Yi tangy aruwo fry ohunelo ẹya rẹ fẹ ti eja ni apapo pẹlu mango. Ibẹrẹ, awọn iyọ ẹja, awọn irun, awọn kilamu, awọn ohun elo, ati be be lo ... le ṣee lo gbogbo wọn - tabi yan ọkan tabi meji, lẹhinna mu irun wọn pọ pẹlu awọn ewa pupa ati ata pupa ni inu didun ati oyin kan ti o ni iyawo daradara pẹlu mango titun (tabi o le lo awọn eniyan ti a tio tutunini tabi mango ti a fi sinu akolo ti o ko ba le ri alabapade). Ohunelo ti o rọrun ati fifunra fry ohunelo ti o ni idaniloju kan to buruju pẹlu gbogbo eniyan ni tabili ounjẹ ounjẹ rẹ!
Ohun ti O nilo
- 1 lb. eja oyinbo ti o nipọn (fun apẹẹrẹ ede oyinbo,
- scallops ,
- awọn kilamu , awọn ẹfọ, ati awọn iyọ ti oṣuwọn denser, bi irufẹ tabi iru ẹja nla kan)
- 1 pọngo mango titun, ge si awọn ege-ipara-pupọ, (OR 1 ago mango ti a fi sinu akolo (ṣiṣan) tabi mango ti ko ni gilasi)
- 1-2 agolo Ewa Ewa
- 1 ata pupa beli, ti ge wẹwẹ
- 2 shallots TABI 1 kekere alubosa alubosa, ti ge wẹwẹ
- 3 cloves ata ilẹ, minced
- Fun Igbesẹ Agbara-Fry:
- 1 titun mango, peeled ati ti ge wẹwẹ, tabi deede ti 1 ago mango ti a filo (drained) tabi mango tio tutunini (thawed)
- 1 pupa ata chili, ti a ti ni irugbin (OR 1-3 teaspoons Ata obe (ti o da lori bi o ṣe lata tabi ìwọnba ti o fẹ))
- 1 tablespoon iresi kikan tabi funfun waini kikan (TABI papo deede funfun kikan)
- 3 tablespoons soy sauce
- 1 tablespoon eja obe
- Squeeze ti oje orombo wewe (nipa 1 tsp.) TABI paarọ lẹmọọn
- 2 tablespoons suga brown (diẹ ẹ sii tabi kere si gẹgẹ bi awọn itọwo - eyi yoo tun dale lori bi dun rẹ mangos wa ni)
- 1/2 ago alabapade coriander (pẹlu kekere diẹ diẹ sii fun garnish)
Bawo ni lati Ṣe O
Fun awọn itọnisọna bi o ṣe le ra ati ki o ge majẹmu titun, wo mi Bi o ṣe le Mura Mango kan?
- Gbe gbogbo awọn eroja ti o ni irun-fry gbogbo jọ ni ajọdapọ kan tabi isise eroja. Ilana tabi parapo titi ti dan.
- Ṣe idanwo-idanwo fun irun afẹfẹ fun ohun didùn - o fẹ iwontunwonsi ti o wa nibi: tangy, ṣugbọn pato diẹ dun ju ekan. Ti o ba nilo, fi 1 teaspoon si 1 tablespoon diẹ gaari. Akiyesi: awọn didùn ti obe yoo dale lori bi o ṣe dun awọn ọja rẹ.
- Mura gbogbo awọn eroja miiran fun fifẹ-frying, ki o si gbe lẹyin si adiro naa. Ti o ba lo awọn ẹja ika, rọra ge wọn sinu cubes ( cubes duro papọ ju awọn ila ). Fun ede, rii daju lati yọ awọn ota ibon naa (o le fi iru silẹ). Fun awọn giramu ati awọn igbin, fi omi ṣan pẹlu omi tutu, yọ eyikeyi idoti ilẹ.
- Tú 1-2 Tbsp. epo ewebe sinu wok tabi panṣan frying nla ati gbe lori ooru ooru-alabọde-ooru. Fi awọn ata ilẹ kun, shallots / alubosa, ati awọn oyin oyin. Ti o ba lo awọn giramu, fi wọn kun bayi ( Akọsilẹ: Awọn kilamu nilo akoko akoko to gun ju awọn iṣọn ). Awọn iṣẹju oyin-fry 1-2 iṣẹju, tabi titi awọn egbọn oyin dudu yoo tan imọlẹ alawọ ewe. Fi kun si 1/3 ti aruwo-fry obe nigbati wok rẹ tabi frying pan di gbẹ.
- Fi awọn iyokù ti obe-fry obe, pẹlu ata pupa ati eja. Fẹra irọrun, ki o ko ba fọ eyikeyi awọn nlanla. Pẹlupẹlu, ti o ba lo awọn ọmọbirin eja, awọn wọnyi nilo irẹlẹ diẹ, tabi wọn yoo yapa.
- Atunwo iṣẹju 5-7, tabi titi gbogbo awọn eja yoo fi jinde (igbin ati / tabi awọn kilamu yẹ ki o ṣii lẹhin iṣẹju 7 - ti ko ba si, yọ kuro). Iṣẹju iṣẹju kan tabi meji diẹ ṣaaju ki o to sin, fi awọn ege mango (wọnyi nilo oṣuwọn).
- Sin gbona lati Wok pẹlu iresi lori ẹgbẹ. Tabi, iwoye awọn aruwo fstir-frya sìn platter. Wọpirin pẹlu coriander titun ki o si ṣe ọṣọ pẹlu awọn igi ori orombo wewe, ti o ba fẹ.
| Awọn itọnisọna ti ounjẹ ounjẹ (fun iṣẹ) | |
|---|---|
| Awọn kalori | 624 |
| Ọra pupọ | 21 g |
| Ọra ti a lopolopo | 4 g |
| Ọra ti a ko peye | 8 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Iṣuu soda | 1,990 iwon miligiramu |
| Awọn carbohydrates | 64 g |
| Fiber ti Dietary | 9 g |
| Amuaradagba | 47 g |