Ọmọkunrin kan jẹ asọ salaye Thai kan ti o rii papaya alawọ ewe ati awọn asọ ti o nipọn ti ata ata. Ni aṣa, o ni irọlẹ pẹlu amọ ati pestle, eyi ti o le jẹ fun ni igba diẹ. Sibẹsibẹ, o jẹ tun idaniloju ati ọpọlọpọ iṣẹ.
Lati ṣe saladi igbadun yii dara julọ lati ṣajọpọpọ, jọwọ yipada si ẹrọ isise ounjẹ ti o ni ọwọ tabi chopper. Yi ohunelo ti a ti faramọ fun itẹwọgba igbalode yii ati pe iyatọ pupọ wa ni itọwo.
O le wa papaya alawọ ewe (unripe) papaya ni ọpọlọpọ awọn fifuyẹ ati awọn ọja Asia. Biotilejepe awọn ewa alawọ ewe alawọ jẹ apakan ti satelaiti yii, diẹ ninu awọn eniyan wa wọn ṣòro lati ṣawari. Ṣe igbasilẹ lati foju awọn ti o ba fẹ.
Ohun ti O nilo
- 1 kekere papaya (alawọ ewe, unripe, duro)
- 1 clove ata ilẹ (minced)
- 1 pupa ata chili (ti ge wẹwẹ, awọn irugbin kuro; lati lenu)
- 2 tablespoons
- eja obe (tabi soyi obe fun awọn vegetarians)
- 2 epo-ounjẹ tabili tablespoons (itọpa-ina-ooru-ko-epo-olifi)
- 3 tablespoons orombo wewe oje
- 2 tablespoons brown suga
- 5 awọn ewa alawọ ewe
- 1 ago awọn ṣẹẹri ṣẹẹri (ge ni idaji)
- 2 agolo awọn ewa bean
- 3 alubosa orisun omi (ti ge wẹwẹ sinu awọn ọna ti o ni ibamu)
- 1/4 Basil bana (titun)
- 1/2 ago awọn epa (tabi awọn cashews; sisun)
Bawo ni lati Ṣe O
- Peeli ẹja alawọ ewe. Lilo awọn grater ti o tobi julọ (gẹgẹbi ọkan fun awọn poteto olorin), tẹ awọn eso alawọ ewe, yiyi pada bi o ti lọ lati yago fun kọlu awọn irugbin inu. Ti o ko ba ni grater, gbiyanju ọna kan ti a lo ni Thailand pẹlu lilo ọbẹ nla, tobẹrẹ. Mu awọn ẹran ara jinlẹ, ki o si ṣiṣe ọbẹ rẹ labẹ ipilẹ lati tu awọn ẹru ti o dara.
- Ni ounjẹ ounjẹ tabi isise, fi awọn ata ilẹ, awọn ata ata, ẹja eja, epo, orombo wewe, ati suga brown. Ṣiṣe titi omi yoo di pupa lati Ata. Ṣeto ipo saladi yii ni ẹhin.
- Yan awọn ewa alawọ ewe si awọn apakan ki o fi wọn kun si chopper tabi isise naa. Pulse lati jẹ ki o dinku ati ki o ṣe ọgbẹ awọn ewa. Ni Thailand, awọn ewa ti wa ni irẹlẹ lati pa wọn lara, ṣugbọn ọna yii n ṣiṣẹ gẹgẹbi daradara.
- Fi awọn papaya ti a ti sọ ati awọn ẹfọ sinu ekan saladi nla kan, ṣe idaduro diẹ ninu awọn basil fun itẹṣọ. Fi awọn wiwa ti awọn ọmọde ati awọn ewa ati ki o fa. Fi awọn eso kun ati ki o tun fa lẹẹkansi.
- Idanwo fun ohun itọwo ati ṣatunṣe idunnu saladi bi o fẹ. Ti o ba fẹ adun diẹ sii tabi afikun iyọyẹ, fi afikun afikun ti eja tabi soy obe. O le fi kun diẹ sii pe ki o ṣe spicier. Ti o ba jẹ ekan pupọ, ki o fi omi ṣan diẹ diẹ si saladi rẹ ki o si ṣiṣẹ lati dapọ (suga yoo yo ni iṣẹju kan tabi meji).
Ṣaṣe saladi rẹ bi o ṣe jẹ tabi bi ẹgbe ẹgbẹ kan si eyikeyi ti Thai. Ti eyi ba jẹ ipa akọkọ rẹ, gbiyanju lati ṣiṣẹ pẹlu ẹgbẹ kan ti iresi ti o tutu bi wọn ṣe ni Thailand.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 666 |
| Ọra pupọ | 19 g |
| Ọra ti a lopolopo | 2 g |
| Ọra ti a ko peye | 10 g |
| Cholesterol | 0 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 768 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 106 g |
| Fiber ti Dietary | 30 g |
| Amuaradagba | 28 g |