Ohunelo ti o wa ni ẹja ti o ni ẹja ti a npe ni Kheema Paratha

Masala kheema (tun ni a mọ bi keema tabi qeema ) jẹ ẹran ti a ti ni arobẹrẹ ati pe paratha jẹ alapinpin India ti o ni imọran . Awọn meji wa papo ni ohunelo yii ti o rọrun. Parathas Kheema jẹ ẹran ati akara ti yiyi sinu ọkan ati ounjẹ ti o dara julọ fun ounjẹ owurọ, ọsan, tabi ale.

Eyi ni ohunelo ti a ti burapọ jẹ pipe ti o ba ni atunṣe masala kheema. O jẹ gidigidi rọrun lati ṣe ati ki o nilo nikan awọn ohun elo mẹrin, pẹlu awọn masaladi pese. Sibẹsibẹ, iwọ yoo nilo lati ṣeto awọn esufulawa ki o jẹ ki o sinmi fun wakati kan, nitorina rii daju lati gbero siwaju.

Awọn parathas Kheema ti wa ni deede pẹlu pẹlu raititi tutu ati pickle tabi chutney ti o fẹ.

Ohun ti O nilo

• 3 agolo iyẹfun (gbogbo-alikama)
• 1 ago omi (to sunmọ)
• 2 agolo masala kheema
• 2 tablespoons ghee (clarified bota, to sunmọ)

Bawo ni lati Ṣe O

Mura Paratha

1. Nfi omi kekere kan kun ni akoko kan, tẹ gbogbo iyẹfun alikama ni iyẹfun ti o nipọn, alabọde-tutu. O ṣeese pe iwọ kii yoo nilo kikun ife omi.
2. Fi awọn esufulawa sinu ekan kan, bo pẹlu ṣiṣu fi ipari si aṣọ toweli ti o mọ, ki o si fi akosile fun wakati kan.
3. Ni akoko naa, ṣetan mashee kheema gẹgẹbi ohunelo tabi gba awọn ohun elo rẹ silẹ lati de ipo otutu yara.
4. Pin awọn esufulawa sinu awọn boolu ti o ni iwọn, nipa iwọn ti rogodo baliki.

1. Iyẹfun oṣuwọn dada daradara kan ati ki o ṣe igbiye rogodo kọọkan si inu iṣọn ti o jẹ to iwọn inimita ni iwọn ila opin.
2. Gbe to 1 1/2 tablespoons ti masala kheema ni aarin ti esufulawa ati ki o agbo awọn egbegbe lati bo awọn kikun patapata. Fi ọwọ tẹ lati sopọ.
3. Rọ esufulawa jade sinu ila ti 7 si 8 inches ni iwọn ila opin. Fun itanna to dara, gbe jade bi ọpọlọpọ awọn parathas bi o ṣe fẹ. Fi wọn pamọ pẹlu awọ ti fifun fiimu laarin kọọkan paratha ki wọn ba ṣetan lati ṣun.

Fry Paratha

Pẹlu igbadun paratha rẹ, iwọ yoo din wọn ni ọkan ni akoko kan. Ti o ko ba ni ghee, olifi epo jẹ aroṣe ti o dara.

1. O gbona kan griddle ati ki o gbe ọkan paratha lori o.
2. Nigbati o ba ri awọn aami nyoju jinde si iyẹlẹ, tan o kọja.
3. Lẹsẹkẹsẹ lẹhin iṣaju akọkọ, nipa 3/4 teaspoon ghee lori oke paratha ki o si tan gbogbo rẹ lori oju.
4. Fẹ fun 30 -aaya ati isipade lẹẹkansi. Drizzle ghee ni apa kan bi daradara.
5. Flip lekan si lati ṣan ni ẹgbẹ keji. Paratha ti ṣe nigbati awọn ẹgbẹ mejeeji jẹ alarinrin ati brown brown.
6. Tesiwaju awọn igbesẹ wọnyi titi gbogbo awọn parathas kheema rẹ ti wa ni sisun.