5 |
| Ọra pupọ | 0 g |
| Ọra ti a lopolopo | 0 g |
| Ọra ti a ko peye | 0 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 22 miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 1 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |