Awọn caramels ti o ni irọrun jẹ iwọn lilo meji ti itọrin osan lati ọsan oje ti o ni iyọọda ati oṣuwọn osan osan. Mo nifẹ awọn ti a fi sinu chocolate, ṣugbọn o le fi igbese naa silẹ ti o ba jẹ kukuru lori akoko tabi fẹ awọn caramels rẹ ti ko kere ju.
Awọn igbasilẹ osan osẹ ti o ni igbasilẹ yii jẹ aṣayan, ṣugbọn o ṣe afikun ohun elo ti o dara ati afikun osan igbelaruge si awọn caramels. Ti o ba fẹ lo o, o le ṣe ara rẹ nipa lilo ohunelo yii fun peeli ti o ni abẹ , tabi ra lati awọn ile itaja ọjà ti o ni ọja daradara tabi awọn ile itaja ipese.
Ohun ti O nilo
- 2 agolo granulated gaari
- 1/8 iyo iyọ
- 2 agolo omi ṣuga oyinbo daradara
- 2/3 ago oje osan opo (thawed)
- 1 ọpá ti danu bota (ge si awọn ege)
- 1 ago ipara
- 1/2 ago ge candied osan peeli (plus afikun fun ohun ọṣọ)
- 8 ounces (1,5 agolo) chocolate tabi awọn eerun igi akara oyinbo
Bawo ni lati Ṣe O
1. Ṣe awọn ohun elo 8x8 kan nipa fifi ọṣọ ti o nipọn pẹlu fifẹ alumini ati fifa ni irun pẹlu fifọ sisọ ti kii ṣe.
2. Ni alabọde alabọde, darapọ suga, iyọ, omi ṣuga oyinbo, ati oje osan toju. Mu awọn adalu si sise, igbiyanju nigbagbogbo.
3. Lọgan kan, fi thermometer suwiti kan sii ati ki o tẹsiwaju lati ṣan abẹ suga, igbiyanju lẹẹkọọkan, titi o fi de 230. Fi bọọlu ti o tutu ati ipara naa pẹrẹsẹ, ki igbadun naa ko ni duro, ki o si tẹsiwaju lati mu lẹẹkọọkan.
Tesiwaju ṣiṣe awọn suwiti titi o fi de 245 iwọn.
4. Lọgan ti o ti tọ otutu ti o tọ, yọ pan kuro ninu ooru ati ki o mu ninu awọn peeli osan ti a ge. Lọgan ti a fi idapo pọ daradara, tú awọn caramel sinu apo ti a pese. Gba awọn ọmọ-alade lati ṣeto ni yara otutu fun awọn wakati pupọ, tabi ni oru.
5. Lọgan ti a ṣeto, ge awọn irin-ẹsẹ sinu awọn igun kekere. Ti o ba nfa igbesẹ chocolate silẹ, wọn le ṣe iranṣẹ ni ẹẹsẹkẹsẹ, tabi ti wọn ṣaṣawe kọọkan ni iwe-iwe ti o ni iwe tabi cellophane lati tọju tabi fun bi awọn ẹbun.
6. Lati fibọ awọn irin-igi ni chocolate, gbe awọn chocolate ni apo nla ti onifiro-aabo. Miirowefu lati ṣafọ awọn chocolate, igbiyanju lẹhin iṣẹju kọọkan lati dabobo imunira.
7. Gba awọn chocolate lati tutu diẹ ẹ sii, ki o si fibọ awọn ege kọọkan sinu chocolate lilo awọn ohun elo fifọ tabi meji forks. Lakoko ti o ti wa ni ṣiṣu ẹẹdẹgbẹẹ, gbe ọṣọ ti ọpa ti osan ti o wa ni oke gẹgẹbi ohun ọṣọ. Gbe awọn ege ti a ti tẹ ni ori iwe ti a yan wiwun, ki o si gba wọn laaye lati ṣeto sinu firiji.
8. Tọju awọn caramels ti a fi sinu ẹfọ-oyinbo ni ibiti airtight ni firiji.
Tẹ Eyi lati Wo Gbogbo Awọn igbasilẹ Caramel!
Tẹ Eyi lati Wo Awọn ilana Ilana Top 10!
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 112 |
| Ọra pupọ | 6 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 2 g |
| Cholesterol | 12 iwon miligiramu |
| Iṣuu soda | 7 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 16 g |
| Fiber ti Dietary | 0 g |
| Amuaradagba | 0 g |